Farofa yra patiekalas, pagamintas iš skrudintų maniokų miltų ir papildų, kurie gali būti šoninė, svogūnai, petražolės, supjaustyti kiaušiniai, mėsa, bananai ar daržovės ir beveik nieko, kas pritrenkia virėjo išgalvotas.
Plačiai paplitęs patiekalas, farofas yra geriausias pupelėms, kurios Brazilijoje paprastai patiekiamos jų virimo sultyse arba mėsoje, pavyzdžiui, kalakutienos, kepta jautiena, kiauliena ar žuvimi. „Farofa“ yra paplitęs patiekalas ant grotelių ar kepsnių kioskų maisto renginiuose, kai karšto mėsos kebabai yra suvynioti į jį, norint gauti trapumą.
Brazilijoje farofa taip pat yra nuoširdus slengas terminas pigiai dienos kelionei į paplūdimį, ypač tas, kuriame žmonės valgo pikniką ant smėlio ir nesirenka jų šiukšlių. Kažkas, kuris daro farofą, vadina a farofeiro .
Mažas pajamas turintys paplūdimio gyventojai, kurie negali sau leisti nakvoti, kartais išvyksta ekskursijų autobusu, o taip pat supakuos pietus - plastikinį maišelį, kuriame yra daug farofo, kad galėtumėte išsinešti vištienos konteinerį, kuris yra pigus variantas .
1985 m. Brazilijos grupė „Ultraje a Rigor“ iš karto sulaukė dainos „Nós Vamos Invadir Sua Praia“ („Mes gonna Invade Your Beach“), iš to paties pavadinimo, kuris linksmina turtingesnę baimę „Beachgoers“ turi dienos kelionės minią.
Dainos dalyviai dainuoja farofa , galinha , ir a vitrolinha - farofas, vištiena ir nešiojamas LP grotuvas.
