Turinys:
Dauguma italų sustoja bare, norėdami dirbti ryte, greita kava ir dažnai a cornetto , arba raguolis. Jie gali sustoti kelis kartus per dieną daugiau kavos ir taip pat turėtumėte. Kava kavinėje Italijoje yra neatskiriama kultūros dalis - jei turite susitikimą ar trumpą pokalbį su Italijos draugu, jis gali paklausti: „Prendiamo un caffè?“ (Paimkime kavą?) Nepriklausomai nuo dienos laiko.
Be to, Italija gamina geriausių pasaulyje kavos, todėl jūs tiesiog turite pabandyti, kai esate čia!
Čia rasite keletą populiariausių kavos gėrimų, kurie patiekiami itališkame bare.
Caffè ( Kah-FE ) - Galime tai pavadinti espresso; maža puodelio labai stiprios kavos, pripildyta karamelės spalvos putomis crema - labai svarbus geriausių pavyzdžių elementas.
Caffè Hag yra kofeino versija. Galite užsisakyti a decaffeinato taip pat; „Hag“ yra didžiausio itališko kofeino kavos gamintojo pavadinimas ir taip pamatysite daugelyje barų meniu lentų. Kartais girdėsite, kad italai vadins šį „dek“ - šortą, skirtą kofeinui.
Galite užsisakyti tiesią kavą ( un caffè ) bet kuriuo paros metu. Italai liko nuošalyje nuo kapučino po maždaug 11 val., Nes jis pagamintas su pienu ir pienas laikomas tik rytiniu gėrimu. Jei matote žmonių, kurie sėdi aplink gėrimą, krūva cappuccini trečia po pietų, pasveikinti, radote turistinį barą.
Kai kurios dažniausios „Caffè“ variacijos (espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - ilga kava. Vis dar patiekiamas mažoje puodelyje, tai espresso su šiek tiek daugiau vandens, puikiai tinka, jei norite daugiau nei vieno kavos.
„Caffè Americano“ arba „American Coffee“ gali būti pateikiami dviem būdais: espreso kulka įprastoje kavos puodelyje, patiekiama su nedideliu karšto vandens ąsotuvu, kad galėtumėte ištirpinti kavą tiek, kiek norite, kiek tik norite. ' puodelis kavos.
Caffè ristretto (Kah-FE ri-STRE-to) - „apribota kava“ arba ta, kurioje kavos srautas sustabdomas prieš įprastą kiekį. Tai kavos esmė, koncentruota, bet neturėtų būti kartaus.
Kavos gėrimai Italijoje
Caffè con panna - espresso su plakta grietinėle
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso su cukrumi. Paprastai savo paketą ar konteinerį pridėsite prie baro, tačiau kai kuriose vietose, ypač pietuose aplink Neapolį, kava patiekiama su cukrumi ir turite užsisakyti senza zucchero arba be cukraus, jei jums nepatinka, kad jis būtų saldus.
Caffè corretto (Kah-FE ko-RE-to) - kavos „pataisyta“ su skysčiu, dažniausiai Sambuca arba grappa.
Caffè macchiato (Kah-FE mahk-YAH-to) - kava, „dažyta“ su pienu, paprastai tik šiek tiek putų ant espresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso su karštu pienu arba kapučino be putų, dažnai patiekiami stikle. Tai, ką jūs galite pavadinti „latte“ JAV. Bet ne prašykite „latte“ Italijos bare, nes greičiausiai bus patiekiamas stiklas karšto ar šalto pieno - latte italų kalba reiškia pieną.
Latte macchiato („Lah-te mahk-YAH-to“) - garinti pienas, „dažytas“ su espresso, patiekiamas stikle.
Kapučino (tariamas kah-pu-CHEE-no) - espresso kulka didelėje puodelyje su garintu pienu ir putomis.
Nors daugelis turistų baigs savo pietus ar vakarienę su kapučinu, šis gėrimas Italijos užsakytas ne po 11 ryto. Dauguma barų ir restoranų jums tarnaus bet kuriuo metu, kai klausiate.
Specialios kavos
Bicerìn (tariamas BI-che-rin) - tradicinis Pjemonto gėrimas aplink Toriną, susidedantis iš tankios karštos kakavos, espresso ir grietinėlės. Paprastai tai ne Pjemonto regione.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - ledas, bent jau šaltas, kavos, labai populiarus vasarą, bet gali būti nerastas kitais metų laikais.
Caffè Shakerato (Kah-FE shake-er-Ah-to) - Paprasčiausia forma, „caffè shakerato“ yra pagamintas derinant šviežiai pagamintą espresą, šiek tiek cukraus ir daug ledo ir energingai kratant visą sandorį, kol susidaro putos, pilamas.
Jis gali turėti šokolado sirupo.
Caffè della casa arba namų kava - kai kuriuose baruose yra specialus kavos gėrimas. The caffè della casa „Caffe delle Carrozze“ „Chiavari“ yra vienas geriausių.
Vienas dalykas, kurį reikia prisiminti, kai einate į barą, dažnai mokėsite daugiau, kad atsisėsti, nei stovėti bare. Norite tiksliai žinoti, kas yra italų baras?
