Turinys:
Nėra jokių abejonių, kad Čikagos miestas yra orientuotas į maistą. Žmonės plūsta į „Windy City“, kuriame yra gilios patiekalų picos, Čikagos stiliaus karštieji šunys, kepsnių restoranai ir, žinoma, daugybė kokteilių salių su apdovanojimų pelniusiomis mišriomis programomis.
Išskirtinai pagerėjo Čikagos švelnus maitinimas. Daugiau nei bet kada anksčiau vietiniai restoranai vis labiau vertina savo išskirtines kulinarijos ir gėrimų komandas. Tai didelis piešinys, kuris paskatino lankytojus suplanuoti visą kelionę, ką jie ketina valgyti ir gerti.
Tačiau šiandienos smulkių pietų apibrėžimas labai pasikeitė. Dauguma Čikagos įmonių atsipalaidavo savo drabužių kodams, o ponai nebėra reikalingi švarkams, todėl patirtis yra mažiau bauginanti. Taip pat: Valgomieji kambariai jaučiasi ne tokie griežti ir jaukūs, kad šiltesni akcentai, grooviškesni garso takeliai ir bendri valgiai.
Nuo įsimintinų, vienų rūšių degustacijos meniu iki virėjai, turintys „James Beard“ apdovanojimus ir „Michelin“ žvaigždes, čia yra keletas geriausių miesto restoranų.
Acadia
Apeliacinis skundas: Įsikūręs netoli pietinio galo South Loop, Acadia yra tik penkių minučių kelio automobiliu nuo Finansinio rajono ir miesto centro. Savininkas Ryanas McCaskey buvo atliktas virėjas ilgai, kol jis nustatė lankytinas vietas, kad atidarytų šią labai sėkmingą boutique stiliaus restoraną pramoninėje miesto dalyje. „Acadia“ specializuojasi sezoniniu Naujosios Anglijos bilieto kaina, ypatingą dėmesį skiriant „Maine“, „McCaskey“ stulbinančioms vietoms. Tai reiškia, kad, žinoma, meniu rasite gražią jūros gėrybių dalį. Yra išskirtinis vyno pasirinkimas, gerai kuruojamų amatų alaus sąrašas ir puiki kokteilių ir kokteilių programa. Pasimėgaukite vakarienėje pagrindiniame valgomajame arba atsipalaiduokite su daugiau atsitiktinių įkandimų ir gėrimų gretimoje poilsio erdvėje. Jei užsakote vieną iš degustacijos meniu, kirskite pirštus, kad jums pasisekė gauti McCaskey parašą „Maine omster rolls“ - miniatiūrine forma.
Virtuvė: Šiuolaikinis amerikietiškas, a la carte, penkių ar 10 patiekalų degustacijos meniu, „Grand Tour“ degustavimo meniu
Garso takelis: Klasikinis roko, sielos, džiazo ir kt
Populiariausi: „Michelin“ dvi žvaigždės (2016, 2017), James Beard semifinalist (2016),Jean Banchet apdovanojimas „Geriausias sommeljeras“, „Geriausias restoranas“, „Geriausias naujas restoranas“ (2012)
Vidutinis skirtukas po pietų: $ 160 - vienam asmeniui - 350 USD
Papildoma informacija: 1639 S. Wabash pr. (įsigyti bilietai vakarienei) Tik internetu), 312-360-9500; atidarykite trečiadienį iki sekmadienio
Netoliese esantys objektai: Hilton Chicago, Renesanso „Blackstone“
Alinea
Apeliacinis skundas: Kaip geriausiai apibūdinti restoraną, kuris peržengia vidutinį puikų valgį? Nuo genijaus iki Dievo, komanda Alinea išgirdo visa tai ir gana daug sugriovė kiekvieną prestižinį apdovanojimą, žinomą žmonijai dėl savo įgūdžių. Priklauso virėjai Grant Achatz ir verslininkas Nick Kokonas, Linkolno parkasrestorano patiekalai yra sukurti taip, kad paskatintų diners mąstyti giliau apie tai, ką jie suvartoja. Žinoma, jie yra ne kūrybingi ir pateikiami tokiu skirtingu būdu, kad daugelis bandė pasikartoti. Kokonas taip pat atsilieka nuo naujovių Bilietų pardavimo sistema, kuri tvarko ir užsako restoranų rezervacijas. Achatz ir Kokonas taip pat turi James Beard apdovanojimą Aviarė taip pat Kitas.
Virtuvė: Nauji amerikietiški, kelių kursų skonio meniu
Garso takelis: Skiriasi
Populiariausi: Maistas ir vynas "geriausi nauji virėjai" (2002), Gurmanams žurnalo „Geriausias restoranas Amerikoje“ (2006), trijų „Michelin“ žvaigždžių (2011-2017), kelių „James Beard“ apdovanojimų (įskaitant „Outstanding Restaurant“ 2016 m.), daugybę Jean Banchet apdovanojimų, Forbes „Penkių žvaigždučių apdovanojimas (2013), 50 geriausių S. Pellegrino restoranų, AAA penkių deimantų apdovanojimas (2007–2013 m.), Crain'as 40 iki 40 metų (2003, 2006)
Vidutinis skirtukas po pietų: $300–$500
Papildoma informacija: 1723 N. Halsted g Tik internetu), 312-360-9500; , 312-867-0110; atidarykite trečiadienį iki sekmadienio
Netoliese esantys objektai: Hotel Lincoln
Blackbird
Apeliacinis skundas: Restorano / vadovo virėjas Paul Kahan pagamintas Blackbird Čikagos kulinarinis įrenginys su savo sezoniniu meniu ir austere, bet ramiu valgomuoju. Tai buvo atvira nuo 1999 m., Tačiau ji išlieka dominuojanti prieš konkurenciją po metų. Jo ryški balta aplinka gražiai groja kartu su spalvinga, spalvinga minia, kuri įsikuria kiekvieną naktį, bet būna tikri. „Blackbird“ nėra klubas, nors jos amatų kokteilių programa mus palieka. „Chef de Cuisine“ Ryan Pfeiffer prižiūri pietų, vakarienės ir skonio meniu. „Blackbird“ yra pirmasis „One Off Hospitality“ restoranas; kiti apima avec, Didžioji žvaigždė, Dove's Luncheonette, Nico Osteria, Leidėjas, Viešosios kokybės mėsos ir Violetinė valanda.
Virtuvė: Nauji amerikietiški, a la carte ir kelių kursų skonio meniu
Garso takelis: Daug retų, egzotinių griovelių
Populiariausi: „Michelin“ viena žvaigždė (2011-17), apdovanojimai „James Beard“ (įskaitant „James Beard“ fondo apdovanojimą už „Outstanding Chef“ 2013 m. Ir „Outstanding Restaurateur“ partneriams) Donnie Madia 2015 m.), Maistas ir vynas „Geriausi nauji virėjai“ (1999, 2010)
Vidutinis skirtukas po pietų: $100-$150
Papildoma informacija: 619 W. Randolph St., 312-715-0708; atidarykite kasdien
Netoliese esantys viešbučiai: Hotel Allegro, „Kimpton Grey“ viešbutis, „Soho House Chicago“
Boka
Apeliacinis skundas: Pirmasis restoranas, skirtas vietiniams valgomiesiems namams Mergina ir ožka, GT Fish & Oyster, Momotaro ir Swift & Sons, Boka nuo atidarymo 2003 m. buvo ilgas kelias Linkolno parkas užeigos energija ir apdovanojimai yra už partnerių / vadovų virėjo grafikų Lee Wolen, kurio įkvepiantis sezoninis amerikietiškasis bilietas nuo jo laikų sėdi Vienuolika Madisono parko Niujorke . Naudodami novatorišką „Coravin“ konservavimo sistemą, „Diners“ turi galimybę ištirti stiklinius specialių vintarų, vyndarių ir vynuogių auginimo regionus.
Virtuvė: Nauji Amerikos, a la carte ir septynių patiekalų degustacijos meniu
Garso takelis: Slidžios poilsio zonos
Populiariausi: „Michelin“ viena žvaigždė (2011-2017), „James Beard“ finalininkas (2016, 2017),Jean Banchet "Metų virėja", "Metų restoranas" (2015), Čikagos Tribune „Metų konditerijos virėjas“ (2016)
Vidutinis skirtukas po pietų: $100-$150
Papildoma informacija: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070; atidarykite kasdien
Netoliese esantys objektai: Hotel Lincoln
Everestas
Apeliacinis skundas: Įsikūręs 40-ame Čikagos vertybinių popierių biržos aukšte, Everestas specializuojasi virtuvės ir vyno Elzasas, įsikūręs šiaurės rytų Prancūzijoje. Tai apdovanojimai, galutinė data žinomas virėjas Jean Joho, kuris nuo 1986 m. čia įkvėpė Elzaso virtuvės patiekalus. Meniu yra prix fixe, sezoniniai ir pasimėgauti ekskursijomis po Elzasą su išskirtiniais rūkytos mėsos, šalto spaudimo omarų ir regioninių vynų skoniais. Žinoma, tai viskas padaryta su žudiko vaizdu. Svečiai gali nemokamai naudotis automobilių stovėjimo aikštele. Svečiai, kurie pavakarieniauti privačiuose valgomuosiuose, naktinius žaidimus „Chicago White Sox“ žaidimo metu gali pamatyti fejerverkus „Garantuotas tarifas“ lauke.
Virtuvė: Elzaso, a la carte ir kelių kursų skonio meniu
Garso takelis: Klasikinis, šiuolaikinis džiazas
Populiariausi: „Michelin“ viena žvaigždė (2011-17), „James Beard“ apdovanojimai, „Gayot“ metų „Restauratas“ (2012), „Five-Diamond AAA“ reitingas, Gurmanams „Geriausias verslo maitinimo restoranas“
Vidutinis skirtukas po pietų: $150-$250
Papildoma informacija: 440 S. LaSalle St., 312-663-8920; atidaryta antradieniais - šeštadieniais
Netoliese esantys objektai: „Buckingham“ viešbutis, „Kimpton Grey“ viešbutis,
Mergina ir ožka
Apeliacinis skundas: "Ožkos yra nevargus žvėris", - pasisako savininkas / vykdomasis virėjas Stephanie IzardTai paaiškina, kodėl ji pavadino visus tris savo restoranus garbingo gyvūno garbei. Be „West Loop“-pagrįstas Mergina ir ožka, ji nenuilstamai atsilieka Mažasis ožkų patiekalas ir Anties ančių ožkos kartu su „Boka Restaurant Group“. Priklausomai nuo svečių nuotaikos, jie gali papietauti „GATG“ poilsio erdvėje, bendrame svetainės erdvėje, pagrindiniame valgomajame arba vienoje iš keturių virtuvės vietų, o tai yra geriausias būdas sekti kulinarijos komandos veiksmus. Nors meniu parodo pačius geriausius kiekvienos grupės maisto produktus, GATG nebūtų GATG be meniu, kuriame būtų esama ožkų. Paprastai yra gražus pasirinkimas, pradedant nuo ožkų empanadas iki kepta ožkų kojų (galima tik iš anksto užsakius). Vynas ir kokteiliai taip pat yra pagrindinis dėmesys.
Virtuvė: Naujas Amerikos, a la carte meniu
Garso takelis: Visada dera
Populiariausi:Bravo „Top Chef“ nugalėtojas (2008), Maistas ir vynas “ „Geriausi nauji virėjai“ (2010 m.), „James Beard“ nugalėtojas „Geriausias virėjas Didieji ežerai“ (2013)
Vidutinis skirtukas po pietų: $60-$100
Papildoma informacija: 809 W. Randolph St., 312-492-6262; atidarykite kasdien
Netoliese esantys viešbučiai: Hotel Allegro, „Kimpton Grey“ viešbutis, „Soho House Chicago“
Parašiutu
Apeliacinis skundas: Įsikūręs vis daugiau restoranų Avondale - netoli Logano aikštė- tai apima labai vertinamus Medaus sviesto kepta vištiena ir Kuma kampelis, Parašiutu 2015 m. debiutavo pasaulis audra. Beverly Kim, kuris valdo Azijos įkvėptą užeigą su vyru Johnny Clark, pirmą kartą pasirodė nacionaliniame etape, kai ji pasirodė Bravo „Top Chef“ devintajame sezone. Jų madingame mažame restorane skatinama bendrauti valgiais: nuo pagrindinio valgomojo sėdimų vietų iki užsakymo, šeimos stiliaus patiekalų, pvz., Kepta bulvių kepta kepta bulvių kepta tandūro akcentais. Vyno sąrašas yra gana platus.
Virtuvė: Šiuolaikinis korėjiečių amerikietis, a la carte meniu
Garso takelis: Esoterinis hip-hopas ir namas
Populiariausi: Gero apetito' „Geriausi nauji restoranai“ (2015 m.), „Michelin“ viena žvaigždė (2016, 2017), James Beard finalininkas „Geriausias naujas restoranas“ (2015, 2017),Jean Banchet „Geriausio naujo restorano“ nugalėtojas (2015)
Vidutinis skirtukas po pietų: $100
Papildoma informacija: 3500 N. Elston St., 773-654-1460; atidaryta antradieniais - šeštadieniais
Netoliese esantys objektai: Longman & Eagle Inn, „Roscoe Village“ svečių namai
NAHA
Apeliacinis skundas: Virėjas Carrie Nahabedian pristato prekes su savo kūrybingais ir sudėtingais patiekalais, kurie atitinka savo įspūdingą atnaujinimą, kuriame yra „Four Seasons Hotel Los Angeles“ Beverly Hills mieste ir dabar uždarytas „Charlie Trotter“. NAHA puikiai išverčia patiekalus, kurie išdidžiai demonstruoja turtingą Nahabedijos armėnų paveldą, taip pat Amerikos įtaką šviežiais ingredientais Žalioji miesto rinka. Jos pusbrolis, kulinarinis veteranas Michael Nahabedian, vadovauja operacijoms. Gerai kuruojamas vyno sąrašas yra vienas geriausių mieste, o NAHA elegantiškas privatus valgomasis yra vienas iš geriausių Šiaurės upėlabiausiai trokšta. Komanda orientuota į Prancūziją Brindille yra dvi durys.
Virtuvė: Naujos Amerikos ir Viduržemio jūros regiono įtakos, a la carte ir degustacijos meniu
Garso takelis: Daugybė „downtempo“ poilsio vietų
Populiariausi:„Michelin“ viena žvaigždė (2011-17), „James Beard“ nugalėtojas „Geriausias didžiųjų ežerų virėjas“ (2008), Čikagos kulinarinio muziejaus virėjų šlovės muziejus (2009), „AAA Five Diamond“ apdovanojimas (2012)
Vidutinis skirtukas po pietų: $100-$200
Papildoma informacija: 500 N. Clark St., 312-321-6242; atidarykite nuo pirmadienio iki šeštadienio
Netoliese esantys objektai: „Dana Hotel and Spa“, Gwen, „Kinzie“ viešbutis
Topolobampo
Apeliacinis skundas: Įsikūręs šalia „Frontera Grill“ yra Meksikos maisto magistras Rick Bayless„Gražus-valgomasis“ įrenginys, užklijuotas a „Michelin“ žvaigždė kasmet nuo 2011 metų. Kaip ir Frontera Grill, išlygas sunku pasiekti Topolobampo, todėl diners turėtų pasinaudoti patirtimi, užsakydami virėjo skonio meniu, kuris keičiasi kas mėnesį. Pasirinkite iš trijų kategorijų: „Topolo Classics“, „Gatvės maistas Flavors “arba„ The Modern Oaxacan Kitchen “. Siūlomi Meksikos festivalio maisto produktai, laukiniai medžiojamieji gyvūnai ir mažai žinomi regioniniai patiekalai su daugeliu ingredientų, kilusių iš„ Bayless “besiplečiančios sodo. Be to, beždžionė taip pat priklauso Frontera Fresco, Lena Brava, Torta Frontera ir Xoco.
Virtuvė: Meksikos, virėjo skonio meniu
Garso takelis: Lotynų
Populiariausi: „Michelin“ viena žvaigždė (2011-17), daugybė „James Beard“ apdovanojimų, Esquire "geriausi nauji restoranai Amerikoje" (1991), „Vyno žiūrovų“ apdovanojimas (1990-2017), Čikagos kulinarinio muziejaus virėjų šlovės muziejus (2008)
Vidutinis skirtukas po pietų: $100-$220
Papildoma informacija: 445 N. Clark St., 312-661-1434; atidaryta antradieniais - šeštadieniais
Netoliese esantys objektai: „Dana Hotel and Spa“, Gwen, „Kinzie“ viešbutis
