Turinys:
Vizitas į Mumbajus paprasčiausiai nėra visiškai išspręstas be bandymų sultingais kebabais ir kepta vištiena iš Bademiya Colaba turizmo rajone. Tai yra geriausias gatvės maistas, kurį turėsite mieste.
Kas daro Bademiya taip legendinį?
Nuo 1940 m. Šis lauko, „kelio“ restoranas aptarnauja gatvės maistą. Dabar jį valdo steigėjo sūnus ir tapo viena iš Mumbajus mėgstamų užeigų.
Tai yra ne vien dėl to, kad tai viena iš nedaugelio vietų, kurios gali likti atviros vėlai į naktį - maistas čia tikrai išsiskiria.
Visų visuomenės sluoksnių žmonės ieško Bademijos už savo skanius ritinius ir kepsnių patiekalus. The seekh ir boti kebabas (pagamintas iš maltos ėrienos) ir kepta vištiena tikka yra tvirti mėgstamiausi. Bheja kepti (keptos ožkos smegenys) taip pat populiarus tiems, kurie mėgsta tokius patiekalus!
Tačiau nereikia, kad vegetarai jaustųsi nepalankūs, nes Bademiya turi atskirą stendą, kuriame patiekiami puikūs vegetariški variantai.
Restorane, kuris yra tik sudėtingas maisto kioskas, yra eilės stalų ir kėdės, sėdinčios apie 50 žmonių. Daugelis žmonių nori, kad jų maistas būtų patiekiamas ant jų automobilio gaubto, scenoje, primenančioje amerikietišką pietų kelią atgal į roko ir ritinio erą.
Malonus dalykas apie šį gatvės restoraną yra tai, kad jis yra stebėtinai higieniškas.
Jūs rasite darbuotojų, dėvinčių gumines pirštines ir virėjų skrybėlę, puikiai ruošdami maistą prieš liepsna priešais jus.
Kas ne patinka?
Nepaisant „Bademiya“ ikoninės būklės, daugelio nuolatinių klientų pasitenkinimas pastaraisiais metais sumažėjo. Yra skundų dėl nepastovaus aptarnavimo ir nuviliančio maisto standarto.
Kainos padidėjo. Be to, mėsos kokybė nėra tokia gera, kaip ir anksčiau, o porcijos yra mažesnės.
Kiti trūkumai yra labai lėtas aptarnavimas, kai jis užimtas. Dažnai laukia stalo, ypač po 19 val. Žmonės iš aplinkinių naktų iš tikrųjų pradeda statyti aplink vidurnakčio.
Šiomis dienomis atmosfera yra pagrindinis traukos objektas, o restorano patogumas atidarytas vėlai.
Greiti faktai
- Įsikūręs Tulloch gatvėje (šoninėje gatvėje tarp Colaba Causeway ir Taj Mahal Hotel), pietinėje Mumbajo Colaba kaimynystėje.
- Atidaryta iki maždaug 3 val.
- Šaligatvis sėdi 50 žmonių.
- Siūloma atsiimti paslaugą.
- Maistas taip pat patiekiamas ant jūsų automobilio gaubto.
- Alkoholis nėra.
- Tik grynieji.
- Tikimasi mokėti 180-250 rupijų už kebabą. Kebabo patiekalas kainuoja 700 rupijų.
- Yra įvairių kitų patiekalų, išskyrus kebabus.
Atkreipkite dėmesį, kad Bademiya atidarė uždarą restoraną Pietų Mumbajo forto rajone (jis įsikūręs Botawala pastate, netoli „Horniman Circle“ valstybinės centrinės bibliotekos). Meniu yra panašus, nors ir su keliais papildomais patiekalais. Valgyklos patirtis nėra tokia unikali ar nepamirštama kaip „Colaba“ šaka.
Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite jų svetainėje.
