Ką valgyti Ispanijoje: „City by City“

Kaip veikia Ispanijos maisto produktai?

Barselona yra, ar mes, sunku valgyti, ypač miesto lankytojui. Daugelis geriausių vietų buvo uždarytos per daugelį metų, kad būtų pakeistos turistinėmis sąnarėmis, kurių tikslas - greitai įveikti geros kokybės sąskaita, žinant, kad jūs tikriausiai niekada grįšite.

Bet jei jūs radote gerą tradicinį restoraną Barselonoje, pvz., La Cova Fumada Barcelonetoje, ką turėtumėte valgyti? Kas yra tradicinė Katalonų kalba priešingai Ispanų virtuvė?

Tradiciniai katalonų patiekalai

Pomidorų danga (pomidorų padengta duona), c alçots Katalonijoje (populiarių svogūnų arba šukutės rūšis) ir dešros (išgydytos ir neišgydomos) yra populiarios.

Pirmiau pateiktame paveikslėlyje matote keletą populiarių patiekalų: esqueixada (sūdyta menkė), artišokai, botifarra (daugiau kaip dešros mėsa, kaip jūs galėjote JK ar Vokietijoje, nei išgydyti chorizo, kurį tikitės ispanų virtuvėje) ir kalmarai fone. visi nuplauti vermutu!

Paimant savo atspalvį iš prancūzų virtuvės, taip pat katalonų virtuvės patiekalai didelį dėmesį skiria padažams.

Tapaso kultūra Barselonoje

Barselona iš tikrųjų neturi „tapas“ kultūros ištikimiausio žodžio prasme: labai mažas maistas, kurį reikia valgyti su gėrimu.

Tačiau raciones iš esmės didelės tapos, skirtos dalytis, yra įprastos ir, jei valgote grupėje, jos neatitinka klasikinės mažų įkandimų idėjos. Geros tapas ekskursijos Barselonoje (pvz., Maisto mėgėjų kompanija), iš tiesų siūlo jums raciones. Bet tai gerai: iš tiesų, tai geriau nei jūs valgysite daugiausiai centralizuotai esančiose „tapas“ baruose, kurie tinka turistams ir masinių kelionių grupėms, o vietiniai gyventojai vengia.

Taigi, ką valgyti Barselonoje Kaip?

Nepaisant to, ką teigia varginantis katalonų nacionalistas, nėra jokio skirtumo kaip Katalonai ir ispanų valgyti. Ji yra linkusi būti raciones ir meniu del dia kaip ir likusioje Ispanijos dalyje, mažiau dėmesio skiriant tapas.

Nepriklausomai nuo to, ką užsakysite, nepamirškite su juo susigrąžinti visos pan.

Man vs Food Madride

Kaip ir daugelyje sostinių, Madride galima rasti beveik bet kokią virtuvę.

Tradiciniai Madrido patiekalai

Tai, ką turėtumėte eiti, yra „Madrileña“ arba „Madrileño“ pavadinime. „Callos a la Madrileña“ yra viena, bet tai yra triukšmas. Aš nesistengiu būti įžeidžiantis, jis iš tikrųjų yra kiaulių žarnynas.

Arba, Cocido Madrileño yra galutinis žmogus vs maisto iššūkis. Tai kvailas maisto kiekis. Viršutinė nuotrauka, Malacatin, La Latina, skirta vienam asmeniui. (Nesijaudinkite, bet kokios atliekos perduodamos vietinei labdarai).

Kitas patiekalas patiekalas yra bocadillo de calamares, kuris yra kepta kalmarų kalmarų žiedai, patiekiami bagaže. Garsiausia vieta jį gauti yra „El Brillante“ priešais „Atocha“ traukinių stotį.

Kas yra „Tapas“ Madride?

Madridas turi tapas kultūrą, kuri, nors ir ne visur, kaip Sevilijoje ar San Sebastiane, yra labai stipri.Tai reiškia, kad nors yra daug ir daug gerų tapų barų, jūs negalite eiti į bet kokį restoraną ir tikėtis gauti tapas. Daugelis restoranų yra daugiau apie meniu del dia pietų metu ir raciones naktį.

Kaip valgyti Madride

Išbandykite visą Ispanijos maisto gamą sostinėje! Tai reiškia, kad einate į meniu „del dia“ pietų metu ir „tapas“ arba „pasėdėjimo“ valgius su bendru raciones vakare. Jūs galėtumėte nueiti į paella restoraną, galite pabandyti Asturijos maistą ir sidras, ar ką tik pasiimsite. Madride pasaulis yra jūsų austrė! (Ir taip pat yra gerų austrių.)

Šiuolaikinė Tapo kultūra Sevilijoje

Sveiki atvykę į tapas!

Kas yra Tapas, kaip ir Sevilijoje?

Sevilija yra pilna fantastiškų tapų barų, kuriuose yra stipriausi mažo įkandimo kultūrą per stiklinę vyno ar alaus ir tada pereiti į kitą barą.

Sevilijos „Tapas“ barai labai skiriasi. Kai kuriose šalyse tapas artimas San Sebastiano ir Logroño artimiesiems ir pasiruošimo sudėtingumui. Kituose patiekaluose yra klasikinis valstiečių maistas, pavyzdžiui, senelė.

Kaip valgyti Sevilijoje

Viskas apie tapas!

Užsisakykite patiekalą vienu metu ir stovėkite bare už geriausią patirtį (kai kuriose vietose neleisite sėdėti, nebent užsakote pilnus valgius). Skirtingai nei Granadoje, jūs neprivalote gauti gėrimo su kiekvienu atveju - mokate už savo tapas individualiai.

Iš tiesų tapear (eikite į tapas), nelaikykite vienoje vietoje, o vietoj baro.

Atkreipkite dėmesį, kad „montaditos“ meniu reiškia, kad patiekalas yra užpildytas mažas duonos ritinys. Tai dažnai būna šiek tiek pigesnė ir užpildyta daugiau nei įprastos tapos, bet jūs tikrai tik užpildote sau duoną.

Kur yra geriausi Tapas barai Sevilijoje?

Visame mieste yra „tapas“ barai, tačiau norint gauti geriausią patirtį, nueikite į vieną iš gatvių ar aikščių su daugybe „tapas“ barų. „Paseo de Catalina de Ribera“ ir „Plaza los Terceros“ yra mano mėgstamos dvi tapas vietos Sevilijoje.

Tradiciniai Sevilijos patiekalai

Sevilijos maistas yra klasikinis Andalūzijos maistas. Taigi tikėtis gazpacho ir jo storesnio pusbrolio, salmorejo, ypač vasarą, taip pat daug keptų žuvų. „Solomillo“, kiaulienos kepsnių pjaustymas, yra labai dažnas, ypač dengtas viskio arba roquefort padažu.

Paella ir kiti ryžių patiekalai Valensijoje ir Alikantėje

Paimkite garsiausią Ispanijos ryžių patiekalą savo gimtinėje - bet pabandykite ir kitus!

Paella ir kiti ryžių patiekalai Valensijoje

Ispanijoje yra visame pasaulyje ryžių patiekalų, ypač rytinėje pakrantėje, iš kurios paelė yra labiausiai žinoma.

Mano patarimas yra eiti paella valenciana, originalus mėsos ir daržovių paella (bet aš tikiu, kad manote, jog jūros gėrybės buvo originalas, ar ne?)

Tačiau ryžių patiekalams Ispanijoje yra daug daugiau nei tiesiog paella. Taip pat yra „lipnios“ ir „soupy“ versijos ( meloso ir caldoso ) taip pat.

Kur valgyti Paella Valensijoje

Paella yra visame Valensijoje ir Alikantėje. Kiekviename mieste yra daugybė geriausių paelių sąrašų. Aš išbandžiau keletą restoranų iš tų sąrašų ir negaliu pasakyti, kad yra didelis skirtumas tarp tų, kurie turi rinkodaros galią, ir tuos, kurie to nedaro.

„Hospes Palau de la Mar“ viešbutis buvo antras pagal tarptautinę paella konkursą, taigi tai verta pabandyti. Be to, daugelis centrinės rinkos esančių restoranų gali priklausyti nuo to, ar nuolat geros paellos, kurių sudedamosios dalys buvo perkamos šviežios kiekvieną dieną.

Tapas Valensijoje

Valensijoje beveik nėra tapaso kultūros.

Gauti, ką jūs suteikėte Granadoje

Kitas tapas …

Kas yra „Tapas“ kaip ir Granadoje?

Tapas Sevilijoje ir San Sebastianas (žr. Ankstesnius puslapius) yra apie gerai paruoštus, nedidelius patiekalus, kurie gali atrodyti aukščiausio lygio viešbutyje. Tapas Granadoje yra kitoks reikalas. Kiekvienas „Granada“ atvejis yra nemokamas. Tai reiškia, kad plokštės negali būti tokios pat ekstravagantiškos, kaip ir Sevilijoje, bet nereikia tikėtis, kad tik gausite alyvuogių ar kumpio gabaliuką. Turėjau milžinišką krevetę, paelę, giliai keptas šautuvas ir troškinys, kaip ir aukščiau esančioje nuotraukoje.

Kaip turėtumėte valgyti Granadoje?

Eikite į tapas!

Tai geriausia Granadoje, jei jūs, pirmiausia, nesate sumanūs, kai kalbate apie tai, ką valgote, ir, antra, turite gerą apetitą alkoholiui.

Paprastai gausite tai, ką gausite „Granada“ „tapas“ bare: arba baras jums suteiks ką tik šviežią iš virtuvės, arba turės sistemą, kurioje gausite didesnius ir geresnius patiekalus, tuo daugiau gėrimų, kuriuos perkate . Tačiau daugelis jaunesnių barų pradeda rinktis meniu, iš kurio galėsite pasirinkti patiekalą, todėl žiūrėkite aplink lentyną, kai važiuojate. Jei nėra kainų, viskas, ką matote, ateina nemokamai (su gėrimų užsakymu).

Norėdami išlaikyti alkoholio vartojimą žemyn, užsisakyti a caña (mažiausias alaus dydis, paprastai apie 200 ml arba apie 6oz) arba a tinto de verano (pusiau raudonasis vynas ir pusiau putojantis citrina).

Tradiciniai patiekalai Granadoje

Granados virtuvė yra klasikinė ispanų kalba, su žuvimi ir jūros gėrybėmis, ryžių patiekalais ir troškiniais. Ypač geras vietinis jamonas iš Alpujarro kalnų.

Pintxos San Sebastiane

Ispanijos aukščiausio lygio tapaso miestas.

Tradiciniai patiekalai San Sebastiane

Jūs „San Sebastian“ nevalgysite „tradicijos“. Baskų virėjai didžiuojasi išradingais ingredientų naudojimo būdais, maišydami saldus ir pikantiškus, vietinius ir egzotiškus, kad gurmaniški maistiniai maisto produktai sudarytų dalį kainos, kurią tikitės.

Kas yra Tapas, kaip ir San Sebastiane?

Pirmiausia, jie čia nėra vadinami tapais, bet „pintxos“ (tai vietinis nacionalizmas).

„Pintxos“ būna dviem stiliais San Sebastiane: klasikiniai baskų barų viršūnės pintxos (žr. Aukščiau esantį paveikslėlį) ir šviežiai virti maži patiekalai, užsisakyti iš meniu.

Nuplaukite jį raudonais vynais iš netoliese esančių La Rioja arba vietiniu būdu pagamintų Txakoli baltymų.

Kaip valgyti San Sebastiane

Įsitikinkite, kad turite bent vieną popietę ar vakarą pintxos . Senas miesto centras, ypač aplink gatvę „Calle 31 de Agosto“, yra geriausia vieta.

Tačiau San Sebastiano maistas yra ne tik apie pintxos . Ji taip pat turi didžiausią Michelin žvaigždžių koncentraciją bet kurioje pasaulio vietoje (vienam gyventojui). Be to, yra baskų sidro namai (žr. Vėliau).

Kepta žuvis Cadiz

Cadiz yra kepta žuvų dangus!

Tradiciniai patiekalai Cadiz

Cadize viskas apie žuvis: dažniausiai kepti. Visame mieste gausite visų rūšių keptas žuvis, įskaitant cazon en adobo (šukuosena acto tešle ir mano asmeninis mėgstamiausias), bacalao (menkės), gambas (krevetes) ir. t huevas (žuvų ikrai, kuriuos aš asmeniškai manau, kad skaniai skaniai kepti).

Kas yra Tapas Cadize?

Galimybė naudotis tapas per se, kaip vienos porcijos, labai skiriasi. Kai kuriose vietose jie jums duos nedideles porcijas, daugelyje kitų jums reikės užsisakyti raciones , ne didelis, jei keliaujate vieni.

Kaip valgyti Cadiz

Jei nežinote, kurios žuvys gali būti jūsų mėgstamos, nueikite į „Freiduria Las Flores“ aikštę „Plaza Topete“ (taip pat žinomas kaip „Plaza Las Flores“) arba savo seserį „Calle Brasil“, prašykite asortimento arba nurodykite tuos, kurie kreipiasi labiausiai, nes visa tai patiekiama iš britų stiliaus uždaro stiklo šildytuvo.

Jei norite pasimėgauti vakariene su draugais, aplankykite Calle Virgen de la Palma, fantastišką medžio liniuotą gatvę Viña miesto dalyje, kur kiekviename restorane yra lauko stalai ir galite paragauti visų rūšių keptų žuvų.

Jei norite ką nors ne kepti, patikrinkite Taverna La Bombilla, šalia rinkos esančią žuvų restoraną. Nors jie turi pilną meniu, jų nekomercinė specialybė yra tai, kad jie ruošia viską, ką įsigijote iš rinkos!

Ir jei jums nepatinka žuvys, gerai, aš negaliu jums padėti, aš bijau. Ar girdėjote apie McDonalds …?

Eikite į pietus ir Cadizą, o po to išvykkite į netoliese esantį Jerez miestą vakare, kur galite išbandyti šerį mieste, kuriame jis buvo išrastas, nuostabiausiuose senoviniuose baruose, kuriuos rasite bet kurioje pasaulio vietoje. apie Kur gerti Sherry Jerez.

Sotūs valgiai Segovijoje

Segovija yra toli nuo jūros (ir negauna naudos iš dvigubų kasdieninių šviežios žuvies skrydžių į Madridą), todėl čia mityba yra sunki.

Klasikiniai indai Segovijoje

Parašo indas Segovijoje yra cochinillo asado - kepta žindomoji kiaulė. Jei jums nepavyksta jį gauti El Botin mieste Madride, gaukite jį Segovijoje.

„Cochinillo“ treniruojasi beveik tris valandas, o tai reiškia, kad restoranas turi žinoti, kad jie turės dinersą, kuris jį užsisakys, kai jie įdės į orkaitę. Užsisakykite tik „cochinillo asado“ restoranuose, kurie yra žinomi, pvz., „Restaurante Claustro de San Antonio El Real“ arba „Mesón de Cándido“.

Klasikinis „Segovia“ trijų patiekalų valgis prasideda nuo Judiones de la Granja, baltų pupelių troškinys / sriuba ir įvairūs kiaulienos gabalai, panašiai kaip ir Astūrijos Fabada. Jei nesate pilnas po jūsų cochinillo , bandyti ponche segoviano , tankus kempinė ir grietinėlės desertas.

Šis maistas yra įtrauktas į šį Segovijos maisto ir vyno ekskursija iš Madrido.

Kas yra „Tapas“ kaip ir Segovijoje?

Keista gera. Nemokamas atvejis su gėrimu yra paplitęs daugelyje miesto barų. La Tasquina Segovijos senamiestyje yra viena iš geriausių laisvalaikio vietų.

Kažkas gurmanų „Logroño“

Naujasis tapaso karalius Ispanijoje?

Tradiciniai patiekalai „Logroño“

„Logroño“ priėmė San Sebastiano išradingą gurmanų stilių, todėl čia nėra tradicinių patiekalų.

Kas yra „Tapas“ kaip ir „Logroño“?

Per pastaruosius penkerius metus „Logroño“ išaugo į tikrą varžovą už geriausius Ispanijos tapaso miestus, galbūt net „San Sebastian“ įveikdamas į pirmąją vietą.

„Seafood Fresh“ iš Atlanto vandenyno Santjago de Komposteloje

Jūros gėrybės Ispanijos šiaurėje yra mažiau sutelktos į kepsnį iš visko.

Ką valgyti Santiago de Compostela

Paprastai jūros gėrybės yra Santjago dienos tvarka pulpo a la gallega - Galicijos stiliaus aštuonkojai - kaip esminis patiekalas, kurį kiekvienas turi išbandyti.

Nemanau, kad susitikau su kuo nors tikimasi patinka neįprasta virinto aštuonkojo tekstūra - taip pat nesu susitikęs su tais, kurie, kai jie išbandė tai, nesinaudojo jais. Kai aštuonkojai yra tokie švieži, o virėjai, turintys tokią patirtį, visada yra fantastiški.

Kiti patiekalai, kuriuos verta patikrinti tetila , vietinis sūris ir pimientos del padrón (mažos paprikos iš Padrono).

Tapas Santjago de Komposteloje

Restoranai, kuriuose yra senamiestyje esantis baras, dažnai suteikia jums mažų įkandimų valgyti su gėrimu. Jums reikės gana lengvo apetito, kad užpildytumėte iš šių įkandimų (arba noro gerti šiek tiek!). Patikrinkite barus Rua do Franco ir Rua Nova. La Tita garsėja savo tortilija.

Espeto de Sardinas Malagoje

Kitas pietinės pakrantės miestas ir kita vieta, žinoma dėl savo žuvų.

Klasikiniai patiekalai Malagoje

Malaga negali konkuruoti su Cadiz dėl savo keptos žuvies kokybės, tačiau ji turi parašo patiekalą, kurio kitur nerasite: espeto de sardinas.

Šviežių sardinių, užklijuotų sename žvejybos laive, užkandis, šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir puiki galimybė fotografuoti, kai vaikščioti palei paplūdimį saulėtoje Andalūzijos popietėje.

Kas yra „Tapas“ Malagoje?

Malagos centre, viskas, ką gausite, yra kepta žuvis. Yra dešimtys (jei ne šimtai) restoranų, parduodančių šviežiai paruoštus pescado frito . Jie gali turėti ir salotų (!)

Porcijos nėra „tapas“ dydžio, bet „ raciones „ir“ žiniasklaidos raciones „(porcijos ir porcijos porcijos), o tai reiškia, kad jūs daug geriau valgysite, jei galėsite užsisakyti daugybę patiekalų ir pasidalinti jais.

Steikas ir sidras Astigarragoje, San Sebastiane

Taip, San Sebastianas jau yra įtrauktas į šį sąrašą, tačiau dažnai paskelbtas gastronomijos sostinė Europoje nusipelno du pasirodymus.

„Astigarraga“ miestas yra netoli San Sebastiano sagardotegi, sidro namus, kuriuose gausite sidrą iš milžiniško statinės ir valgykite didelį kiekį užpildytų kepsnių.

Jums reikės savo transporto, kad patektumėte į šiuos restoranus (jie yra trumpas važiavimas už San Sebastiano ribų) ir kažkas, kuriam jums reikia rezervuoti (negali būti garantuotas angliškai kalbančių darbuotojų).

Kepta aviena Aranda de Duero

Mėsa, paprastai nesusijusi su Ispanija.

Tradiciniai patiekalai Aranda de Duero

Paprastai, kai galvojame apie Ispaniją, jie taip pat galvoja apie daug kiaulienos. Tačiau daugelyje Kastilijos kepsnių ( cordero ) yra labiausiai vertinamas patiekalas.

„Aranda de Duero“ yra mažas miestas, labiausiai žinomas dėl savo vyno gamybos. Vietos vyno gamykla „El Lagar de Isilla“ taip pat turi restoraną mieste, kuris garsėja savo ėriena.

Įsitikinkite, kad paprašėte, kad jie patektų į požeminius vyno rūsius, tunelių labirintą, kuris kerta visą miestą.

Pupelės ir mėlyna sūris Oviedo

„Oviedo“ yra tikriausiai miestas su unikaliaisiais patiekalais visoje šalyje.

Tradiciniai indai Oviedo

Tu turi fabada , garsus pupelių ir kiaulienos troškinys, cachopo (kažkokia grandiozinė kordono bleu) ir daugybė patiekalų su vietiniu mėlynuoju sūriu, kabrales . Be to, tai yra kitas didelis plotas sidrui, kartu su Baskų kraštu.

Kas yra „Tapas“ Oviedo?

Neblogai! Ne taip formaliai, kaip „gėrimų ir a-tapa“ sistema, tarkim, Granada ir Leonas, vietoj to jūs tik gausite dalį maisto, kai virtuvė turi kai kuriuos. Kartais gausite daug, kartais jūs nieko negausite

Tapas Leone

Daugiau nemokamų tapų.

Kas yra „Tapas“ kaip Leon?

Visi žino apie nemokamus tapas Granadoje. Mažiau žinoma, kad Leonėje taip pat yra ta pati laisvos tapos sistema.

Šiek tiek patarimas: nors daugumoje Ispanijos šalių būtų galima užsakyti „caña“ kaip mažiausią alų, Leon mieste yra mažesnis dydis: „corto“. Užsisakykite tai ir gausite tą patį kiekį maisto, bet už mažiau pinigų ir negailestingumo.

Tradiciniai patiekalai Leon

Morcilla yra juodasis pudingas arba kraujo dešra, bet tarnauja daugiau kaip labai drėgnas augalas. Tekstūra yra ne visiems (o gal ir turiniui!), Bet tai yra skanus, jei galite gauti per visą likusią dalį. Taip pat atkreipkite dėmesį cecina vytintas jautienos „kumpis“, panašus į jautieną!

Aviloje siaubingas mėsos kiekis

Ar galite viską valgyti?

Tradiciniai patiekalai Aviloje

Pagrindinis „Avila“ patiekalas yra „Chuleton“, milžiniškas jautienos kepsnys, patiekiamas su stambių lustų (bulvių, kai kurių iš jūsų).

Taip, tai didžiulis, bet tai taip pat skanus (galbūt ir ne pati menkiausia mėsa, kurią kada nors valgysite). Gaukite jį kaip dviejų asmenų dalį Meniu , patiekiami su Kastilijos sriuba, pupelių patiekalas ir bulvių koše, kad gautumėte visą „Avila“ patirtį.

Kas yra „Tapas“ Aviloje?

Aš turėjau mažas tapas plokščių, kurias man buvo suteikta keliose vietose Aviloje (pvz., La Bruja, tik už miesto sienų), tačiau kadangi dauguma žmonių tik atvyksta į Avilą kaip dienos kelionę iš Madrido, tai yra prasminga tiesiog eikite chuletonas ir turėti tapas kitame mieste.

Tapas Rondoje

Ronda, toli nuo šurmuliuojančių minios, virš Tajo upės, yra puiki vieta tapasui.

Kas yra „Tapas“ kaip Ronda?

„Ronda tapas“ yra tradicinis Andalūzijos bilietas. Nieko čia nemokama, tačiau kainos yra žemos, o kokybė yra didelė.

Kaip valgyti Ronda

Venkite turistinių aikščių ir valgykite tik virš arba tik po šiomis sritimis. Yra keletas gerų tapas barų į šiaurę nuo centro, aplink Calle Lorenzo Borrego ir Calle Molino (pvz., Patatin Patatin, La Vina ir Bodega Socorro) arba į pietus nuo centro, netoli Almocabar vartų ir Plaza Ruedo Alameda (pvz., „De Locos“) Tapas ir Casa Maria). Tai palengvina tapearas, baras, pasiimant nedidelį alų ir paukštidę kiekvienoje vietoje, tradiciniai patiekalai Rondoje

Ronda yra Andalūzijoje, todėl tikisi, kad pamatysite daug tų pačių patiekalų, kuriuos pamatysite visame regione, taip pat šiek tiek daugiau širdingų patiekalų, kurie padės susidoroti su Rondos atšiauriomis žiemomis. Patiekalai, vadinami „a la rondeña“, bent jau parduodami kaip vietiniai. Pupelių troškinys, rabo de toro (vietinis moliūgas), vietiniai moliūgai ir kaštonai yra populiarūs.

Imtis Sherry Jerez

Jerez yra gėrimo miestas, ne tiek daug valgyti.

Kas yra Tapas kaip ir Jerez?

Tapas yra plačiai prieinamas Jerez, tačiau jis paprastai būna labai lengvas įkandimas ir dažnai netinkamai kainuoja.

Tradiciniai Jerez patiekalai

Čia galite tikėtis įprastų Andalūzijos virtuvės patiekalų, įskaitant gazpacho ir keptas žuvis. Ypač atkreipkite dėmesį į tai, kas pasakyta vino de jerez (Šerry) arba Pedro Ximénez (saldiausias šeris, dažnai naudojamas padažuose).

Kaip valgyti Jerez

Nepaisant jo arti Sevilijos, Jerezas nėra vieta, kur užpildyti tapas. Vietoj to, gydykite tapes Jerez'e kaip kažką, padedančią įsisavinti dalį alkoholio iš fantastinio šerio, kurį gausite.

Mano patarimas yra valgyti pilnus patiekalus geruose restoranuose, tokiuose kaip La Taberna del Segura (kur patiekiami patiekalai) raciones ) ir valgykite tapas tik tada, kai pradėsite pajusti, kad šeris vyksta į galvą.