Turinys:
Belizas - tai galutinis kultūrų lydymo indas, įskaitant kreolų, majų, garifunų, ispanų, britų, kinų ir amerikiečių. Ši įvairovė atsispindi Belizo maiste ir gėrimuose, todėl Belizo maistas yra labai įvairus.
Pusryčiai
Paprastai Belizo pusryčiai patiekiami šviežių vaisių, kiaušinių, sūrio, tortilijų ir refried pupelių. „Fry Jack“ arba giliai kepti tešla yra populiarus Belizo pusryčiai. Taip pat populiarūs Johnny Cakes arba pūkuoti Belizo sausainiai, patiekiami su sviestu ir (arba) uogiene.
Patiekalai
Belizo patiekalų asortimentas su kultūromis, kurios jas daro. Kepta vištiena, patiekiama su ryžiais, pupelėmis ir daržovėmis, yra standartinis Belizo patiekalas. Belizai naudojasi savo gausiais jūros gėrybėmis, pvz., Kevalais, omarais, snapperiais ir krevetėmis, įvairiais Belizo receptais. Dėl kinų imigrantų antplūdžio, beveik kiekviename Belizo mieste galima rasti kinų maisto restoranų.
- Troškinti vištienos arba žuvies: Vištienos arba žuvies patrinti į raudoną recadą, arba achiote pasta, ir lėtai virti sultinyje. Patiekiami virš ryžių ir pupelių.
- Garnaches: Keptos tortilijos, padengtos refrižeruotomis pupelėmis, sūriu, kopūstais ir morkomis, padaryta actu.
- Užvirinkite (arba „Bile ups“): Kreolio indas, kuriame yra virti kiaušiniai, kiaulių uodega (taip, tikrai), žuvies ir žemės dygliavandeniai, saldžiosios bulvės ir (arba) kasava (yuca).
- Tamalesas: Virti kišenės iš kukurūzų tešlos, įdarytos mėsos ar kukurūzų, ir patiekiami bananų lapuose.
- Hudutas arba Hodutas: Garifuna patiekalas, pagamintas iš žuvų, virtų kokoso sultiniu, patiekiamas su bulvių troškintuvais.
Užkandžiai ir pusės
- Ceviche: Pjaustytos žalios žuvys, krevetės arba kevalai, sumaišyti su svogūnais, pomidorais ir kalendra, marinuoti kalkių sultyse. „Ceviche“ patiekiama su šviežiais tortilijos lustais.
- Kasavos duona: Yra dviejų rūšių „Garifuna“ kasavinės duona. Ereba naudoja cassava sulčių į duoną panašią duoną. „Bammy“ yra kepta duona, pagaminta iš tarkuotų kasavų šaknų ir kokoso pieno.
- Belizo ryžiai ir pupelės: Raudonosios pinto pupelės, sumaišytos su baltais ryžiais ir skonio kokoso pienu.
Desertai
Kokosai yra labiausiai paplitęs Belizo desertų ingredientas. Išbandykite kokoso tortą, kramtytą kokoso drebulį, kokoso ledą ar ledų. Bananų pyragas taip pat parduodamas visoje Belizas.
Gėrimai
Pagrindinis Belizo alaus ženklas yra „Belikin“, kuris yra „Belikin“ alaus, „Belikin Premium“, „Belikin Stout“ ir „Lighthouse Lager“. Belizo vynai yra fermentuojami iš kūrybinių ingredientų, pavyzdžiui, gervuogių, anakardžių vaisių, varškės ir imbiero. Rumšų punchas yra standartinis Belizo kokteilis: romano ir kokių nors sulčių, kurios atsitinka, mišinys.
„Belizeans“ sultys - visi vaisiai, nuo standartinių vaisių, pavyzdžiui, apelsinų ir ananasų, iki egzotiškesnių vaisių, pavyzdžiui, soursop. Jūros dumbliai yra unikalus Belizo gėrimas, pagamintas iš pieno, muskato riešutų, cinamono, vanilės, ir jūs atspėjote - jūros dumbliai!
Kur valgyti ir ką mokėsite
Be brangių prabangių kurorto restoranų, Belizo maistas yra pigesnis nei JAV maistas, tačiau kai kurios Centrinės Amerikos brangiausios. Jei lankotės biudžete, galite dažnai viešai rinkti maisto prekystalius, tokius kaip parkai ir autobusų stotys, arba pavalgyti pagrindinėse vietinėse užkandinėse (dauguma jų patiekia tik vieną ar du meniu elementus per dieną, pavyzdžiui, troškintus vištienos ir kepsnines). Tikimasi mokėti maždaug 5 JAV dolerius už vištienos, ryžių ir pupelių, taip pat kiaušinių lėkštę iš kelio grotelių, iki 1 USD už vieną tamalę.
