Kas yra Tsiknopempti Graikijoje?

Tsiknopempti yra ketvirtadienis karnavalo, graikų „Mardi Gras“ metu. Tai vyksta likus 11 dienų iki graikų ortodoksų gavybos pradžios. 2019 m. Tsiknopempti yra vasario 28 d., O kovo 11 dieną prasideda graikų lazda. Tsiknopempti rodo praėjusio savaitgalio pradžią, kad stebėtojų graikų stačiatikių bažnyčios nariai gali valgyti mėsą prieš pasninkavimą.

Natūralu, kad kiekvienas skubėja paruošti ir mėgautis savo mėgstamais mėsos patiekalais Tsiknopempti, kuris suteikia jai vieną iš kitų bendrų pavadinimų: „Dūmų ketvirtadienis“ arba „Rūkyta ketvirtadienis“.

Jis taip pat vadinamas „Ketvirtadienio kepsnine“ arba „Kepta ketvirta“. Tai populiari diena, kai ketinate valgyti ir mėgautis kuo daugiau įvairių mėsos. Jis taip pat gali būti vadinamas „juokais“.

Tai tikrai nėra diena jautriems vegetarams apsilankyti Graikijos „restoranų eilutėse“. Jie sako, kad graikai stengiasi vartoti pakankamai mėsos, kad galėtų juos per 40 dienų. Taigi visur yra daug dūminio oro, išgaunančio kepimo mėsos aromatą.

Beje, diena yra švenčiama ketvirtadienį, nes žymaus graikų stačiatikių krikščionims tradicinės greitos dienos, kai jie susilaiko nuo mėsos ištisus metus, yra trečiadienis ir penktadienis.

Tsiknopempti lankytojams

Tai vienas iš nedaugelio metų metų - tai gera idėja padaryti rezervaciją - net ir atsitiktine taverna - kaip šeimos išeina, kad suvartotų didžiulį kiekį keptos mėsos ir kiekvienas paketas bus supakuotas.

Ir jei esate vegetaras ar veganas, planuojantis savo graikų atostogas, kodėl gi neužtrukite kelių savaičių ir planuojate keliauti per gavėją. Beveik visi tavernos, kavinės ir restoranai prideda ypač patrauklius vegetariškus patiekalus savo jau seniai auginamiems patiekalams.

Tsiknopempti reikšmė

Anglų kalba „Mardi Gras“ reiškia „Riebalų antradienį“, taigi Tsiknopempti kartais taip pat vadinamas „Riebalų ketvirtadieniu“. Graikų raidėmis Tsiknopempti yra σικνοπέμπτι. Graikų kalba ketvirtadienis yra Pempti (Πέμπτη), ty penktoji savaitės diena, kai graikai skaičiuoja sekmadienį kaip pirmą dieną.

Žodis „tsikna“ (Τσικνο) nurodo virto mėsos kvapą - tačiau „Smirdantis ketvirtadienis“ nepasiektas kaip vertimas.

Tipiški Tsiknopempti receptai ir meniu

Mėsa yra karalius, ypatingą dėmesį skiriant keptajai mėsai, nors kartais troškinys bus matomas.

Kai kurie viešbučiai ir beveik kiekvienas taverna bus dedami į specialius „Tsiknopempti“ meniu. Iki šiol labiausiai paplitęs dalykas bus tam tikras souvlaki - mėsos ant lazdelės variantas. Tai bus prieinama visur gatvėse gatvėse; būtinai važiuokite atsargiai, kad išvengtumėte netikėtos grotelės jau siaurose gatvėse ir takuose. „Souvlaki“ skewers nepatyrusių rankų rankose taip pat gali būti lengvo sužalojimo priežastys.

Kadangi valgymas yra pagrindinė veikla Atėnuose „Tsiknopempti“, tai iš tikrųjų gali būti tinkamas laikas aplankyti muziejus ir paminklus, kurie bus tylūs net ne sezono metu, ypač vėliau.

Tsiknopempti Už Graikijos ribų

Graikijos bendruomenės visame pasaulyje švenčia Tsiknopempti, o graikų stačiatikių bažnyčių grupės gali organizuoti ypatingus renginius. Graikijos restoranai, maitinantys vietinius graikus, taip pat papildys dieną ar savaitgalį; tai mažiau tikėtina restorane su daugiausia ne Graikijos klientais.

Miestai, turintys „Graikijos miestus“, taip pat gali patekti į „Tsiknopempti“ skonį už Graikijos ribų. Kai kurie iš jų yra Čikaga, Ilinojus; Torontas, Kanada; ir Melburnas, Australija.

Kipras taip pat aktyviai švenčia „Tsiknopempti“ su paradais ir kitais renginiais. Tsiknopempti sąskaitą galite perskaityti Kipre.

Ne graikų Tsiknopempti šventė

Tsiknopempti ekvivalentas taip pat švenčiamas Vokietijoje ir Lenkijoje, tačiau jie laikosi Vakarų kalendoriaus, todėl data skiriasi.

Dauguma rytų ortodoksų ir graikų stačiatikių bažnyčios kalendorių bus suderinti su Tsiknopempti ir likusiais karnavalo, nelaisvės ir Velykų sezonais, tačiau yra keletas išimčių, susijusių su tikėjimo grupėmis, kurios laikosi kito senojo kalendoriaus varianto, todėl būtinai patikrinkite .

Atrodo, kad graikai mėgsta šventes, užpildančias orą ir sunku pamatyti ar kvėpuoti; populiarus miltų mesti festivalis yra mažiau kvapni, bet vis dar kosulį skatinanti šventė.

Tarimas: Tsik-no-pem-ptee, su „p“ švelniai skambėjo, beveik kaip „b“ ar net „v“.