Turinys:
Viena iš žavingesnių Williamo Least Heat Moon'o kronikos, kurioje buvo laikomi visoje Amerikoje, „Blue Highways“ (pavadintas žemėlapių linijų, žyminčių nugaros kelius), yra autoriaus įprotis reitinguoti kavines ir restoranus pagal kalendorių skaičių sienos. Kuo daugiau kalendorių, tuo labiau žemyn grubas.
Greitojo maitinimo važiuoklės yra rimtai nepalankios kalendoriaus dekoruose, taip pat ir grandinės restoranai su faux žemyn. Norite matyti tikrąją šalies, kurioje keliaujate, pagrindą? Praleiskite grandinę ant tarpvalstybinės ir paspauskite kavinę Main Street. Tai gali užtrukti šiek tiek laiko, kad surastumėte prekes, tačiau verta nusipirkti naminių vištienos kepsnių su grietinėlės padažu Vakarų Teksase arba rankų darbo miltelių pietinėje Dakotos vaistinėje.
Skonio kelias Skaitykite
Norėdami padėti jums kalendoriaus paieškoje, „Michael“ ir „Jane Stern“ senoviški amerikiečiai mėgsta Bibliją: „Roadfood -„ Coast-to-Coast “vadovas iki 500 geriausių barbekiu sąnarių, omarų skliautų, ledų salonų, greitkelių dinersų ir Daug, daug daugiau “(palyginkite kainas žemiau). Rasti perlus kaip Kennebunkport's Clam Shack; „Maine“ važinėjimo kelio ruože pelnė „Stern“ apžvalgą, kurią galite nuskęsti: „… mes valgėme omarų ritinius, kurie buvo geriausi. Tikrai, geriausia. Nėra geriau.
Mėsos iš vieno vieno svaro omarų yra paimtos iš apvalkalo milžiniškais gabalėliais (čia nėra skiltelių), pakraunamos į skanius vietinius kepalus, tada sudrėkina su lydytu sviestu (arba, jei norite, su majonezu). "
Prieš išvažiuodami paimkite šį kelio vadovą
„Roadfood - pakrantės-kranto vadovas 500 geriausių barbekiu sąnarių, omarų skliautų, ledų salonų, greitkelių dinersų ir daug daugiau“ - Jane ir Michael Stern
Užtepkite apetitą internete
Ieškoti „Stern's Roadfood.com“ pagal valstiją, miestą, maisto elementą, raktinį žodį ar restoranų tipą (nuo žuvų stovyklų iki Pensilvanijos olandų kavinių).
Kitos svetainės, kuriose galima išpirkti:
„Road Trip America“ - užeigos pagal valstybes nuo kranto iki kranto.
Apskaičiuokite kalendorius, įdėkite popierinę servetėlę ir įsitvirtinkite.
„Į langą aš kvepiau San Francisko maistą. Ten buvo jūros gėrybių vietų, kur bandelės buvo karštos, ir krepšiai buvo pakankamai geri, kad valgytų per daug, kur patys patiekalai buvo minkšti su maistu, kaip ir pasinerti į karštus sultinius ir skrudintus sausas ir pakankamai geras, kad galėčiau valgyti per daug … ir tu, kad keptos vištienos meino skonio oras, kuris pūtė į mano kambarį iš Chinatown, gaudamas su „North Beach“ spageti padažais, švelnus „Fisherman's Wharf“ krabas iš Fillmore įjungia nerijos!
Išmeskite į „Market Street“ čilią pupeles, išpjaukite ir prancūziškai kepkite „Embarcadero“ vyno naktį, o garus kepsnius iš „Sausilito“ įlankoje, ir tai yra mano „svajonė San Franciske“.
- Jack Kerouac
