Geriausi specialūs restoranai: redaktorių pasirinkimas 2018

„Hopdoddy Burger“ baras: Ostinas, Teksasas - „The Best Restaurants on South Congress“

Ilgai prieš upscale mėsainiai sąnarių popped up iš pakrantės į krantą, Hopdoddy buvo tarnauti Žvaigždžių mėsainiai geriems žmonėms Austin. Dabar su dvidešimt šešiomis vietomis suskirstyta į penkias valstybes, jų misija nepasikeitė. Kiekvieną dieną Hopdoddy mėsininkai šviežia mėsa; jų kepėjai užsidega minkštais, pūkuotomis bandelėmis. Dėl to netgi klasikinis mėsainis su tik salotomis, pomidorais, svogūnais ir „Sassy Sauce“ yra gražiai sukurtas kūrinys. Tačiau jų daugiau nepriekaištingų mėsainiai yra taip pat įdomūs: „Llano Poblano“ su rūkyta šonine, pipirais, seared poblanos ir chipotle aioli; arba „La Bandita“ - veg-friendly patty juodųjų pupelių ir kukurūzų su avokadu, ožkos sūriu ir cilantro pesto.

–Carey Jones

• Hawksmoor: Londonas, Anglija - „The Best Burgers“ Londone
• Generolas Muiras: Atlanta, Ga. „Atlanta“ geriausiuose „Burger“ restoranuose
• „Chuckbox“: Tempe, Ariz. - „The Best Burgers in Phoenix“
• „Burger Boy“: San Antonijas, Teksasas - „San Antonio“ geriausiose burgeriuose

Paradise Valley Burger Co: Phoenix, Ariz. „Phoenix“ restoranuose, pristatytuose maisto tinkle

„Burger“ entuziastai jau nuo 2011 m. Atidarė „Paradise Valley Burger Co.“, tapdami pirmuoju ir vėliau miestelio karšto tašku. Kai kurie gali pasakyti, kad mėsainių restoranas didžiuojasi neįprastų mėsainių menu. Kiekvieną savaitę virtuvė ateina su riboto laiko mėsainių specialistu ir rašo aprašymą ant baltoje lentoje, kuri kabo šalia skaitiklio mažame valgomajame. Ankstesni pasiūlymai buvo įtraukti į Carnie, karnavalą įkvėpė mėsainiai, pagaminti su dviem piltuvėliais supakuotais jautienos patties.

Nuolatiniame meniu taip pat yra keletas mėgstamiausių namų, pavyzdžiui, „Burger Brulee“, mėsainiai su padažu Havarti, šoninė, kepta kiaušinė ir ryškiai violetinė rauginta marinuotų svogūnų. –David Duran

• Tuckerio svogūnų mėsainiai: Oklahoma Sitis, Okla. „The Top Burgers“ OKC
• Hammerheads: Louisville, Ky. „The Best Burgers in Louisville“
• „Big Orange Burgers“: Little Rock, Ark. pristatomi „Little Rock“ geriausiuose be glitimo restoranuose

Sveiki restoranai

Casa de Luz: Ostinas, Teksasas - rodomi geriausiuose restoranuose netoli Palmer Events Center

Vienas iš seniausių veganų užeigų Austine, „Casa de Luz“ siūlo tik fiksuoto dydžio patiekalus, pagrįstus griežtais makrobiotikos principais. Tai reiškia, kad patiekalai net neapima alyvuogių aliejaus, nes tai yra perdirbtas produktas. Dauguma padažų gaminami iš riešutų ir sėklų. Virėjai gamina nuostabų maistą iš natūralių ingredientų. Tipiškas pietų meniu apima sriubą, salotas ir enteę. Restoranai čia gali būti tikėjimo šuolis, nes neturite daug pasirinkimų. Jūs tiesiog rodote ir valgykite, ką jie šiandien tarnauja, bet jūs galite būti tikri, kad jis skonis geras ir bus jums geras.

Papildoma premija yra taikaus Zen Vibe ir erdvus valgomasis. –Robert Macias

• Tianfuzius: Berlynas, Vokietija - rodomi geriausiuose Berlyno vegetariškuose restoranuose
• Žalioji vegetariška virtuvė: San Antonijas, Teksasas - rodomi San Antonijaus restoranų padėkos metu
• „Green Point Juicery“: Verona, N.J. - rodomi „The Best Juice Bar“, esančiame Šiaurės Džersyje
• Žydintys Lotus: Portlandas, Rūda. - rodomi Portlando geriausiuose arbatos namuose
• Šiuolaikinė meilė: Brooklyn, N.Y. - rodomi NYC restoranuose
• Maitinimas iš širdies kavinės: Naujasis Orleanas, La. - rodomi sveikų restoranų prancūzų kvartale

Žalia meilė: Tulum, Meksika - „The Best Restaurant in Tulum“

Pasimėgaukite sveikais užkandžiais šio spalvingo, žavingame, kaimiškame užkandyje, įsikūrusioje paplūdimio viešbučio „Ahau Tulum“ pagrindu. „Raw Love“ siūlo sveikus, švarius, skanius patiekalus ir vietinius ekologiškus ingredientus. Gyvūniniai produktai nenaudojami, ir viskas yra pagaminta iš nulio, su meile. Jie taip pat rūpinasi aplinka kompostuodami, perdirbdami ir siekdami būti chemiškai laisvi. Mėgstamiausiose yra cukinijos makaronų pakuotė tajų ir kokoso pieno lattes (šviežias kokoso pienas gaminamas kasdien).

Žalia meilė yra atvira kasdien nuo 9 iki 18 val. Nepraleiskite naujo „Baby“ žalia meilės paplūdimio baro, taip pat ir Ahau. –Kristin Busse

• Gamtos namai: Džersi Sitis, N.J. - rodomi „The Best Juice Bar“, esančiame Šiaurės Džersyje
• „Manhattan Juice Bar“: Monclair, N.J. - rodomi „The Best Juice Bar“, esančiame Šiaurės Džersyje
• Bounty platus: Memfis, Tenes. - rodoma „Kas valgyti Memfyje“ (be „BBQ“)
• Paprastai sultys: Hoboken, N.J. - rodomi „The Best Juice Bar“, esančiame Šiaurės Džersyje
• „Bob's Natural Foods“: Long Byčas, N.Y. - rodomi Long Islando vegetariškuose restoranuose

Pica restoranai

• Barboncino: Brooklyn, N.Y. - rodoma „Brooklyn“ geriausioje picoje
• Capo: San Franciskas, Kalifornija. - rodomi San Francisko geriausiose vietose
• „Empire Slice House“: Oklahoma Sitis, Okla. - rodoma „The Best Pizza“ OKC
• „Golden Boy Pizza“: San Franciskas, Kalifornija. - rodomi San Francisko geriausiose vietose
• „Pizza Moto“: Brooklyn, N.Y. - rodoma „Brooklyn“ geriausioje picoje

Lucali: Brooklyn, N.Y. rodoma „The Best Pizza Places in NYC“

Nors „Jay-Z“ ir „Beyonce“ mėgstamiausia yra naujiena, o galbūt ir „Mark Iacono“ galimi mob ryšiai, Lucali reamin vienas iš geriausių „New York“ picų restoranų. Ir kol laukimo laikas yra epas, personalas šiek tiek sumušęs, o mokėjimų grynaisiais pinigais, visi yra atleidžiami, kai jūs sėdite jaukiame, žvakių valgomajame, esančiame netoli medienos krosnies, picos kvapo per orą. Ir kai ši pica atvyksta į jūsų stalą, jums bus apdovanota aukščiausios rūšies pyragu ar kalzonu - mes rekomenduojame vieną iš jų.

Bonusas: tai BYOB, todėl pasiruošę. –Devorah Lev-Tov

• „Pomo“ picerija „Napoletana“: Phoenix, Ariz. - rodoma „The Phoenix“ geriausioje picoje
• Isabella: Baltimorė, Md. - rodoma „Valgykite“ Baltimorės mažojoje Italijoje
• Visas pyragas: Charlotte Amalie, St. Thomas - rodomi „St. Thomas“ geriausiuose restoranuose

„Prince Street Pizza“: Niujorkas, N.Y. rodoma „The Best Pizza Places in NYC“

Dauguma klasikinių Niujorko picerijų specializuojasi visuose anglies degaluose; arba dideliais griežinėliais su šlovingais sūriu ir plonais, trapiais plutomis. Ne Prince Street. Nors čia galite gauti standartinį gabalėlį, jų tikrasis šedevras yra stora, traški Sicilijos stiliaus pica: didžiuliai, kvadratiniai griežinėliai su nenugalimu traškiu, riebaliniu pluta. Nors čia nėra jokio blogo gabalo, geriausias užsakymas yra aštrus pavasaris, su storais aštriais pepperoniais diskais, kurie susitraukia į ryškius mėsingo gėrio garbanos. Nolita centre, tai yra vienas iš geriausių pigių patiekalų mieste.

–Carey Jones

• Pizzetta 211: San Franciskas, Kalifornija. - rodomi San Francisko geriausiose vietose
• „Bronx Pizza“: San Diegas, Kalifornija. - rodoma „Kur valgyti Hillcrest“
• „Pinthouse Pizza“: Ostinas, Teksasas - rodoma „Austin“ geriausioje picoje
• „Home Slice Pizza“: Ostinas, Teksasas - rodoma „Austin“ geriausioje picoje
• Pizzeria Manglar: Tulum, Meksika - rodomi „Best of Tulum“ geriausiuose restoranuose
• „Little Deli & Pizzeria“: Ostinas, Teksasas - rodoma „Austin“ geriausioje picoje
• „Providence Pizza“: Kanzasas, Mo. - rodoma „The Best Pizza“ Kanzaso mieste

Jūros gėrybių restoranai

• „Sushi Den“: Denveris, Colo. - rodomi Denverio „Top Sushi“ baruose
• Mažos žuvys: Filadelfija, Pa. - „Philly's Best Seafood“ restoranuose

Mamos žuvų namai: Paia, Havajai - „Maui“ restoranuose

Mama žuvų namai, įsikūrę Ku'au, prie Maui šiaurinės pakrantės, nuolatos buvo pripažinti vienu iš geriausių Havajai restoranų ir šalyje. Jų besisukantis Polinezijos ir Ramiojo vandenyno rėmelis visada apima šviežią sugautą žuvų kiekį, kurį sugauna vietiniai žvejai. Patogus valgomasis restoranas taip pat yra labai populiarus pietų metu, o meniu elementai, kurių nepraleisite, apima „Tahitian Ceviche“ su šviežia kalkėmis ir kokosais. „Mama Fish House“ rezervacija yra būtina visiems, lankantiems salą; tiesiog padarykite juos iš anksto.

–David Duran

• Toshi Sushi: Vankuveris, Kanada - pristatomi „SoMa“ geriausiuose baruose ir restoranuose
• Optimistas: Atlanta, Ga. - rodomi „Atlanta“ apdovanojimuose apdovanotuose restoranuose
• Žuvų namai: Louisville, Ky. - „The Best Louisville Fish“ restoranuose
• MF Sushi: Hiustonas, Teksasas - rodomi muziejaus rajono restoranuose
• „Anchor Oyster“ baras: San Franciskas, Kalifornija. - rodomi „Kur valgyti krabus San Franciske“

„Thames Street Oyster House“: Baltimorė, Md. rodomi „The Best Raw Bars“ Baltimorėje

Sunku patikėti, kad šis austrių namas yra tik Baltimorės „Fells Point“ kaimynystėje nuo 2011 m., Jau jaučiasi kaip įstaiga, kuri ten buvo dešimtmečius, dėl savo klasikinio jausmo ir nepriekaištingo Merilendo / Vidurio Atlanto žaliavinio baro. Tiesiai ant kranto, ji yra supakuota su jūros gėrybių mėgėjams dieną ir naktį mėginių ėmimas iš Rytų ir Vakarų pakrantės, Maryland krabų nagai, ir vykdomasis virėjas Eric Houseknecht jūros gėrybių patiekalai, pavyzdžiui, Temzės gatvės jūros gėrybių salotos su Maryland mėlynais krabais, Persijos įlankos krevetėmis, calamari ir šukutės. ir jo „Chesapeake“ mėlyna šamai.

–Devorah Lev-Tov

• Izakaja WA: Hiustonas, Teksasas - rodomi „The Best Sushi“ Hiustone
• Mariscos Jalisco: Los Andželas, Kalifornija. - rodomi „The Authentic Tacos“ LA
• Pier W: Klivlendas, Ohajas - rodomi specialiuose „Cleveland“ restoranuose
• Sushi Miyagi: Hiustonas, Teksasas - rodomi „The Best Sushi“ Hiustone
• Ocean Prime: Orlandas, Fla. - „Sand Lake Road“ restoranuose

Tacos

• Chando Tacos: Sakramentas, Kalifornija. - rodomi Meksikos restoranuose Sakramento mieste

Los Cinco Puntos: Los Andželas, Kalifornija - „The Authentic Tacos“ LA

Šeimos, turinčios ir valdančios daugiau nei 50 metų, „Los Cinco Puntos“ Rytų LA pritraukia vietinius gyventojus ir turistus, turinčius pernelyg didelių tacosų, rankų darbo gabalus ir sultingas karnitas. Nors „Los Cinco Puntos“ nėra neteisingos tvarkos, jūs neturėtumėte palikti be mėginių imant rankomis paspaudusius kukurūzų tortilius, kurie tapo juos žinomais. Užsisakykite įvairias tacos, kad galėtumėte pasidalinti, tada pastatykite jį ant skėčio stalo, esančio už taqueria, kad galėtumėte mėgautis tortiliais jų absoliutais šviežiais. Kiekviena taco gaminama pagal užsakytą mėsą (labiausiai paprašyta carnitas ir lengua), salsos, guacamolės ir kepta, kapotų padažas (dygliuotas kriaušių kaktusas).

–Megan Graney

• Taqueria El Palenque: Little Rock, Ark. - matyti Meksikos restoranuose Little Rock
• „Ave 26“ „Taco“ stovas: Los Andželas, Kalifornija - „The Authentic Tacos“ LA
• Komodo: Los Andželas, Kalifornija. - rodomi „The Best Fusion Tacos“ LA
• Revolutionario: Los Andželas, Kalifornija. - rodomi „The Best Fusion Tacos“ LA
• Taqueria Los Anaya: Los Andželas, Kalifornija - „The Authentic Tacos“ LA

Taqueria el Sabor: Shoreline, Wash. „Seattle“ geriausias Meksikos maistas

„Taqueria el Sabor“ yra nepretenzingas visais įmanomais būdais, tačiau tarnauja iki tam tikro skaniausio tacos. Vietose Shoreline, Kent ir Tacoma, Taqueria el Sabor vargu ar yra namų pavadinimas, bet tai turėtų būti! Tacos yra paprastas ir skanus, patiekiamas ant šiltų kukurūzų tortilijų, papildytas mėsa, svogūnais, salsomis, koriandais, o po to bet koks plūduriuojantis valtis iš savarankiško salsos baro (įspėkite, gaukite bet kokį raudoną salsą ir būsite elgiamasi su kai kuriais prieskoniais). Jų pico de gallo daro žvaigždyną.

Mėsos variantai yra kepsnys, aštrus kiauliena, vištiena, kepta kiauliena, susmulkinta jautiena, cabeza, liežuvis ir triušis - pabandykite vieną, pabandykite juos visus! –Kristin Kendle

• Tacos Chukis: Sietlas, Wash. - rodomi Sietlo geriausiuose Meksikos restoranuose
• Padangų parduotuvė Taqueria: Los Andželas, Kalifornija - „The Authentic Tacos“ LA

Ricky's Fish Tacos: Los Andželas, Kalifornija, rodomas „The Authentic Tacos“ LA

„Ricky Piña“ Baja stiliaus tacos yra legendinis Los Andžele. Tai, kas prasidėjo kaip greito automobilių stovėjimo aikštelės „taco“ šalis, galiausiai tapo „taco“ sunkvežimiu. Tacos yra pagamintos iš subtilios baltos žuvies, virti idealiu auksinės rudos spalvos, supjaustyti kapotų kopūstų ir pico de gallo, tada sulankstyti į šiltą miltų tortilę. Kreminės spalvos padažas ir aštrus raudonasis salsas suknelė jūsų tacos, be to, dažnai pamirštamos krevetės tacos, kurios yra lygiai taip pat neįtikėtinos. Krautuvas paprastai yra pastatytas ant Riverside Drive, netoli įėjimo į Griffith parką.

–David Duran

• „Lloyd's Taco“ gamykla: Buffalo, N.Y. - rodomi „Buffalo“ geriausiuose baruose žiemai
• Granny's Tacos: Ostinas, Teksasas - rodomi „Austin“ geriausiuose pusryčiuose „Tacos“
• Tacos Tumbras a Tomas: Los Andželas, Kalifornija - „The Authentic Tacos“ LA
• „HomeState“: Los Andželas, Kalifornija. - rodomi „The Best Fusion Tacos“ LA

Arbatos parduotuvės ir popietės arbata

„Grosvenor House“: Londonas, Anglija - „The Best Afternoon Tea“ Londone

Pagrindinė „Mayfair“ vieta priešais „Hyde Park“ yra „Grosvenor House“, kur galėsite pasimėgauti popietės arbata. Patiekiami tradicinių pakopų stenduose, arbata patiekiama „Park Room“, prabangioje poilsio erdvėje su veidrodinėmis lubomis, šiuolaikiniais šviestuvais ir ilga marmuro viršutine juosta. Meniu rasite pirštų sumuštinius su įdarais, pavyzdžiui, kepta jautiena ir krienais, lašišų ir grietinėlės sūriu.

Kur geriau pasimėgauti šiomis anglų kalbos tradicijomis nei viešbutyje, kuriame vyko karališkoji šeima. –Rachel Erdos

• Tealish: Torontas, Kanada - rodomi Toronto geriausiose arbatos parduotuvėse
• „Pippins Tea Company“: Torontas, Kanada - rodomi Toronto geriausiose arbatos parduotuvėse
• Pasakykite arbatą: Torontas, Kanada - rodomi Toronto geriausiose arbatos parduotuvėse
• Tao arbatos lapai: Torontas, Kanada - rodomi Toronto geriausiose arbatos parduotuvėse
• „Too Soul Tea Company“: Reno, Nev. - rodomi geriausiuose restoranuose ir baruose Reno „MidTown“
• Londonas „Landmark“: Londonas, Anglija - „The Best Afternoon Tea“ Londone
• „Claridge“: Londonas, Anglija - „The Best Afternoon Tea“ Londone
• „Lanesborough“: Londonas, Anglija - „The Best Afternoon Tea“ Londone
• „Sweet Afton“ arbatos kambarys ir restoranas: Detriot, Mich. - rodoma „The Best Afternoon Tea“ Detroite
• „Langham London“: Londonas, Anglija - „The Best Afternoon Tea“ Londone
• Dorčesteris: Londone, Anglijoje Geriausia popietės arbata Londone