5 Puikios nepriklausomos kavos parduotuvės Monrealyje

Kavinė susiformuoja Monrealyje, o nauji, nepriklausomi kavinės veikia visame mieste. Nauji savininkai yra vadinamosios „trečiojo bangos“ kavos virimo aparatų dalis, judėjimas, kuris prieš dešimtmetį prasidėjo Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų dalyje. Kavos entuziastų teigimu, pirmoji kavos gamybos banga buvo pagrindinė kavos kavinė, antroji - espreso kavos aparatų populiarinimas, o tai lėmė didelių kavos grandinių, tokių kaip Starbucks, sėkmę. Trečiąją bangą apibūdina „grįžimas prie šaknų“: savininkai reikalauja sąžiningos prekybos (ar netgi tiesioginės prekybos), tausojančiai nuimtos, ekologiškos ir vienos kilmės kavos pupelės, o klientai tampa vis konkretesni, kaip jie nori savo puodelio paragauti. Espressos yra profesionaliai traukiamos (suteikiant kelią „žvaigždės baristams“, kurie dalyvauja kasmetiniuose čempionatuose), o sklandesnės skonio kavos gaminamos naudojant sudėtingus įrankius, tokius kaip sifonai, o „Chemex“ kavos virimo aparatas ir šalto lašėjimo dėka lašinama kava. mašinos.

Nors daugelis naujos kartos nepriklausomų kavinių atsidarė madinguose rajonuose, tokiuose kaip „Plateau Mont-Royal“ ir „Mile End“, judėjimas pasiekia visuotinį populiarumą, o puikią kavą galima rasti lengvai. Čia rasite sąrašą penkių puikių kavinių, kurių kiekvienas turi savo charakterį, visi su puikia atmosfera ir, žinoma, nemokamu belaidžiu internetu.

Café Saint-Henri

Adresas

3632 Rue Notre-Dame Ouest, Monrealis, QC H4C 1P5, Kanada Gauti nuorodas

Telefonas

+1 514-507-9696

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Ši kavinė, atidaryta Jean-François Leduc, kavos entuziastas, prisiminantis įsimylėjusį nektarą, kaip vaikas, yra įsikūrusi klestinčioje Monrealio kaimynystėje, netoli Atwater turgaus, vienos geriausių miesto viešųjų rinkų. Įvairialypė minia, kuri vaikščioja Saint-Henri gatvėmis, iš dalies yra tai, kas daro kavinę taip pat įdomia, o tikrasis atsidavimas kavos pupelėms. „Leduc“ primygtinai reikalauja naudoti tausojančiai nuimtas, ekologiškas, vienos kilmės kavos pupeles, kurias jis patiekia kelis kartus per savaitę kavinės užpakalinėje dalyje.

Café Myriade

Adresas

1432 Rue Mackay, Monrealis, QC H3G 2H7, Kanada Gauti nuorodas

Telefonas

+1 514-939-1717

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Priklauso Kanados nacionalinio Barista čempionato finalininkui Anthony Bendai ir Scott Rao, autoriui „Professional Barista“ vadovas „Café Myriade“ yra maža, užimta ir gyva kavos sąnarė, kuri profesionaliai tarnauja įvairiems kofeino gėrimams - nuo klasikinės espresso iki subtilios sifono kavos. Darbuotojai yra draugiški ir labai nusimanantys, bet ne aukšti. Nėra pateikiamos paskaitos, tačiau pokalbiai tarp baristų ir klientų yra skatinami užtikrinti pasitenkinimą.

„Café Falco“

Adresas

5605 Avenue de Gaspé, Monrealis, QC H2T 2M1, Kanada Gauti nuorodas

Telefonas

+1 514-272-7766

Žiniatinklis

Aplankykite svetainę Cafés & Bistros 4.3

Kavinė „Falco“ yra vertinga medžioklės vieta, išsidėsčiusi už „Mile End“ pramoninės zonos ribų. Įrenginys sumaniai derina palėpės savybes, pvz., Ypač aukštas lubas ir betonines grindis su eklektiškomis dekoratyvinėmis detalėmis ir pašildančiomis medžiagomis, tokiomis kaip mediena ir oda, kad būtų sukurta ryški ir linksma erdvė, kur norima praleisti valandas. Sifono kavos yra sumaniai gaminamos ir puikiai subalansuotos, o vieta tarnauja daugiau nei įprasta kavos kaina: tai paprasta, sveika, o giliai tenkinantys japoniškos virtuvės patiekalai pietums daro verta kelionės.

„Caffè“ Gamboje

Adresas

5263 Av du Parc, Monrealis, QC H2V 4G9, Kanada Gauti nuorodas

Telefonas

+1 514-656-6852

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

„Caffè“ gamboje kviečia gyventi kavos mėgėjus la dolce vita (saldus gyvenimas), o vietos pliušinė atmosfera tikrai skatina prarasti laiką. „Caffè“ gamboje, kurioje yra aksominės sofos, rėmai ir juodos sienos, yra visiškai itališkas, jis puikiai papildytas užkandžiais ir saldumynais, kuriuos sudaro panini, biscotti ir panettone. Ištikima Italijos kavos tradicijai, ji specializuojasi klasikiniame espresso gaminime, kuris ateina į įprastus skanius variantus, nuo trumpo, juodo gėrimo, papildyto puikiu crema į kremą.

„Pikolo Espresso“ baras

Adresas

3418b Av du Parc, Monrealis, QC H2X 2H5, Kanada Gauti nuorodas

Telefonas

+1 514-508-6800

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Ši nedidelė kavinė yra sveikintinas miesto kavos scenos priedas, o mielas parduotuvė, puošta tamsiai žalios geležies, yra malonus vizualinis atleidimas nuo kitaip gana nuobodu ieškančių komercinių pastatų bloko. „Pikolo“ atidarė jaunas kavos mylėtojas, kuris išmoko rūpintis, kaip kavos derliaus nuėmimas ir prekyba, dirbant kavos plantacijose. Jos aistra yra užkrečiama, o kavinėje ji ištraukia barjerus, kurie rūpinasi (ir yra gerai informuoti) apie jų naudojamų pupelių kilmę.