Turinys:
„Dim Sum“ namuose (ir jei nesate tikri, ką Dim Sum turėtumėte perskaityti „Dim Sum“ vadovą), „Maxim Place City Hall“ yra garsiausias Honkongo „Dim Sum“ restoranas. Cavernous valgomasis aptarnauja Dim Sum dešimtmečius ir yra vietos institucija.
Apžvalga
„Maxim“ rūmų rotušė turi gerą reputaciją, nes ji nėra turistų spąstai. Išlieka tam tikras vietinis klientas, kuris čia sekmadienį atsisėdo į begalinį Dim Sum pasirinkimą. Prie jų prisijungia biuro darbuotojai ir didelės draugų grupės, švenčiančios gimtadienius ir festivalius.
Dalis atrakcijos yra ta, kad Maximas išlieka visiškai nerafinuotas. „Dim Sum“ Honkonge atveria šiuolaikinius valgomuosius ir dizainerių patiekalus. „Maxim“ lieka nepakankamai, drąsūs, baisūs ir garsūs.
Pagrindinė salė yra supakuota su tingiais betty stalais ir baltais audiniais dengtomis kėdėmis, puoštomis aukso apipjaustymu ir kutais. Didieji šviestuvai, besisukantys gėlių kilimai ir stori raudoni kilimai nebegali būti madingi, tačiau jie atspindi tai, kaip atrodė Honkongo Dim Sum restoranai.
Pati „Dim Sum“ pristatoma tradiciniu būdu. Maitinantys maistiniai vežimėliai yra apjuostyti aplink valgomąjį kambarį vienodais padavėjais ir diners gali pasirinkti norimus patiekalus - yra angliški meniu. Šis tradicinis pristatymo metodas buvo išnykęs Honkonge, vietoj stalo buvo pakeistos maisto kortelės. Ar maisto vežimėliai yra trapūs? Tikriausiai. Ar jie smagu? Visiškai.
Galbūt didžiausias „Maxim Palace City Hall“ yra atmosfera. „Dim Sum“ yra bendruomeninis valgis, o stalai paprastai užpildyti didelėmis kolektyvų ir šeimų grupėmis, patekusiomis į vakarienę. Visi „Dim Sum“ restoranai yra triukšmingi - „Maxim“ yra gudrus. Minios reiškia, kad maitinimas yra ankšta, ir jūs taip pat galite tikėtis, kad eilės išeis iš durų - ypač pietų ir sekmadieniais. Triukšmas ir minios gali būti bauginančios, tačiau jos yra esminė „Dim Sum“ patirties dalis.
Taigi, ar tai bet kas gera?
Tikriausiai didžiausias argumentas apie „Maxim“ yra maisto kokybė. Nesvarbu, kad tai gera, tačiau daugelis žmonių teigia, kad jūs galite gauti daug geriau Dim Sum kitur pigiau. Tai tikriausiai tiesa. „Maxim“ mokate nedidelę premiją už atmosferą ir reputaciją - „Michelin“ žvaigždė „Dim Sum“ galėjo būti pusę šios kainos už „Tim Ho Wan“. Nors kainų žyma gali būti šiek tiek padidinta, „Maxim“ nėra brangus, o apsilankymas čia neturėtų pernelyg rimtai pažeisti jūsų biudžeto.
Patiekalai yra beveik visi klasika, įskaitant mėgstamiausius, tokius kaip Siu Mai (kiaulienos ir krevečių koldūnai) ir char siu bau (virtos kiaulienos bandelės). Jūs galite naudoti mūsų Dim Sum užsakymo vadovą, kad sužinotumėte, kurie yra geriausi patiekalai. Geriausia paruošti prieš išvykdami (kaip ir daugelyje „Dim Sum“ restoranų) paslauga gali būti gera - geriausiu atveju.
Esmė
„Maxim“ yra daugiau nei restoranas - tai patirtis ir apie tai kalbama Dim Sum. Tiems, kurie niekada nebandė Dim Sum arba buvo Honkonge, tai turi būti privaloma aplankyti. Išbandykite keletą draugų, kad galėtumėte išbandyti keletą patiekalų. Nepamirškite atvykti anksti, eilės gali būti virš 30 min. Pietų metu ir ilgiau sekmadieniais, todėl pabandykite atvykti netrukus po atidarymo.
