Kaip aplankyti Dublino „Jameson“ spirito gamyklą: „The Complete Guide“

Dublino „Jameson“ spirito darykla įkurta daugiau kaip prieš 200 metų „Bow St.“ Smithfield kaimynystėje. Viskio distiliavimo gamykla užpildė savo pirmąjį užsakymą 1780 m. Ir nuo to laiko tapo vienu iš mėgstamiausių airių tipų. Jei norite gauti airiško viskio skonį tiesiai iš šaltinio, čia rasite visą vadovą, kaip aplankyti Dublino „Jameson“ spirito gamyklą, įskaitant tai, kaip gauti bilietus, užsisakyti aukščiausios kokybės degustacijos patirtį ir ką daryti netoliese, kai turite apžiūrėjo varinius stiklus.

Jamesono viskio istorija Airijoje

Jamesonas gali būti žinomiausias Airijos viskis, bet distiliavimo gamyklos įkūrėjas Johnas Jamesonas nebuvo gimęs Emeraldo saloje. Jamesonas iš tikrųjų buvo škotų, o ne airių, bet jis persikėlė į Dubliną, kai jis suvokė, kad Airijoje trūksta geros kokybės viskio, ir manė, kad jis gali būti žmogus, galintis pasinaudoti šia galimybe.

1805 m. Steigėjo sūnus Jonas Džeonas II perėmė operacijų kontrolę. Po to sekė dar du Džonas Džeimonas (įkūrėjo anūkas ir didysis anūkas), o tai reiškia, kad iki 1905 m.

Iki 1887 m. „Bow St.“ spirito gamykla gamino milijoną galonų spiritinių gėrimų per metus. Prireikė 300 darbuotojų, pasiskirstiusių per penkis akrus, kad būtų išlaikytas gėrimo poreikis. Žinoma, kiekvienas darbuotojas turėjo teisę į viskio gėrimą kiekvieno pamainos pabaigoje.

Nepaisant ankstyvos ir ilgos sėkmės, „Jameson“ beveik baigėsi verslu 1900-ųjų pradžioje.

Pirmasis atėjo į pirmąjį pasaulinį karą, kai miežiai (pagrindinė sudedamoji dalis) buvo griežtai apibrėžti. Toliau Airijos revoliucija nutraukė ryšius su Britanijos rinka. Amerikiečių draudimas ir II pasaulinis karas greitai sekė, dar labiau ribodamas Airijos dvasios pardavimą.

1960-aisiais Jamesonas nusprendė atnaujinti pardavimus.

Iki to laiko viskis visuomet buvo parduotas statinės, tačiau bendrovė pradėjo dėti dvasia į išskirtinį žalią stiklą, kad juose būtų geriau reklamuojamas Jameson pavadinimas, taip pat labiau kontroliuoti produkto kokybę. Netrukus, 1971 m., Bendrovė perleido savo distiliavimo gamyklą į Korko apygardą, kad būtų arčiau vandens šaltinio ir ūkių, gaminančių miežius, kurie buvo tokie svarbūs gėrimui.

Apsilankykite Dublino Jamesono distiliavimo gamykloje

Jamesonas nebe gaminamas Dubline, išvykęs iš miesto už daugiau erdvės kaime, tačiau vis dar įmanoma lankytis originalioje spirito gamykloje „Bow St.“. „Jameson Distillery“ apsilankymas Dubline apima 40 min. Jamesono Ambasadoriaus, kuris paaiškina viskio gamybos procesą, prekės ženklo dėmesio skyrimą ingredientams ir pagrindines naujoves, dėl kurių gėrimas tapo tokiu mylimu airišku kalėjimu. Ekskursijoje yra lyginamasis viskio degustacija, kur svečiai gali atrinkti „Jameson“ kartu su burbonu ir skotu. Galiausiai, patirtis baigiasi nemokamu gėrimu „JJ's Bar“, kuris įtrauktas į bilieto kainą.

Viskio degustacijos Dubline

„Jameson Distillery“ kelionė apima nedidelį viskio, burbono ir skotu, taip pat viskio gėrimo palyginimą JJ bare apsilankymo pabaigoje.

Tačiau taip pat galima užsisakyti išsamesnę degustacijos patirtį.

Distiliavimo gamykla siūlo ekspertų vadovaujamą viskio skonį, kurį sudaro keturi aukščiausios kokybės spiritiniai gėrimai. 40 minučių trukmės viskio degustacijos patirtis vyksta sename John Jameson biure ir yra prieinama kiekvieną savaitės dieną. Jei norite sužinoti, kaip gaminti gėrimus, o ne mėgautis jais, užsisakykite Whisky Shaker klasę. Barmenas nurodys dalyviams, kaip maišyti tris „Jameson“ kokteilius („Whisky Sour“, „Old Fashioned“ ir „Whisky Punch“), ir nėra jokios taisyklės, kad paimtumėte savo kūrinius.

Galiausiai, tikrieji viskio mėgėjai gali prisijungti prie pusvalandžio ilgio „Whisky“ mišinio klasės. Kurso metu dalyviai ima aukščiausios kokybės viskius ir netgi susilieja savo viskį namo - puikus airių suvenyras.

Kaip gauti bilietus

Bilietus į „Jameson“ distiliavimo gamyklą galima įsigyti internetu, o suaugusiems - 22 EUR.

Galite įrašyti rezervuodami rytą.

Ką daryti šalia „Jameson Distillery“

Apsilankę Jamesono distiliavimo gamykloje, pasilikite rajone, kad sužinotumėte kitas Smithfield rajono veiklas.

Šv. Mykolo bažnyčia yra vos už kampo. 900 metų bažnyčia yra gerai išsaugota, tačiau tikrasis piešimas yra mažas kriptas su mumijomis.

Šiek tiek toliau nuo kelio, prieš Liffey upės krantus, yra keturi teismai - pagrindinė Airijos baudžiamoji ir civilinė byla.

Kryžiuokite upę ir paimkite pintą „The Brazen Head“ - viename iš gyviausių Dublino barų.

Galiausiai, tęskite miesto ekskursiją apsilankę viduramžių Kristaus bažnyčios katedroje.