Pietryčių Azija Cruise Journal - Honkongas į Singapūrą

„Seabourn Sojourn Southeast Asia Cruise“ - įlaipinimas į Honkongą

Mūsų pirmoji diena „Seabourn Sojourn“ buvo diena jūroje, kurią visi įvertino po ilgų skrydžių į Honkongą ir valandas, praleistas tyrinėjant šį įdomų miestą. Antroji mūsų kruizinio laivo diena buvo UNESCO Pasaulio paveldo sąraše - Vietnamas Ha Long Bay.

„Seabourn Sojourn“ turėjo penkias organizuotas ekskursijas po Ha Long Bay (taip pat parašė Halongą) ir nemokamą autobusą į miestą. Turėjome pritvirtinti už saugomos įlankos zonos ribų, kuri yra UNESCO Pasaulio paveldo vieta - 900 kvadratinių mylių ir 1969 m. Salų. „Ha Long“ reiškia „mažėjančią drakoną“ vietnamiečių kalba.

Trys ekskursijos buvo susijusios su 25–30 grupėmis, kurios važinėja viename iš daugelio „žirgų“ ar kelionių laivuose, kurie plaukia aplink įlanką, labai lėtai. Šiuose „junks“ staluose yra patalpų kabinos sėdimoji vieta, o pagrindinės salono viršutinėje ir užpakalinėje dalyje - lauko zonos. Svečiai negali būti lauke, kai laivas juda, nors jis lėtai juda. Jie turi turėti šimtus šių žirgų Ha Long įlankoje, nes matėme dešimtys jų.

Aktyviausia kelionė į Ha Long Bay buvo baidarių dalis, kuri truko 8 valandas. Skambėjo kaip per daug pratybų mums, bet sužinojome, kad baidarės grupė važinėjo į trijų urvų zoną, kol jie baidaravo ir po to grįžo į pietus. Tuomet jie važinėjo į kitą įlankos dalį, kur turėjo antrą baidarės ekskursiją į Luon urvą ir žvejų kaimą. Grįžę ant šiukšlių, jie plaukė atgal į laivą.

Trumpiausias ir mažiausiai aktyvus turas buvo 3 valandų važiavimas įlankoje, be sustojimo.

Iš uosto teritorijos išvyko du turai ir išėjo į vidų. Pirmasis buvo 5 valandų kelionė į „Ha Long“ kraštovaizdį, kuriame buvo 1,5 valandos važiavimas į Glac Tam budistų Zen vienuolyną. Ten jie sužinojo apie Zeno budizmą ir stebėjo vienuolio pateiktą Zen meditacijos pamoką. Jie taip pat lankėsi namuose mažame kaime ir sužinojo apie gyvenimą Vietnamo ūkyje prieš sugrįždami į laivą.

Ilgiausia kelionė buvo „Hanoi Highlights“, kuri buvo 12 valandų kelionė, ir 7 valandos autobusuose, nes Hanojus yra gana keli iš Ha Long. Jie matė Hanoi akcentus, tarp jų ir liūdną Vietnamo karo Hanoi Hilton POW stovyklą (vadinamą Amerikos karu Vietname).

Mes nusprendėme pasirinkti geriausią kelionę, vadinamą „Deluxe Ha Long Bay Cruise“, kuri buvo apie 7 valandas. Mūsų grupėje turėjome 26, o mūsų vadovo vardas buvo Stephen, kuris yra matematikos mokytojas ir sertifikuotas gidas.Jis mums pasakė, kad beveik visi Vietnamo mokytojai turi antrą darbą, nes darbo užmokestis yra toks blogas. (Pastaba: Vietnamo valiutos keitimo kursas yra 22 000 Vietnamo dong už 1 JAV dolerį, todėl lengva tapti milijonieriu net savo piniginėje.)

Šiukšliadėžė mus pakėlė į valtį ir daugiau nei valandą važinėjome junk, prieš atvykdami į Thien Cung urvą, mūsų pirmąją stotelę, kuri matoma aukščiau esančioje nuotraukoje. Palikę šiukšles, mes turėjome vaikščioti iki 120 žingsnių į kalkakmenio urvą, o tada aukštyn ir žemyn per urvą, kuris buvo veiksmingai apšviestas, kad parodytų stalaktitus ir stalagmitus. Palikdami urvą kitame įėjime, pasitraukėme atgal į vandenį kitoje salos vietoje, kur jie persikėlė į šiukšlinę.

Mes persikėlėme į šiukšlių dėžę ir nuėjome ištirti daugiau Ha Long įlankos, įskaitant garsųjį „bučinių akmenis“, matytus kitame puslapyje.

Ha Long Bay, Vietnamas - bučiniai

Ha Long Bay šiaurinėje Vietnamo dalyje yra graži pasaulio dalis, o plaukiojimas lėtai judančiu šiukšlių gabalu yra puikus būdas pamatyti daugybę uolų ir vaizdingų salų. Labiausiai žinoma roko formacija matoma aukščiau esančioje nuotraukoje. Tai „būtina turėti“ nuotrauka iš Ha Long Bay. Nepageidaujami kapitonai puikiai manevruoja laivus, kad svečiai galėtų užfiksuoti aukščiau esančią nuotrauką. Akmenys iš tiesų yra tolesni, nei daugelyje nuotraukų. Kai kurie žmonės mano, kad didžiulis uolos atrodo labiau kaip milžiniški viščiukai, kurie kovoja, o ne bučiavosi. Tiesiog naudokite savo vaizduotę.

Bėgdami į kitą vaizdingą įlankos dalį, mes turėjome tradicinį Vietnamo pietus. Pradėjome su įvairiais keptais užkandžiais ir padažais, įskaitant kalamarus, vištieną, pavasario ritinius, virtus moliuskus ir kalmarų kamuolius. Toliau jie stalo viduryje sėdėjo karštą puodą. Tai buvo potencialiai nesaugu - verdančio sultinio skystis, sėdi ant sterno torto po degikliu, kuris nebuvo skardinėje ar nieko - tiesiog deginimas. Mano draugas Claire ir vienas iš mūsų stalo vaikinų pridėjo bok choy, dviejų rūšių makaronus, žalias krevetes su galvomis, kalmarus ir trumpą laiką virė. Ryžiai buvo patiekiami pusėje. Jie taip pat turėjo žuvies ant lėkštės virti, bet nusprendė nenaudoti.

Kadangi šiukšlių judėjimas lėtai, mes galėjome fotografuoti ir valgyti tuo pačiu metu. Prieš tai žinodami, laivas atvyko į jūros čigonų kaimą.

Ha Long Bay - Jūrų čigonų kaimas

Iki to laiko, kai mes valgėme ir valgėme pietus, atvykome į jūrinių čigonų kaimą, žmones, kurie gyvena ant medinių namų ant polių įlankoje. Šie namai yra bendruomenėse, kuriose yra parduotuvių ir mokyklų. Šie plaukiojantieji kaimai yra nutolusių tvenkinių nugaruose, kurie yra labai apsaugoti nuo vėjo, potvynių ir audrų salų barjerais.

Mes palikome šiukšles ir važinėjome mažame laive, kurį varo moterys - maža vietinė moteris, turinti kūginę kepurę ir laikydama ant dviejų ilgų airių. Šiuose mažuose laivuose buvo 4 žmonės ir pėstininkas, ir jiems atrodė sunku manevruoti. Mes matėme namus ir sustojome bendruomenėje, kad pasiektume aukščiausią mokykloje ir parduotuvėse. Tada mūsų bėgikas nuvežė mus atgal į laivą. Jodinėjimas laivuose buvo toks tylus, ir mažos uolėtos salos yra kvapą gniaužiančios.

Prireikė beveik dviejų valandų, kad sugrįžtume į „Seabourn Sojourn“, taigi buvo apie 5 val. Claire ir aš turėjome 19.30 val. Užsakymus kinų vakarienėje restorane „Colonnade“, tačiau prieš ruošdamiesi mes ilsėjosi.

Claire ir aš abu turėjo skrudintą barbary Duck Lumpia "Šanchajaus stilių" arba anteną, išpilstytą į blyną ir patiekdami su aštriais agurkais ir slyvų padažu mūsų užkandžiams, o Szechuan vištieną su anakardžių riešutais, maišytomis veggies ir chow mein makaronais mūsų maistui. Pagrindinis patiekalas. Desertas buvo Azijos vaisių salotų krepšelis su lišišų ledais. Tai buvo skanus patiekalas, pirmasis iš kelių Azijos vakarienių, kurias mėgavome „Seabourn Sojourn“ kruiziniame laive.

Vakarienė truko iki maždaug 10 val., Grįžome į saloną ir pateko į mūsų lovas - mes buvome nuo 4 val. Labai džiaugiuosi, kad kita diena bus mūsų antroji jūros diena, kai mes nuvažiavome į pietus Tonkino įlankoje link Da Nang.

Diena jūroje ant Seabourn buvimo

Išvykstant iš Halongo įlankos, Seabourn Sojourn'as toliau plaukė į pietus link Da Nang centriniame Vietnamo, mūsų antrojo uosto. Oras liko drumstas, vėjuotas ir atvėręs, daugiausia sekė jūra (laimei), kuri neleido pernelyg riedėti ir riedėti.

Turėjo didelį pusryčius (blogą įpročius), po kurio praėjo laikas pailsėti porą valandų. Turėjome trumpą ekskursiją į navigacinį tiltą 10:30 val., Kuris buvo panašus į kitus, kuriuos aš padariau, bet visada žaviuosi. Įdomu tai, kad pareigūnas „vairuoja“ laivą buvo moteris - pirmą kartą, kai tai padariau, nors ir buvau laivuose su moters pareigūnais.

Vidurdienyje aš nuvykau į komandų smulkmenas „The Club“, kur prisijungiau prie komandos „In-Continents“, galinčio užimti kitą narį. (Aš praleidau smulkmenas pirmąją jūros dieną, o komandoms - ne daugiau kaip 11). Nicos grupė, bet mes ne labai gerai. Aš gavau vieną atsakymą, kad niekas kitas nežinojo, bet jie su manimi nuėjo, taigi bent jau mažai prisidėjau. Aš visada mėgstu žaisti komandinį smulkmeną jūroje, nes tai suteikia puikią galimybę susitikti su daugiau savo kruizinių draugų iš viso pasaulio.

Malonūs savitarnos pietūs po trivialių „Colonnade“ - britų patiekalai su kotedžų pyragais, žirneliais, žuvimis ir traškučiais ir tt Po pietų mes vėl nuvykome į saloną, kur skaitėme, o aš napped, kol Claire stebėjo filmą. Netrukus atėjo laikas pasiruošti „bloko vakarėliui“, kuris yra susitikimas ir visų lauke esančių kaimynų pasitikėjimas mūsų koridoriuje. Jie tarnauja šampanui ir canapes, ir mes visi geriau pažinome vieni kitus. Laivo pareigūnai kelionė į denius ir pasisveikina. Atrodo, kad gražus renginys ir daugiau laivų.

Kitas sustojimas buvo Dr Lawrence Blair paskaita apie „Pirates, Headhunters, Cannibals - ir Michael Rockefeller dingimą“. Dr. Blair yra antropologas, autorius, tyrėjas ir režisierius. Gimęs Anglijoje, jis pastaruosius 35 metus gyvena Balyje, Indonezijoje. Jis buvo geras kalbėtojas - labai patrauklus ir linksmas. Jis atrodo kaip tyrinėtojas su savo santykinai ilgais smėlio pilkais plaukais, aukštu, švelniu kūnu ir pleistru per vieną akį. Jis parašė apie daugelį Pietryčių Azijos ir jį ištyrė, ir tvirtai tiki, kad 1961 m. Kanibalai užmušė ir valgė kanjonus Naujosios Gvinėjoje.

Pristatymas baigėsi 7:30 val., O Claire nusprendė, kad nesijaučia nieko valgyti - ką tik užpildyta iš pietų. Bet jūs žinote mane. Buvau prie pagrindinio valgomojo. Vakarienei prisijungiau prie dviejų Australijos porų - labai malonių žmonių ir turėjau ilgą, malonų vakarienę. Valgiau cezario salotas; "Žolelių kepta Elysiano laukų balninė" su "Confit Biyaldi", Tarbais pupelių tyre ir skrudintais česnakais jus (Thomas Keller suprojektuotas patiekalas, matomas aukščiau esančioje nuotraukoje); ir imbieras ir jogurtas semifreddo su plakta žalia arbata ir persų citrinų meringue (kita Thomas Keller patiekalas). Labai geros ir įdomios vakarienės. Ėriena buvo apie 2 cm storio ir dieviškai virti. Desertas buvo nuostabus. Įšaldytas (atspėti, ką reiškia semifreddo) imbiero jogurtas buvo apvalus ir suformuotas kaip Vienos dešrelių skardinė. Jis buvo suvyniotas į ploną baltos šokolado dangą, o citrinų meringis nebuvo virti, tik putojantis. Plakta žalia arbata buvo apie marmuro dydį ir sausą, bet purus. Labai įsimintinas desertas ir kažkas panašaus į tai, ko tikėjausi iš „Michelin“ pažymėto virėjo.

Grįžkite į kambarį 10:30 val., Kad surastumėte, jog Claire vis dar pabudęs ir žiūri į filmą. Nustebino, kad ji net praleido kambario tarnybą! Šiek tiek perskaitykite mano knygą ir mes miegojome prieš vidurnaktį. Ketvirtadienį mes buvome Da Nang, mūsų antrasis sustojimas Vietname.

Ką daryti Da Nang, Vietnamas ir Tra Que daržovių kaimas

„Seabourn Sojourn“ atvyko į Da Nangą (kartais parašė Danangą) anksti kitą rytą. Šis miestas, esantis Pietų Kinijos jūroje, yra centrinėje Vietnamo dalyje, pusiaukelėje tarp Hanojus ir Ho Chi Minh City (Saigon). Antrąjį a. AD įkūrė Indijos paveikta Champa Karalystė. Šiandien ji yra didžiausios pasaulyje Cham meno ir artefaktų kolekcijos namai. Dauguma iš mūsų JAV; tačiau yra susipažinę su Da Nang dėl to, kad jis atliko Vietnamo karą (vadinamas Amerikos karu Vietname). Tai buvo ir televizijos serijos „China Beach“ ir filmo „Good Morning Vietnam“ svetainė.

Šiandien Da Nang yra triukšmingas prekybos ir turizmo centras, visų pirma dėl savo centrinės Vietnamo vietos ir paplūdimių. 2009 m. Balandžio mėn. Lankiausi Da Nang, ir buvau nustebęs, kiek viešbučių buvo pridėta (ir yra kuriama), nes buvau prieš 7 metus. Kinijos įtaka yra labai didelė, kai kurie viešbučiai (ir kazino) plačiai maitina kinų turistus. Mūsų gidas sakė, kad šie viešbučiai yra ne Vietnamo kainų diapazone, o pelnas iš viešbučių grįžta į Kiniją. Claire ir aš ne vieninteliai žmonės, suvokę Kinijos baimę / nepatinka. Kiti vakarienės svečiai, kurie buvo kitose ekskursijose, taip pat pastebėjo tą patį.

Be nemokamo autobuso iš laivo į Da Nang centrą, Seabourn Soujourn turėjo šešias organizuotas kranto ekskursijas į Da Nang ir aplinkines vietas:

• Da Nang, Cham muziejus ir marmuro kalnų paplūdimys (4,5 val.). Mama ir aš darėme panašią ekskursiją į šį 2009 m., Kuris apsilankė Da Nang ant motociklo ir apima sustojimą siuvinėjimo fabrike, Cham muziejuje, Marmuro kalnuose ir Tam Tailando pagodoje ir Marmuro paplūdimyje, kurį naudojo Karo metu amerikiečių kariai R&R. „Cham“ menas / artefaktai atrodo šiek tiek Indijos ir yra nuo 4 iki 14 a.
  Marmuro kalnai yra maždaug 7 mylios nuo Da Nango ir 5 smailės yra pavadintos 5 elementais - vandeniu, žeme, metalais, ugnimi ir mediena. Kalnai yra pilni urvų, kuriuos Viet Kongas naudojo karo metu slėptuvėse. Ši vietovė turi daug pagonų ir šventovių, nes vietnamiečiai ją laiko religine vietove. Tam Tailando pagoda yra aukščiausio lygio viršūnėje ir pasiekiama per liftą, o paskui - 153 žingsniai.
• Atraskite Hoi An dviračiu (5 val.). Pervežimas autobusu į dviračių namelį šalia Marmuro kalno ir po 2,5 valandų važiuojant dviračiu į istorinį Hoi An, UNESCO pasaulio paveldo sąrašą. Dalyviai turėjo valandą laisvo laiko Hoi An ir tada grįžo į laivą autobusu. (Pastaba: ši grupė gavo purviną ir šlapią, bet turėjo gerą laiką, nors vienas vaikinas nemanė, kad važiavimas buvo pakankamai ilgas).
• Hoa Chau ir senovės Hoi An (5 val.). Autobuso kelionė į Hoa Chau, ūkininkavimo kaimą, apsuptą ryžių laukų. Dalyviai lanko vietinę mokyklą ir sodybą, kur patiekiami arbata ir užkandžiai. Jie toliau važinėjo autobusu į Hoi An, kurį jie nuvažiavo pėsčiomis prieš grįždami į laivą.
• Imperial Hue City (9 val.). 3 valandų autobusų kelionė į Hue, kuris buvo vieningo Vietnamo sostinė, prasidedanti 1802 m. Ir tęsėsi iki 1945 m. Per šį laikotarpį jis taip pat buvo kultūrinis ir religinis centras pagal Nguyen dinastiją.
  Hue'e dalyvaujantys dalyviai apžiūrėjo tris svarbias vietas - 1804 m. Pastatytą Karališkąjį citadelę, Uždraustą violetinį miestą, skirtą imperatoriui, ir Thien Mu pagodą. Ši pagoda buvo pastatyta 1601 m. Ir buvo daugelio politinių protestų centras 1960-ųjų pradžioje. Po pietų viešbutyje, grupė išvyko į Hue'ą ir apsilankė Nguyen dinastijos Tu Duc kape į pietus nuo miesto. Po 3 valandų panardinusios į Vietnamo istoriją, jie turėjo nuvažiuoti į 3 valandų autobusų važiavimą atgal į laivą.
  Uždraustasis violetinis miestas buvo sunaikintas Vietnamo karo metu, kaip ir aplinkinių Imperial City. Šios vietos dažniausiai buvo atstatytos. Karališkieji kapai taip pat yra Vietnamo ilgiausiai valdančio Vietnamo imperatoriaus Tu Duc rūmai. Jo kapas taip pat yra vietoje ir užėmė 3 metus, tačiau niekas tiksliai nežino, kur jis palaidotas, nes „kapas“ yra didžiulis ir ekstravagantiškas. Tu Duc turėjo daugiau nei 100 žmonų, todėl nenuostabu, kad jam reikėjo tiek daug vietos. (Pastaba: vienas vaikinas mums papasakojo, kad jie tikrai patiko svetaines, nes jie buvo „įspūdingi ir spalvingi“, tačiau pietūs buvo tik taip.)
• Perkėlimas į Hoi An (7 val.). Autobusų važiavimas į Hoi An (mažiau nei valandą) ir tada laisvas laikas. (Pastaba: dabar, kai lankiausi Hoi An, tai būtų geras pasirinkimas kelionei atgal.)
• Hoi An virimo klasė. (9 val.) Claire ir aš tai padarėme ir mylėjau. Mes turėjome 26 dalyvius ir gido pavadinimą „Hung“. Mes išvykome iš laivo 8:30 val. Ir važinėjome per Da Nang pakraštį palei vaizdingą pakrantę link Hoi An, pirmiausia sustoję bendrame (nepamirškite, kad tai komunistinė šalis) daržovių sodas. Tai iš tikrųjų buvo daržovių kaimas, vadinamas „Tra Que“, kurį supa nuostabiai turtingas dirvožemis ir sodai, užpildyti salotomis, visais žalumynais ir daugybe daržovių veislių. Kaimo gyventojai dirba visuose laukuose. Mes stebėjome ūkininką iki vietos, užpildėme jį džiovintomis jūros dumbliais, naudojamomis trąšoms, ir tada padengti jį atgal. Tada jis pasodino kai kuriuos ridikėlių tipus. Šios daržovės auginamos ekologiškai ir yra 100 000 „Hoi An“ gyventojų kasdienio valgio.

Antrasis sustojimas ant šios kepimo klasės pakrantės ekskursijos iš Seabourn Sojourn buvo prie makaronų gamybos įrenginio Hoi An.

Hoi An, Vietnamas - „Cao Lau“ makaronų gamyba

Mūsų antrasis sustojimas Hoi An buvo vienintelis Cao Lau makaronų gamintojas. Šis regionas garsėja šio tipo makaronais, pagamintais iš ryžių ir iš vieno šaltinio išgauto vandens, kuris suteikia jai geltoną atspalvį, o ne baltą, matomą daugelyje ryžių makaronų. (Tai padarė mane truputį truputį, kai maniau apie tai, koks vanduo pagamintas iš geltonų.)

Miltai ir vanduo sumaišomi, išvirinami, šlifuojami žemės riešutų aliejumi ir paskui šeriami per makaronų gamintoją, kuris sudaro storą spageti makaroną (didesnį nei Italijos spageti makaronai, bet plonesni nei pieštukai). Šie makaronai tada garinami per medinę ugnį dideliame puode, suteikiant jiems dūmų skonį. Mes paragavome kai kuriuos iš garlaivio ir sutarėme, kad jiems reikalingas sviestas ar padažas, tačiau galite paragauti dūmų.

Palikę makaronų parduotuvę, važinėjome į Hoi An centrą treneryje ir po to vaikščiojo į restoraną, skirtą mūsų virimo klasei.

Hoi An, Vietnamas - virimo klasė

Netrukus nuvažiavome į Hoi An, senovinį miestą su įspūdinga istorine architektūra, kuri yra UNESCO pasaulio paveldo vieta. Dauguma miesto gatvių yra per siauros automobiliams ir autobusams, tačiau siaurumas nesustabdo visur esančių visur esančių motociklų.

Mūsų pirmoji stotelė Hoi An miesto centre buvo didelėje vietinėje rinkoje, kur mes suskirstėme į keturias grupes, kad galėtume vaikščioti su gidu visame rinkoje ir pamatyti, kokie dalykai yra vartojami vietnamiečių kalboje - mėsos, žuvies, daržovių ir žolės. Tai buvo labai smagu mums visiems matyti triukšmingą rinką. Claire ir aš abu ypač mėgavome kvapą kai kurių nuostabių žolelių, pavyzdžiui, įvairių rūšių bazilikų ir citrinų. Kadangi buvo vidurdienis, mėsa ir žuvys neatrodė tokie švieži, kaip, tikėkimės, anksti ryte. Mes taip pat mylėjome įvairius vaisius, kurie buvo svetimi mums - vaisių, deimantų, visų rūšių melionų ir garsių Duriano vaisių, kurie daugeliui žmonių pasitaiko, bet azijiečiai prisiekia. Manau, kad turite įgyti vaiko skonį.

Išvykę iš rinkos, mes vaikščiojome prie restorano (Vy's Taste of Vietnam Restaurant), kuriame buvo virimo klasė. Vietnamo virimo užsiėmimai turi būti labai populiarūs Hoi An'e, nes atrodė, kad bent jau kelis dešimtys vaikščiojo keliu į Vyą. Mūsų klasė buvo trečiame aukšte, ir aš jaučiausi blogai tiems, kurie turi problemų su laiptais, nes nebuvo lifto.

Jie jau paruošė mūsų patiekalus (pvz., Televizijos virimo šou), todėl nereikėjo daug matuoti ar smulkinti. Mokytojas stovėjo klasėje, o mes sėdėjome keturių ilgų stalų eilėse. Ji sakė, kad paruošsime savo pietus ir valgysime, ką paruošėme. Klasė buvo pasirinkta iš dviejų butelių iš trijų skirtingų gėrimų - išpilstyto vandens, gaiviųjų gėrimų ar alaus. Jūs žinote, kad turiu du butelius alaus - lengvas sprendimas. Ji turėjo savo veidrodžio veidrodį, todėl galėjome stebėti, ką ji daro.

Mūsų pirmasis patiekalas buvo ryžių popieriaus ritinys, kurį vadiname vietnamiečių vasaros ritiniais. Tai yra šalti, nevirti ritiniai, o ne kepti. Kaip ir dauguma Vietnamo maisto produktų, jie patiekiami su skaniu žuvies padažu, kuris, atrodo, eina su viskuo. Šis patiekalas pirmą kartą buvo reikalingas surenkant pavasario ritinį, kuris buvo supjaustytas kiaulienos, virtos krevetės, ryžių makaronai, varškės ir mišrios žolės (anizės bazilikas, mėtos, Vietnamo mėtų, koriandro, sviesto salotos, susmulkinti ryto šlovės stiebai ir chrizantemų lapai). Po to, kai visi šie daiktai (kurie buvo palikti palikti palmių lapuose) ant ryžių popieriaus, mes juos lėtai susukome, įdėjome į saldų ir rūgštų padažą, pagamintą su žuvies padažu, kalkėmis, cukrumi, česnaku ir čili . Skanus.

Antrasis patiekalas buvo kepta kepsninė. Mes įdėjome du nuluptus, neapdorotus, be kaulų šlaunis, po vieną indą, tada pridėjome druskos, cukraus, pipirų ir ciberžolės, česnako, askaloninių čili, čili pasta (pagal skonį), kalkių lapus, sezamo aliejų, citrinų žolę, penkis prieskonius ir žuvų padažas. Kiekvienas iš šių elementų buvo nedidelis dubuo, ir mes galėjome pasirinkti, kiek čili pasta ir (arba) ką norime mūsų marinate. Užkabinome gumines pirštines ir keletą minučių apdorojome mišinį į vištieną, prieš išpjaustydami ant medinio skersinio. Kiekvienas iš mūsų turėjo skirtingą daržovę, kad galėtume įdėti į viršų, kad kepėjai galėtų laikyti kebabas atskirai. Jie nuvežė mūsų vištieną, kad galėtume marinuoti 30 minučių, o dar du patiekalai - žalios mango salotos ir Banh Xeo, kuris yra keptas blynas su žolelėmis, žvaigždės vaisiais ir žaliais bananų gabaliukais.

Trečiasis patiekalas buvo Banh Xeo. Jie jau paruošė blynų tešlą iš ryžių, mungo pupelių, svogūnų, ciberžolės ir kokoso kremo. Mes naudojome dujines virykles ir buvome daugiau nei šiek tiek susirūpinę, kad galime deginti restoraną. Mes pašildėme mažus kepimo indus su šiek tiek aliejaus ir tada pridėjome šiek tiek ploną griežinėlį kiaulienos pečių ir keletą kūdikių krevečių. Po truputį gamindami mėsą, mes pridėjome tešlą ir pan., Tada padengėme virti blyną. Galų gale (Vietnamo antroje vietoje, kuri yra mažiau nei minutė), pasukome blynus ir vėl juos padengėme. Antrajame Vietnamo antrajame lėkštėje mes patraukėme į viršų ryžių popieriaus lapą ir sumontavome mišrių žalumynų / žolelių, žalių bananų griežinėlių ir žvaigždžių vaisių užpildą. Tada mes susukome karštą blyną ir ryžių popierių, panardinamus į žemės riešutų ar saldžiųjų rūgščių padažą ir valgėme. Kitas sėkmingas patiekalas, nors nė vienas iš mūsų nebuvo toks geras, kaip ir mokytojo.Sunku susukti karštą blyną net ir su plonu ryžių popieriaus sluoksniu!

Paskutinis patiekalas tikriausiai buvo mūsų mėgstamiausias, ir priminė man apie žalias mango salotas, kurį kartais valgome Vietnamo restorane Atlante. Tai buvo pats sudėtingiausias patiekalas, nes jame buvo naudojamas Vietnamo žievelė (pavyzdžiui, bulvių žievelė, tik didesnė). Deja, jie turėjo tik „dešiniųjų rankų“ žieveles, todėl kairysis Claire tikrai buvo nepalankioje padėtyje. Mes kiekvienas nulupėme savo žalią mangą ir po to supjaustėme griežinėliais miltus. Dar kartą nuėmę žievelę, nuskustėme mango gabaliukus, kol mes turėjome puodelį žalios mango.

Žalias mangas buvo sumaišytas su kai kuriomis raugintomis krevetėmis, kapotų svogūnų, Vietnamo mėtų ir mėtų, skrudintų sezamo sėklų, Hoi An čili padažu, druska, pipirais, šalavaisių aliejumi ir keptomis šalavaisiais. Tada mes paruošėme salotų padažą su kalkių sultimis, cukrumi, žuvies padažu (žinoma), česnaku ir čili. Į salotų padažą įdėta salotų padažo ir VOILA! skanios žalios salotos. Kaip matyti iš pirmiau minėtos nuotraukos, į savo salotą pridėjau daugiau nei puodelį žaliųjų mangų, nes man labai patiko jo skonis ir bėgo skustis.

Netrukus, kai baigėme salotų gamybą, jie išvedė mūsų virtą kepta vištiena ir turėjo skanius pietus. Desertas buvo citrinžolės ledai kartu su cukruotu imbieru ir keptais kokosais. Labai smagu ir labai rekomenduojama visiems, lankantiems Hoi An.

Hoi An, Vietnamas - pėsčiųjų turas senamiestyje

Valgę mūsų pietus, vaikščiojo į seną Japonijos dengtą tiltą, vieną iš seniausių Hoi An vietų, patikrinome dvi skirtingas vestuvių poras, kurių nuotraukos buvo padarytos, ir baigėsi siuvinėjimo gamykloje, kurioje jaunos moterys dirbo varginančiais projektais, dažnai užtrukti keletą mėnesių, kad užbaigtumėte vieną kūrinį. Gamykla taip pat demonstravo, kaip gaminamas šilkas, kaip ir tas, kurį matiau Kinijoje. Šitie silpnieji šilko kirminai yra baisūs, nepaisant stebuklingų šilko siūlų iš jų balionų.

Net ir po to, kai buvo padaryta, gidas mums suteikė beveik valandą laisvo laiko vaikščioti ir apsipirkti. „Hoi An“ senamiestis tikrai verta dar vieno apsilankymo. Kai kurie mūsų grupės nariai netgi nusipirko vieną ar daugiau žinomų popierinių žibintų, kurie yra Hoi An žinomi vietiniai produktai.

Da Nang, Vietnamo ir Kinijos paplūdimys

Atvykę autobusu iki 3:30, sustojome ne Nuococ kaime, esančiame netoli Marmuro kalnų, kuriame yra daugybė marmuro parduotuvių, kuriose jie išpjauna labai mažus ir labai didelius gabalus. Mes lankėmės toje pačioje marmuro parduotuvėje mama, o 2009 m. (Jie turi pakankamai vietos autobusui pastatyti ir apsisukti.) Kai kurie žmonės nusipirko figūrius, kad jie galėtų nešiotis namuose, o kai kurie nusipirko jade ar marmuro papuošalus.

Dar du kartus sustojo nuotraukoms - vieną kartą „China Beach“, matytame aukščiau esančioje nuotraukoje, ir antrąjį iš Da Nang žvejybos laivų uoste. Grįžkite į autobusą 17:15 val. Ir grįžkite į Seabourn Sojourn.

Vakarienė restorane „Seabourn Sojourn“ 2

Claire ir aš vakarienė su kitomis poromis tą vakarą 7.30 val. Restorane 2, nedidelėje alternatyvioje vietoje su nustatytu meniu. Kruizas periodiškai keičiasi. Kadangi restoranas 2 turi fiksuotą meniu, „2“ restoranas gali būti ne geras pasirinkimas maistui valgyti, arba maistui alergiškiems. Naktį, kai buvome ten, buvo:

• Virėjo kokteilis iš kepta aštuonkojų, bulvių salotų ir citrinų vynuogių sulčių
• Lobsterio kukurūzų šuo su triufelio padažu,
• Vištienos plytinis sklypas su garstyčių kritimo, grietinėlės ir žaliosios obuolių kapučino su grybų kreminu,
• Skrudinta lašiša, gauta iš imbiero sūrymo ir ištirpusi gumbinė,
• Oranžinė sojos antis su artišokų tortų tortu, svarainių tyrėmis ir pomidorų padažu, ir
• Moliūgų nugatino, bananų ąžuolo ir burbono ledų florentinas.

Visos porcijos buvo mažos, o tai buvo tobula, nes ji buvo tiek daug mažų maisto plokštelių. Maistas turėtų būti įvykis, ir tai buvo. Kai kurie patiekalai buvo išskirtiniai, kiti man buvo gerai. Tačiau mano vakarienės draugai pamėgino keletą daiktų, kurie nebuvo mano mėgstamiausi. Manau, kad meniu yra skirtas pokalbio pradžiai, ir tai buvo. Restoranas 2 kiekvieną vakarą yra pilnas (be papildomo mokesčio „Seabourn“), todėl dauguma patiekalų mėgsta mišrus skonį ir įdomius patiekalus.

Kitą dieną mes turėjome dieną jūroje, po to dvi dienas - Ho Chi Minh City (Saigon).

Ho Chi Minh City, Vietnamas - diena jūroje ir buriavimas iki Mekongo upės

Diena jūroje ant Seabourn Sojourn - Da Nang į Saigoną

„Seabourn Sojourn“ ekipažas ir svečiai turėjo pasveikinimo dieną jūroje tarp Da Nang ir Ho Chin Minh City, kurį daugelis vietinių gyventojų dar vadina Saigonu.

Tai buvo užimta diena laive. „Claire“ ryte „Grand Salon“ išvyko į kepimo demonstraciją. Ji sakė, kad tai buvo siaubinga ir ji pasiėmė daug patarimų. Vidurdienį nuėjau žaisti „Team Trivia“ (mūsų komanda gavo tik 5 iš 13 teisingų - ne per gerai). Atsakiau 3 iš teisingų atsakymų, todėl džiaugiuosi savo dalyvavimu. Dauguma kitų klausimų, aš buvau nevykęs. Kas kada nors girdėjote apie porcelerį ar sir Johną Harringtoną? Tai 2 klausimai, kurių mes nežinojome. Porceleris - tai skalbyklės gale esanti skylė, kuri saugo kriauklę nuo perpildymo, o Sir John Harrington išrado 1589 m. Tualetą (ne tualetą). Aš žinojau, kad Kanada buvo arčiausiai Grenlandijos šalis ir kad nacionalinis Indijos paukštis buvo povas. Kitas vaikinas ir aš turėjome kovoti su mūsų komanda, kad galėtume susitarti dėl Kanados - tikrai buvo malonu, kad teisus, arba mes galėjome būti išvedę iš komandos.

Prieš vakarienę stebėjimo juostoje buvo gėrimas, o po to puikiai pavalgydavo aštuonių stalų restorane.

Claire ir aš abu gavome Thomas Keller valgį. Tai buvo pūslių paveldo morkų salotos ant Medjool datos lovos, piršto kalkių ir koriandro su prieskoniais jogurtu ir laukinių gėlių medumi. Skanus, nors aš niekada nesuvokiau nė vieno iš ingredientų, išskyrus morkas be meniu. Antrasis kursas buvo citrusinių krakmolo filė su karališkomis lašišomis, kreminės spalvos spenatais ir raudonųjų ryžių košė. Lašiša buvo gera, bet manau, kad jis buvo apsiplėšęs, todėl jis atrodė ne taip gerai, kaip jis paragavo. Špinatai buvo labai geri, bet košės nerūpi. Įdomu, bet neužsisakysiu. Desertas buvo fenomenalus - Valrhona šokolado ganache tortas su kavos ledais. Tamsus šokoladas ir ypač yummy.

Netrukus po vakarienės mes nuėjome miegoti, nes norėjome anksti pabėgti, kad galėtume mėgautis upės vaizdais, patekusiais į Ho Chi Minh City.

Plaukimas iki Mekongo upės į Ho Chi Minh miestą ant Seabourn buvimo

Mes atvykome į Mekongo upės žiotį anksti kitą rytą (apie 5 val.), Paėmėme pilotą ir kruizinį upę nuvažiavome į Ho Chi Minh City (Saigon). Upė nebuvo tokia vaizdinga, kaip kai kurie mačiau, bet buvo įdomu, nes daugybė mažų žvejybos laivų ir didelių krovininių laivų dalijasi vandeniu. Regionas yra labai plokščias, su daug žalių lapuočių ir mažų upelių ir upių, einančių į Mekongą.

Tikriausiai labiausiai neįprasti pastatai, kuriuos matėme, buvo apie penkių aukštų betoniniai pastatai, mažų atvirų langų eilės. Tai buvo „paukščių nameliai“, kad žvirbliai įsitaisytų ir pastatytų lizdus. Žvirgždės lizdai yra delikatesas Azijoje dėl paukščių lizdo sriubos populiarumo, o lizdai yra gana brangūs, sveria apie 1000 dolerių už kilogramą (2,2 svaro). Aš nesu įsitikinęs, kiek lizdų reikia, kad prilygtų svarui, bet tikiu, kad lizdai yra gana lengvi.

Claire ir aš stovėjome lauke ant denio per didžiąją dalį plaukimo į Ho Chi Minh City, šiek tiek laiko valgyti pusryčius (žinoma). Daugelis mūsų kolegų svečių prisijungė prie mūsų, nes oras buvo puikus. Mes pagaliau palikome vėsą Ramiojo vandenyno orą ir buvome vietovėse, kurias įtakojo šiltas Indijos vandenynas. Tai buvo ryte 60-aisiais, o po pietų - iki 95-ųjų. Laimei, netikėtai maža drėgmė reiškė, kad nakties metu tempai greitai nukrito iki maždaug 70. Vasaris neabejotinai yra geras mėnuo aplankyti Pietryčių Aziją.

Atvykome į Ho Chi Minh miestą vėlyvą rytą, o Seabourn Sojourn nuvažiavo per pėsčiomis nuo miesto centro.

Ho Chi Minh City - ekskursijos iš kranto iš Seabourn

„Seabourn Sojourn“ sulaikė mažiau nei pusę mylios nuo Ho Chi Minh miesto centro (Saigon) viduryje ryto, o laivas plaukė iki vėlyvos kitos dienos popietės, suteikdamas svečiams galimybę paimti vieną ( ar daugiau) kruizinio laivo puikių ekskursijų ar jų pačių tyrinėjimų. Mes pasirinkome šešias Saigono kranto ekskursijas, iš kurių keturios buvo pasiūlytos abi dienas.

• Kultūrinis vakaras Saigone - Ši vakaro kelionė buvo ypatinga Vietnamo vakarienė ir kultūrinė paroda istoriniame Majestic viešbutyje. Ši kelionė gali būti pasiūlyta, nes Seabourn Sojourn turėjo nakvynę Ho Chi Minh mieste. Vakarą pradėjo gėrimai viešbučio terasoje, iš kurios atsiveria vaizdas į Saigono upę. Vakarienė pasižymėjo šiaurės ir pietų Vietnamo patiekalais, o pramogos apėmė šokius, muziką ir tradicinius kostiumus. Kadangi mes turėjome keletą Azijos patiekalų laive ir krante, mano draugas ir aš nusprendėme praleisti šį vakarinį turą, kad galėtume šiek tiek ištirti miestą. Kiekvienas, kuris pasakė vakarienę ir pramogas, buvo puikus.
• Saigono dailininkai - ši pusę dienos ekskursija buvo pasiūlyta tiek dienų, tiek dalyviams pristatė įvairią Vietnamo meną ir architektūrą. Ekskursijos metu svečiai užima maždaug 30 minučių po miestą į kaimą, kurį prieš dešimtmetį įkūrė keletas Vietnamo žinomų menininkų. Kaimo gyvenamieji namai turi keletą skirtingų architektūros tipų, ir menininkas specializuojasi įvairių formų meno kūriniuose, įskaitant aliejinius paveikslus, lacquerware, rašalo brėžinius, fajanso ir medžio drožinius.
• Kelionė ant Mekongo - tai visą dieną vykęs turas buvo didelis smūgis su visais, kurie dalyvavo ir buvo pasiūlyti abiem dienomis. Tai buvo 2 valandų važiavimas mini mikroautobusu į vieną iš devynių Mekongo upės šakų, kur dalyviai įlipo į nedidelį valtį ir sustojo Cae Be plaukiojančioje daržovių ir vaisių rinkoje bei vietinio ūkininko namuose. Pietūs Mekong upės kurorte buvo įtraukti į krantų ekskursiją.
• „Street Food Savvy“ - tai pusę dienos ekskursija buvo antra antra rytą Ho Chi Minh mieste. Ji apėmė vieną iš vietinių gatvių turų, kur gidas paaiškino daugelį pardavėjų parduodamų maisto produktų. Be to, kelionių grupė apsilanko didelėje „Ben Thanh“ rinkoje, kuri yra didelė „Saigon“ vidaus rinka su visais maisto ir kitų rūšių gaminiais. Pietūs yra restorane „Ngon“, kuris siūlo platų Vietnamo maisto meniu. Mano draugas ir aš tai padarėme, ir tai išsamiau paaiškinta šio straipsnio 14 puslapyje.
• Saigono siela - abi dienos dienos ekskursijos metu ištiriamos pagrindinės Ho Chi Minh miesto akcentai, įskaitant Istorijos muziejų, vandens lėlių šou, važiavimą pedikabe, kuriame dalyvauja daugelis garsiausių miesto vietų, įskaitant Notre Dame katedra. Toliau grupė apsilanko Thien Hau šventykloje, po to sustoja Minh Phuong lacquerware dirbtuvėse ir fotografijos stotelė prie susijungimo salės, kuri kadaise buvo Vietnamo prezidento rūmai.
• Cu Chi tuneliai - ši 6,5 valandų kelionė buvo pasiūlyta tiek dienų, tiek išsamiau paaiškinta kitame puslapyje.

Hošiminas, Vietnamas - Cu Chi tunelio turas ir naktis Saigone

Cu Chi tunelio kranto ekskursija

Netrukus po to, kai „Seabourn Sojourn“ sėdėjo Ho Chi Minh mieste, turėjome krantų ekskursiją į Cu Chi tunelius. Mama ir man patiko panaši kelionė, kai buvome čia 2009 metais. Turėjome autobusą su maždaug 26 žmonėmis, kurie pirmą kartą nuvyko į istorinę miesto centro istoriją. Mėnulio Naujieji Metai buvo vos kelios dienos, taigi daug žmonių pasiruošę šventei, susižavėję visur esančiais motoroleriais. Aš neužmiršau, kaip užimtos gatvės buvo Saigone. Daugelis motorolerių vežė gėles (dažniausiai ryškiai geltonos gėlės) dekoratyvinius abrikosus. Maždaug prieš savaitę jie palieka šiuos mažus medžius, paliekant puikias gėles. Dauguma jų auginami vazonuose, todėl jų dydis mažesnis. Kai kurie iš šių bonsai nubraižytų, puodų sujungtų medžių yra poros metų. Mes taip pat matėme daug geltonų mamytų ir cumquat medžių, kurie turėtų būti laimingi Naujieji metai.

Ekskursija po centrą apėmė keletą pėsčiųjų, bet daugiausia buvo autobusu. Mes matėme garsųjį „Rex“ viešbutį, kuriame daugelis žurnalistų liko karo metu, paštas, operos teatras, rotušė ir didelė katalikų katedra. Kartais pamirštame, kad Vietnamas kadaise buvo daugiausia katalikiškas, nes Prancūzijos kolonizavo / okupavo Vietnamo 350 metų. Ši kelionė nesibaigė Karo liekanų muziejuje, kuris yra Vietnamo Amerikos karo versija.

Paprastai kelionė eina į tunelius, sustoja pietums už miesto ribų. Tačiau po Naujųjų metų atostogų restoranas, kurį jie paprastai naudojasi tuneliais, buvo uždaryti, todėl prieš valgant iš Ho Chi Minh City, valgėme „Ngon“ restorane. Tai buvo puikus pietūs su tradiciniais Vietnamo patiekalais, pvz., Pavasario ritiniais, žuvimi ir karštu puodu su ryžiais. Vaisiai desertui. Mūsų pietūs buvo nustatyti, tačiau dauguma Ngon maitinančių žmonių vaikšto aplink restorano vidų perimetrą, kur vietiniai gatvės pardavėjai ruošia savo specialybes. Jei matote kažką, kas jums patinka, galite užsisakyti ir pristatyti į jūsų stalą. Patinka valgyti tradicinio Vietnamo maisto maisto aikštelėje. „Ngon“ yra viena iš populiariausių Ho Chi Minh restoranų.

Netrukus grįžome į autobusus, važinėjančius per mažus kaimus ir kraštovaizdį, į Cu Chi tunelio zoną, maždaug 45 km į šiaurės vakarus nuo Saigono į Kambodžos sieną. Cu Chi zonos partijos komiteto nariai (Viet Cong, kurie gyveno rajone) pastatė daugybę voratinklinių požeminių tunelių, apimančių apie 150 mylių, kuriuos jie naudojo kaip pagrindą, vietose, kur valgyti, gyventi, susitikimas ir kova. Tūkstančiai tunelių naudojosi, o tuneliuose mirė ne mažiau kaip 1500 žmonių. Vietoje esantis molis, kaip dirvožemis, puikiai tinka tuneliams, nes jiems nereikėjo naudoti medinių atramų. Jie netgi palaidojo kietąjį bambuką tuneliuose, kuriuos termitai valgė, palikdami puikiai apvalų vamzdį vėdinimui ar dūmų šalinimui.

Tuneliai buvo naudojami nuo 1960 iki 1975 m., O teritorija yra saugoma kaip nacionalinis paminklas, kuriame per metus aplankoma daugiau nei 1 milijonas lankytojų. Įdomu, bet labai blaivus vyresnio amžiaus kūdikių bomoms, kaip man iš JAV, kurie žino, kad žiaurūs žudymo spąstai ir kiti kovos metodai buvo naudojami prieš amerikiečius. Tikriausiai keistiausia kelionės dalis buvo Nacionalinės gynybos sporto šaudymo aikštelė, kuri yra šalia tunelio aikštelės. Mama ir aš galėjome išgirsti šaudymą, kai apsilankėme 2009 m., Tačiau šį kartą apsilankėme šaudymo zonoje, kur kai kurie mūsų grupėje ir kiti mokėjo 2 dolerius už kulka, kad nušautų AK-47 ar mašiną.

Claire ir maždaug pusė mūsų mūsų grupės netgi nuėjo į tunelį (tą patį mama padarė) ir vaikščiojo apie 20 metrų ar pan. Ji sakė, kad ji buvo apgailėtinai karšta ir kad kažkada buvo pakankamai. Padariau nuotraukas iš tų, kurie išeina iš tunelio.

Palikę tunelius, važinėjome atgal į Saigoną, mėgstantis autobuso lankytinas vietas - daugiausia žmonių mažais motociklais. Tik turtingi automobiliai turi automobilį, nes „prabangos“ mokestis automobiliui gali beveik padvigubinti kainą - daugelyje piliečių - už diapazoną. Motociklų vairuotojai privalo turėti atskirą licenciją, o suaugusieji vairuotojai / vairuotojai turi dėvėti šalmą, tačiau vaikai to nedaro. Taip pat pastebėjau, kad daugelis namų (net ir kaimo kaimuose) buvo labai siauri, bet daugialypiai. Turto mokesčiai yra pagrįsti gatvės ar kelio fasado dydžiu, todėl kai kurie pastatai (net kaimuose) buvo trys ar daugiau aukštų ir maždaug aštuonių pėdų, bet ilgai. Jie atrodė panašūs į stumdomus mobiliuosius namus arba Charleston, SC šautuvus.

Atostogų eismas buvo sunkus, todėl iki 17.00 val. Nepradėjome grįžti į Seabourn Sojourn. Mes nuėjome į baseino barą ir gėrome su šešių grupių iš Didžiosios Britanijos ir Didžiosios Britanijos, kurie keliavo valgyti „Lemongrass“ restorane Saigone. Claire ir aš galų gale valgėme lauke Patio Grill, kad galėtume naršyti ir pralieti naktį su pora iš Hiustono. Claire turėjo lašišų ir turėjau didžiules krevetes. Abu buvo geri. Tai buvo pirmoji naktis, pakankamai šilta, kad galėtų pavalgyti lauke ir buvo tobula.

Naktis Saigono gatvėse

Po vakarienės nusprendėme būti drąsiais ir pasivaikščioti iki miesto centro, kad pamatytume šviesas, gėles ir žmones. Mūsų laivas buvo prikabintas puikioje vietoje, tik apie 1/2 mylios. Iššūkis buvo kirsti gatves. Mes neturėjome problemų, kol nebebuvo mažiau nei blokas nuo „veiksmo“. Vienas iš dviejų juostų gatvės (vienas būdas) turėjo eiti savarankiškai, tačiau labai plati šešių juostų gatvė buvo iššūkis. Mes protingai laukėme Vietnamo grupės ir vaikščiojo su jais. Naudojant skersinį yra pokštas, bet privertė mus jaustis geriau. Motociklai ir atsitiktiniai automobiliai sustos pėstiesiems, bet tai baisu.

Daugelis gatvių buvo užblokuotos transporto priemonėms, tačiau buvo supakuotos su visais 9 milijonais (ar taip atrodė) Saigono (Ho Chi Minh City) gyventojais. Jaučiausi labai saugi, nes buvo daugybė šeimų, žiūrinčių į šviesas, gėles, knygas (mūsų gidas sakė, kad žmonės galėjo pažvelgti į knygas ir tada prekiauti esamais naujiems, kurie juos domina vėliau). nematė jokios vietos knygoms pirkti, todėl galbūt taip veikia. Visos knygos buvo popierinės.

Grįžtant į laivą buvo lengviau, nes dabar mes turėjome „eismo vengimą“. Atgal į laivą „Seabourn Sojourn“ iki 10 val. Kitą dieną „Sawon Savvy“ turo metu tyrinėjome kai kurias Saigono rinkas.

Ho Chi Minh City, Vietnamas - ekskursija po gatvės maisto

Claire ir aš valgėme kitą puikų pusryčius „The Colonnade“ ant Seabourn Sojourn ir išvykome į ekskursiją, pavadintą „Street Food Savvy“. Tik 23 autobusuose, bet kitas autobusas su ta pačia grupe turėjo tik 10 (mes sužinojome vėliau). Ši kelionė buvo kitokia, nei paprastai vyko dėl Naujųjų metų atostogų. Visos parduotuvės ir dauguma restoranų uždarė vidurdienį (išskyrus keletą turistų) Mėnulio Naujųjų metų išvakarėse, nes tradicija nurodo, kad visi yra savo namuose su savo šeima. Kadangi srautas yra šiurkštus ir kai kurie turi keliauti, kad būtų su šeima už Saigono, visos įmonės uždarė. Iš tikrųjų atrodė, kad daugelis niekada neatidarė, ir kai mūsų kelionė baigėsi 1:30, gatvės buvo praktiškai laisvos.

Pradėjome apsilankyti gatvės rinkoje tik už miesto centro.Mes pasivaikščiojome po 3 ar 4 blokus su mūsų gidu, bet negalėjome išgirsti, ką jis sakė, nebent jūs buvote šalia jo. Linkime, kad turėjome kai kuriuos iš tokių garso įrenginių kaip upių laivai. Buvo įdomu žiūrėti žmones apsipirkti ir valgyti gatvėse, bet tai buvo labai nešvari - blogiausia, ką matėme - visur. Žinoma, gatvių kirtimas buvo iššūkis, tačiau mes greitai išmokome vaikščioti lėtai ir tolygiai, o ne paleisti ar net vaikščioti greitai. Nuolatinis vaikščiojimas leidžia motociklų vairuotojams įvertinti jūsų poziciją ir eiti į priekį ar už jus. Spooky, bet tai veikia.

Palikę lauko gatvės rinką, mes nuvykome į vieną iš parkų, kuriuose jie įkūrė gėlių prekystalius, nes kiekvienas per Naujųjų metų šventę nupirko gėles ar augalus savo namams. Populiariausi yra kumquat medžiai (su jais vaisiai) klestėjimui ir žydinčių dekoratyvinių abrikosų medžių, saulėgrąžų ar geltonųjų mamai dėl jų geltonos spalvos. Geriausia gėlių rinkos dalis buvo matyti, kaip gėlių vazonai pakraunami į variklinių dviračių nugarą (ar priekį). Nežinote, kaip jie gali važiuoti taip gerai su sunkiu važiuokle!

Mes sustojome Ben Thanh Market, didžiausia miesto vidaus rinka, tačiau ji beveik buvo laisva ir pasirengusi uždaryti. Tiesą sakant, jie uždarė užpakalines duris, kaip mes palikome, neleisdami kitiems. Paskutinis ryto sustabdymas buvo skirtas Vietnamo pietums vienoje iš nedaugelio „autentiškų“ miestų vietų, kurios dar buvo atviros - „Ngon“ restoranas, kuriame prieš tai buvome valgę. Laimei, mes turėjome kitą pietų, tačiau tai buvo tokia pat gera kaip ir praėjusią dieną. Šį kartą buvau pakankamai protingas, kad galėčiau papasakoti savo gidą apie savo moliuskų alergiją, todėl man buvo suteiktas tik karštas puodelis su visomis daržovėmis ir krevetėmis, o ne karštu puodu su krevetėmis ir moliuskais. Vis dar buvo keturi patiekalai - kepti blynai su daržovėmis ir krevetėmis (kaip mes padarėme Hoi An), kepti pavasariniai ritiniai (pageidautina, kad jie būtų švieži), stiklinė makaronų patiekalas su krabais ir karštas puodelis. Vaisiai desertui, bet ne taip gerai, kaip laive esantys vaisiai. Saigonas Alus vėl gerti, o tai buvo gerai su mumis.

Saulėlydis ant Mekongo ir Super Bowl diena jūroje

Buriavimas žemyn „Mekong“ ir „pareigūnai ant denio“

Grįžkite į laivą iki 14 val. 16 val. „Seabourn Sojourn“ išvyko iš Ho Chi Minh City, ir mes patyrėme upės vaizdus ir saulėlydį, kai persikėlėme į kitą mūsų įplaukimo uostą Kambodžoje.

Išplaukėme gėrimą prie baseino baro apie 17 val. Ir stebėjau, kaip jie buvo surengti renginyje „Karininkai ant denio“, kur laivo pareigūnai tarnauja užkandžiams ir maistui iš daugelio nustatytų kabinų. Ji prasidėjo 18 val. Ir truko iki maždaug 7:30. Labai gražus. Jie patiekė ikrų, karštą Azijos sriubą, garus krevetes ir 3 ar 4 kitų rūšių canapes, kartu su aviečių margaritu (iš milžiniško margarito stiklo formos dubenį) ir kosmopolitais (iš milžiniško kosmo formos dubenėlį). Žinoma, barai buvo atviri tiems, kurie nenorėjo vieno iš tų gėdų.

Claire ir aš valgėme vakarienę lauke „Patio Grill“. Tai buvo Pietų Amerikos tema, kurios pagrindiniai kursai buvo jūros bosas ir jautienos užkandžiai. Skanus ir žuvis bei jautiena buvo virti pagal užsakymą. (Claire ir aš padalijame žuvį ir jautieną). Turėjo chimichurri padažą su mėsa.

Po vakarienės mes pasiliko bare „Rock the Boat“ šokių šventei. Tai buvo hopping ir įdomus.

„Super Bowl“ diena jūroje ant Seabourn buvimo

Kitą rytą šią dieną buvo 12 valandų priešais namus. Kickoffas buvo 6:30 val., Ir mes buvome pabudę ir stebėję pirmąją mūsų salono pusę, kad galėtume apsirengti ir eiti į Grand Salon pusę laiko, kad galėtume žiūrėti likusį žaidimą. Nors svečiai savo kabinose galėjo žiūrėti televizorių, maloniai galėjome rasti apie 50 ar 60 žmonių, žiūrinčių žaidimą milžiniškuose ekranuose.

„Seabourn“ žiūrėjo minią dešinėje su savitarnos pusryčiais (kiaušiniais, pyragaičiais ir amerikietišku šonine) bei amerikietišku mėgstamu sportu - karštais šunimis su bandelėmis ir paprastu senu „Budweiser“. Ne kiekvieną dieną galite priimti alaus iki 9 val. Abi pusės buvo gerai atstovaujamos ir mes smagiai. Vienintelis nusivylimas buvo tas, kad šiame tarptautiniame didžiojo žaidimo transliavime nematėme tų pačių reklamų, kaip ir JAV.

Po „Super Bowl“ žaidimo Claire išvyko tyrinėti, o dirbau žurnaluose ir nuotraukose ir išvyko į „Team Trivia“ vidurdienį. Mano komanda „žemynai“ atrodė, kad patenka į trečią ar ketvirtą vietą. Klausimai ir toliau buvo sunkiausi.

Pusryčiai „Ate“ iš pietų - graikų diena su geromis graikų salotomis, ėrienos sūriu ir rožių vynu. Po pietų mes perskaitėme ir užfiksavome.

Šeimos stiliaus „Thomas Keller“ vakarienei užsakėme vakarienę, todėl išvykome į tą gėrimą bare. Mes valgėme „Colonnade“ lauke užpakaliniame laivo denyje, ir tai buvo puiki naktis sėdėti lauke ir pasimėgauti ramus buriavimas ir daugelis naftos gręžimo įrenginių, apšviestų atstumu. Meniu buvo tas pats, kurį patyrėme mūsų pirmąją naktį ant laivo, kol mes plaukėme iš Honkongo. Tai buvo toks pat skanus šį kartą!

Mūsų nustatytas „Thomas Keller“ meniu buvo:

• Valdorfo salotos - trapiosios paprikos, Fuji obuoliai, salierų šakos, baltojo vyno varškės, cukruotieji graikiniai riešutai, Roquefort mėlynojo sūrio padažas. Ši „Waldorf“ salotos taip pat turėjo keletą skirtingų žalumynų (dažniausiai salotų), todėl tikrai patiko salotos su visais užpilais.
• Grilis "RR" Ranch Ribinė pjaustinė - pūsleliniai šparagai, plakta raudonoji palaima bulvės, Santa Maria remoulade ir A4 padažas.
• Girtos ožkos - ožkos sūris, pamirkytas raudoname vyne ir patiekiamas su Maršalo ūkiu Medus ir kepsninė
• Šokolado šilko pyragas su plakta chantiliu

Tai buvo skanus patiekalas, ir mes mylėjome įvairius skonius. Kiekvienas patiekalas (išskyrus sūrį ir pyragą) buvo patiekiamas šeimos stiliumi, ir mes išvalėme plokšteles. Mūsų serveris norėjo, kad mums būtų daugiau, bet praėjo.

Laukiantys darbuotojai, apsirengę mėlynais džinsus, ir „fono“ muzika buvo šiek tiek garsesnė ir kitokia nei paprastai matyti kitose „Seabourn“ vietose.

Po vakarienės nusprendėme praleisti varpą ir grįžome į kambarį. Claire buvo plačiai pabudęs po ilgos nakties, todėl nusprendė žiūrėti filmą. 10:30 val. Buvau kaip šviesa, bet kitą dieną norėjau pamatyti naują šalį (man) - Kambodžą.

Sihanoukvilis, Kambodža - viena diena Kambodžoje

Prieš aušrą Sihanoukvilyje, Kambodžoje, buvo pastatytas Seabourn Sojourn. Tai Kambodžos vienintelis giliavandenis uostas ir yra apie 115 mylių į pietus nuo Phnom Penh, sostinės.

„Seabourn Sojourn“ Sihanoukvilyje buvo trys pakrantės ekskursijos:

• „Phnom Penh Adventure“ - tai 12 valandų kelionė autobusu (9 valandos - nuo Sihanoukville iki Phnom Penh). Diskas yra vaizdingas, ir daugelis svečių nuvyko į Pnompenį, nepaisant ilgos važiavimo. Ekskursijos lankytojai pamatė daugybę sostinės paminklų, tokių kaip Karališkasis rūmai, sidabro pagoda ir Toul Sleng muziejus.
• „Ream“ nacionalinis parkas „River Cruise“ ir „Hike“ - tai 7 valandų kelionė į upės kruizą Prek Tuk Sap upėje per mangrove mišką, sustojimą Thmor Thom kaime ir žygį palei miško pusę į Koh Som Poch paplūdimys pietums. Ekskursija baigiama vizitu į Meditacijos kalną, kuris laikomas šventa vieta augalų auginimui.
• Sihanoukville akcentai - tai pusdienio ryto autobusų kelionė į Kambodžos miestą buvo mano draugas Claire ir aš. Išsami informacija.

„Sihanoukville Highlights“ buvo malonus įvadas į miestą, bet buvome nustebinti, kiek blogiau (ir dirgiau) atrodė Vietnamas. Daug ir daug šiukšlių.

Kambodža gavo laisvę iš Prancūzijos 1953 m., O 1960-aisiais, pavyzdžiui, Jackie Kennedy ir Catherine Deneuve, sugrįžo prie paplūdimių ir kurorto viešbučių netoli Sihanoukville. 1970 m. Prasidėjo pilietinis karas, o karalius buvo nugriautas. Khmerų rouge nužudė milijonus gyventojų, o milijonai pabėgo iš šalies pabėgėlių stovyklose Vietname. Iki 1993 m. Taika buvo atkurta ir nuo to laiko šalis atstatė. Be visų žudymo, khmerų rouge sunaikino daugybę turistų, pvz., Viešbučių ir sunaikintų budistų šventyklų. Mūsų gidas nuvyko į JT remiamą stovyklą, kai jis buvo 7 metų ir mokėsi anglų kalbos. Jis daugelį metų buvo toli nuo savo namų. Jūs negalite padėti, bet stebisi, kaip daugelis kitų turi panašias istorijas.

Beveik visi Kambodžoje yra budistai, o Sihanoukvilyje yra penkios pagrindinės valios (budistų šventyklos), kurios buvo atstatytos. Apsilankėme dviejose šventyklose - Wat Krom ir Wat Leu. Abu buvo labai gražūs, su daugybe aukso dažų, puošniais paveikslais ir sudėtingu interjeru. Wat Leu buvo įkurtas gražioje vietoje, pilnoje medžių ir ant kalno su vaizdu į miestą apie 150 000. Išskyrus pagodas, pačios įspūdingiausios svetainės vietos buvo dešimtys beždžionių visur. Claire netgi gavo nuotrauką, iš kurios buvo išgerti iš išmestų indų.

Trumpai sustabdome karo memorialą, tačiau turėjome jausmą, kad jis labiau primena tai, kas buvo ir galėjo būti vėl, o ne gerbti tuos, kurie kovojo. Daugelis vaikų turėjo ką parduoti visur, kur sustojome, tačiau mūsų vadovas įspėjo, kad nereikia pirkti ar suteikti jiems pinigų, nes jei jie uždirba pinigus, jų tėvai negali leisti eiti į mokyklą. Mums buvo nustebinti, kad Kambodža nereikalauja vaikų lankyti mokyklą, todėl suprantama, kodėl tiek daug buvo gatvėse. Viena maža mergaitė norėjo mums parduoti apyrankes, o kai pasakiau „ne dėkoju“, ji pasakė: „Kodėl?“. Labai liūdna. Motinos su kūdikiais stovėjo gatvėje ir atrodė, kad žino 3 angliškas frazes - „Hello“, „Give money?“ Ir „Bye-Bye“. Jie mus įspėjo ant laivo, kad mes matysime daug skurdo ir tuos, kurie buvo pažeminti prieš 15 metų baigtą karą. Ir mes. Pagrindinis laivas čia sustojo, kad pasiektų 40+ svečius, kurie išvyko iš laivo Ho Chi Minh mieste dviem naktims skristi į Siem Reap ir Angkor Wat, populiariausias turizmo vietas Kambodžoje.

Mes taip pat vaikščiojo per užimamą „Psar Lu“ rinką, kuri apėmė miesto rinką. Panašiai kaip vargšų „Walmart“, su visa, kas parduodama - maisto, drabužių ir visų rūšių šiukšlių. Pramogos pažvelgti į vaisių ir daržovių 30 minučių turą, bet mes išvengėme stinky jūros gėrybių.

Mūsų paskutinis sustojimas buvo viename iš paplūdimių. Mes sėdėjome šešėlyje maždaug 45 minutes ir gėrome vietinį alų, pagamintą Sihanoukvilyje, vadinamą Angkor. Alaus šaltas butelis buvo 1,25 JAV doleriai, o mūsų gidas papasakojo mums patikrinti po dangteliu. Iš 6 mūsų stalo, 3 iš mūsų gavo nemokamą alų. Mes gėrėme antrąjį, o Claire turėjo dar vieną! Gražus alus, gera kaina.

Atgal į laivą 12:30 val., Mes laukėme pietų. Kadangi neturėjome pusryčių, mes abu gavome mėsainį. Yummy kaip visada.

Praleido popietę, pasilinksmindami ir pasilikdami prie nuotraukų ir žurnalų, o Claire skaito ir stebėjo filmą. Lazy popietė.

Atvyko gėrimų apie 6:45 ir tada valgė gražią vakarienę restorane. Claire turėjo skrudintą pomidorų sriubą, keptas šukutės ir aviečių sorbetą. Turėjau tunų carpaccio, kepta grupuotė ir Thomas Keller desertas, kuris buvo oranžinis šerbetas, sumaišytas su vaniliniu ledu ir panardintas į labai tamsų šokoladą ir apšlakstytas maltomis pistacijomis. Jis buvo tinkamai vadinamas sapnu, bet ne ant lazdos. Tunai ir desertas buvo siaubingi; grupuotojas buvo gerai, bet šiek tiek sausas. Keletas prie stalo gavo pagrindinį „Thomas Keller“ patiekalą - ančių konfitą, kurį jie sakė, kad jie buvo skanūs, bet nei Claire, nei aš nesu daug antis.

Atvyko į kabareto šou, kurį atliko penki dainininkai ir du šokėjai. Labai smagu, su muzika iš 60-ųjų ir 70-ųjų, kad mes visi mylime bumas.

Lova iki 23 val. Kruizinis laivas plaukė į Tailandą. Mes turėjome specialią „paplūdimio dieną“, kurioje dalyvavo vandens sportas, pavyzdžiui, vandens slidinėjimas ir plaukiojimas, plaukimas ir pietūs.

Ko Kood, Kambodža - „Seabourn“ parašo renginys

Kitą dieną buvo specialus „Seabourn Sojourn“ - visą dieną įspūdingame privačiame paplūdimyje, esančiame Ko Kood saloje, Tailande. Nesijaudinkite, jei niekada negirdėjote apie Ko Kood (taip pat parašėte Koh Kood, Ko Kut, ar tiesiog Kood). Kiek mes galime nustatyti, Ko Kood neturi pramonės, išskyrus keletą nedidelių kurortų. Ši nuotrauka puikiai tropinė sala taip pat turi vieną iš geriausių paplūdimių, kuriuos aš kada nors mačiau - medžiai, kurie aprėpia atspalvį, bet puikiai balta smėlio be jūros ežerų ar uolų, ir lėtai apačioje, kur galite nueiti maždaug 1/4 mylios be būti virš galvos. Vanduo taip pat buvo puikiai skaidrus ir baseino spalva.

„Seabourn“ turi išskirtinį „parašo“ renginį visuose kruizuose, pavyzdžiui, išskirtinį koncertą ar dieną paplūdimyje, kaip ir mūsų kruizai. Mes įtvirtinome iki 8 val., O konkursai pradėjo važiuoti krantu iki 9.30 val. Vandens pramogoms, pvz., Baidarėms, plaukiojimui vandeniu, vandens slidėmis, snorkeliavimu ir bananų laivu ar vamzdeliu. Mes nusprendėme praleisti vandens sportą ir išvykome į krantą apie 11 val.

Pasivaikščiojimas nuo konkursinio prieplaukos iki paplūdimio buvo tik apie ketvirtį mylios, o pėsčiomis nueiti į asfaltuotą taką. Pietūs buvo atidarytas tik pagrindinis laivo restoranas, o visos kitos vietos buvo uždarytos. Aš tikiu, kad beveik visi išvyko į krantą ir galėjo derėtis dėl pasiūlymo patekimo į konkursą ir iš jo.

Vidurdienį jie pradėjo tarnauti ikrų ir šampano nuo banglentės, toli nuo kranto, tačiau vanduo vis dar buvo tik juosmens. Pramogos, ir jūs turėjote matyti 400 žmonių, paliekančių savo paplūdimio kėdes, norėdami išblaškyti kaip šunų / gėrimų nerimą. Labai smagu.

Taip pat vidurdienį jie pradėjo tarnauti įspūdingais savitarnos pusryčiais, kurie vyko iki 2 val., Su didžiulėmis keptomis krevetėmis, kepsnių šonkauliais, mėsainiais, karštais šunimis, salotomis ir tt Nemokamas baras buvo atidarytas visą dieną, ir aš įsitikinęs, kad kai kurie gali būti pernelyg įsišakniję, per daug saulės, ar išgėrę savo nosį, kad jie buvo išmesti iš bananų valties ar „sofos“, traukiamos už slidinėjimo valties. Claire ir aš valgėme didžiulius pietus, kalbėjomės su draugais, ir pora valandų bobbed aplink gaivinančiame vandenyje. Apskritai, tai buvo įsimintina, tobula diena.

Jie taip pat turėjo Tailando masažus iš vietinių gyventojų už gerą kainą ir keletą kėdučių parduoti kabinoje. Mes niekada nematėme nė vieno, kuris nebuvo iš laivo, išskyrus nedidelius rankdarbių žmones stende ir vietinėse masažuotėse.

Mes sugrįžome į „Seabourn Sojourn“ apie 3:30, kad nugalėtume minią nuo paskutinio konkurso 4:30 val. Oras buvo toks malonus, kad sėdėjome lauke ant balkono ir perskaitėme knygas, pasiruošę vakarienei. Mes nusprendėme valgyti lauke „Patio Grill“ ir radome stalą šešiems, kur dvi poros tiesiog atsisėdo. Mes buvome susitikę su „Bob“ ir „Jamie“ iš Hiustono anksčiau, bet buvau ypač malonu susitikti su pora, gyvenančia Grenlandijoje! (Grenlandijoje gyvena tik 57 000 gyventojų). Nė vienas iš mūsų nebuvo labai alkanas, todėl mes abu gavome cezario salotą ir keptą lašišą. Aš pridėjau aistros vaisių ledų ir akmenų kelmo, todėl manau, kad buvau alkanas, nei maniau.

Claire išvyko į šou 9:45. Tai buvo dainininkas, pavadintas Roger Wright, kurio pretenzija į šlovę buvo britų televizijoje, o trejus metus - „The Lion King“ Londone West End teatro rajone. Jis buvo gana geras, sakė jis. Bijau, kad užmigsiu nuo saulės, maisto ir šampano. Ši kruizų linija nuolat teikia įsimintinas dienas.

Toliau „Seabourn Sojourn“ išvyko į mūsų kitą įplaukimo uostą, Bankokas.

Laem Chabang, Tailandas - „Seabourn Shore“ ekskursijos į Bankokas ir Pataja

Anksti ryte „Seabourn Sojourn“ stovėjo Laem Chabang, Bankoko Tailando jūrų uoste. „Laem Chabang“ yra apie 15 mylių (30 minučių kelio) nuo paplūdimio Pattaya, kurį kai kurie nauji skaitytojai gali atpažinti kaip svetainę, dažnai naudojamą SE Azijoje esančiose knygose. „Laem Chabang“ yra apie 2–2,5 val. Trenerio kelionė iš Bankoko, taigi Bankoko ekskursijos vyksta visą dieną.

„Seabourn Sojourn“ išvyko iš septynių kranto ekskursijų iš Laem Chabango, iš kurių trys išvyko į Bankokas, o kiti apsilankė dramblio kaime, paėmė Tailando virtuvės klasę, apsilankė „Šventovės Šventykloje“ (senovinėje medinėje Tailando šventykloje) arba buvo kelionė per Tailando kaimą. Kranto ekskursijos buvo:

Visapusiškas Bankokas - visa dienos kelionė apėmė daugybę Bankoko akcentų, pavyzdžiui, keliones laivu išilgai kanalų ir Chao Phrya upės, Didžiojo rūmų, Wat Arun ir Emerald Buddha. Pietūs yra tajų savitarnos pusryčiai viešbutyje.

Bankoko šventyklos ir Tuk Tuksas - tai visą dieną vykstanti kelionė sustojo Wat Traimit šventykloje, kur yra kietas auksas Buddha, Wat Ratchanadda šventykla, metalinė pilis, ir Wat Pho šventykla, kurioje gyvena milžiniškas sėdintis Buda. Be ekskursijų autobusu, svečiai gali važiuoti viename iš garsiųjų tuk tuks, kuris yra puikus būdas pamatyti miestą. Pietūs yra tame pačiame Tailando savitarnos stiliumi, kaip ir kitas Bankokas. Mano draugas Claire ir aš ėmėsi šio turo, o jūs galite sužinoti apie kitus du puslapius.

Pervežimas į Bankokas - nuo Laem Chabang yra maždaug 2 valandos kelio automobiliu nuo Bankoko, todėl šis pervežimas leidžia tiems, kurie mėgsta tyrinėti savo pačių ar ieškoti dalykų, ir nemokamai pamatyti garantuotą kelionę į ir iš laivo. Svečiai buvo išjungti „Central World Plaza“ prekybos centre, o palyda pateikė informaciją ir atsakė į klausimus, kuriuos reikia pamatyti.

Patajos dramblio kaimas - ši pusę dienos ekskursija po ekskursiją lanko dramblio stovyklą apie 45 minutes nuo Laem Chabang. Svečiai sužino, kaip dramblys yra apmokytas dirbti ir kaip žvėrių, ir iškilmingų procesijų metu. Jie taip pat sužino, kaip mahoutai (treneriai) moko dramblius ir gauna galimybę juos maitinti.

„Panoramic Thai Countryside“ - šios dienos dienos ekskursijos metu vyksta ekskursijos po Bangken paplūdimį ir vietinę Nong Mon rinką. Autobusas sustoja prie Ang Sila, pajūrio žvejų kaimelio, kuriame drožėjai demonstruoja, kaip jie dirba granituose, kad gamintų grūstis ir skiedinius. Gaivieji gėrimai patiekiami „Bang Phra“ golfo aikštėje, o kelionė baigiama apsilankant „Khao Khlew Open“ zoologijos sode.

Tiesos šventovė - šis mistinis medinis paviljonas yra maždaug 45 minutės nuo Laem Chabang Šiaurės Pataja. Pusę dienos ekskursijos svečiai sužino apie tai tiesos šventovę, kuri yra didžiausia medžio raižyta struktūra Tailande.

Tailando kepimo klasė Pataja - Šioje 7 valandų kelionėje dalyviai pirmą kartą aplanko vietinę rinką, kad surinktų šviežių daiktų, reikalingų virimo klasei, kuri vyksta Nah Pah Tailando kulinarijos menų mokykloje. Ši mokykla įsikūrusi „Pattaya“ karališkame uolos kurorte, o dalyviai išmoksta ruošti tajų patiekalus ir valgyti savo maistą.

Bankokas, Tailandas - Auksinis Budas Wat Traimit šventykloje

Kadangi Claire niekada nebuvo lankęsis Bankoke ir buvau tik vieną kartą, mes užsiregistravome 9 valandų kelionėje „Bankoko šventyklų ir Tuk Tukso“, iš kurio 4,5 valandos važinėjo į uostą ir 1 val. skanūs Tailando pietūs prabangiame „Royal Princess“ viešbutyje.

Mūsų kelionė išplaukė iš laivo 8 val. 15 val. Kelionė į miestą buvo daugiausia per pramonines zonas, kuriose buvo daug gamyklų. Buvo keletas ūkių, daugiausia augančių ryžių ar tapijokų (kurie žinojo Tailando mėgstamą tapijoką?). Mūsų gidas kalbėjo siaubingai angliškai ir buvo labai juokingas, kuris dar labiau pagerino turą. Jos vardas buvo „Žaislas“, tačiau ji tvirtino, kad vadiname ją mama Žaislu.

Mūsų pirmasis sustojimas Bankoke buvo Wat Traimit, šventykla, garsėjusi savo 5,5 tonos kieto aukso Budos, kuris yra 13 pėdų aukščio ir datuojamas XIII a. Labai įspūdingas, su didelėmis safyro akimis. Matyt, ji buvo padengta gipso ir aukso lapais (daugelis Budos yra padengtos aukso lapais) šimtus metų iki 1955 m., Kai kas nors išėjo į didžiulį Budą ir krekingo tinklelį, apimantį lobį. atrado, kad jis buvo pagamintas iš kieto aukso. Gana aišku!

Bankokas, Tailandas - Wat Pho šventykla

Mūsų kitas sustojimas buvo Wat Pho šventyklos komplekse, kurį sudaro daug dekoratyvinių šventyklos pastatų. Daugelis jų turi paveikslų ar statulų, bet ne sėdimų vietų. Etiquette lankytojams budistų šventyklose yra labai svarbus lankytojams - kiekvienas turi pašalinti savo skrybėlę, batus ir kojines ir turėti kelius ir pečius (tiek vyrams, tiek moterims). Lankytojai taip pat turėtų gerbti svetaines.

„Wat Pho“ yra seniausia Bankoko šventykla ir Bankoko pasvirusi Budos vieta, kuri yra 151 pėdų ilgio ir padengta aukso lapais. Jis yra didžiulis. Lankydamiesi, jie valė / perplėšė kojų padus. Jei lankotės, būtinai eikite prie Budos, kad galėtumėte matyti tokio dydžio perspektyvą.

Matydamas Budą, Claire ir aš stovėjome linijoje, kad galėtume palaiminti budistų vienuolis, kaip dalis tęsiamos Mėnulio Naujųjų metų šventės. Jis šventame vandenyje artinasi tam tikra rankų šluota (tai buvo, kaip atrodė) ir kelis kartus smogė mus ant galvos ir abiejų pečių. Oras buvo labai karštas, todėl šaltas vanduo jautėsi gerai. Tada jis įdėjo į rankas poliruotą sėklą, medienos gabalėlį ar keramikos gabalą. Į langelį įdėjome dolerį, o kitas vienuolis sujungė raudoną eilutę su baltais karoliukais aplink mūsų riešus. Aš suprato, kad aš buvau palaimintas dviejų šamanų Peru (skirtingomis kelionėmis), kurios, atrodo, atnešė man gerą sveikatą ir laimę, todėl suprato, kad gali prireikti papildymo, nes tai buvo keleri metai.

Išvykstant iš Wat Pho, mes pasitraukėme į 3-ratinius „tuk-tuks“, kurie atrodo kaip motociklas priekyje, nes vairuotojas susilieja su varikliu, bet turi 2 amerikiečių arba 4 tajų (jie yra nedideli) užpakalinės sėdynės. ratai. Mūsų 24 grupėje buvo 12 tuk-tuks, taip pavadintas dėl triukšmo, kurį Daihatsu varikliai pagamino, kai pirmą kartą buvo sukurtos transporto priemonės.

Mes užfiksavome per eismą, kuriam vadovavo policininkas savo motociklu. Labai smagu ir geras būdas pamatyti miestą. Keletą minučių sustojome Wat Ratchanadda, kad galėtume fotografuoti, tačiau garsioji metalinė pilis Loha Prasat buvo atnaujinta ir padengta milžinišku pastoliu. Wat vietovės buvo gana gražios, nepaisant jo buvimo užimtoje Bankoko gatvėje.

Po 20-30 minučių kelio nuvykome į „Royal Princess“ viešbutį ir pasimėgavome savitarnos pietumis su tajų patiekalais. (Jie taip pat turėjo vakarietišką maistą, bet dauguma iš mūsų bandė tajų.) Labiausiai netikėtas patiekalas buvo purpurinis ledų indas, pagamintas iš taro šaknies, tas pats dalykas, kurį Havajai naudoja poi. Maniau, kad tai skonis gana blogai, tačiau daugelis kitų tai patiko.

Prieš grįždami į laivą, mes turėjome 30 minučių sustojimą juvelyrikos gamykloje, kur kai kurie nusipirko safyrus, šilkas ar kitus Tailando gaminius. Mes praėjome.

Atgal į laivą 4:45 val., Mes šiek tiek apsipirkome prieplaukose. Buvau nusivylęs, kad prieplaukos pastatas neturėjo pėdų masažo stočių, kurias 2009 m.

Grįžę į mūsų saloną matėme, kad Kolonadas turėjo Tailando vakarienę, todėl raginome gauti rezervacijas. Mes negalėjome įeiti iki 830 m., Todėl nuvyko į gražų pasivaikščiojimą, kad galėtume nueiti į priešais dujas. Pasivaikščioję mes prisijungėme prie naujų draugų (sėdėję po juos), kad prie baseino būtų išgerti gėrimai.

Mūsų Tailando vakarienė buvo puiki. Mes abu turėjome pomelo (greipfrutų) salotos su krabų mėsos, vištienos, krevečių, tajų baziliko, mėtų, skrudintų žemės riešutų ir kokoso. Skanus užkandis. Claire turėjo tajų žalią kario vištieną ir aš turėjau Pad Thai makaronus. Juos taip pat mylėjo. Desertas buvo citrinžolės imbiero-mango putos, ir aš beveik nužudiau taurę arba užsakiau antrą, bet priešinosi.

Lova iki 23 val. Mūsų paskutinės dvi dienos jūroje „Seabourn Sojourn“ buvo jūroje - laikas man pasivyti nuotraukas ir žurnalus, o Claire gulėti saulėje ar šešėlyje ir toliau skaityti savo 800 puslapių knygą apie Alexander Hamilton.

Dvi dienos jūroje ir iškrovimas Singapūre

Mūsų paskutinės dvi dienos „Seabourn Sojourn“ buvo jūroje, nes prabangus laivas plaukė į pietus nuo Bankoko iki Singapūro.

Pratimai abiem dienomis vyko vaikščiojant lauke 5, kuriame yra lauko promenada, apeinanti apie 3/4 kruizinio laivo (lankas uždarytas). Mes daug valgėme (kas naujo) - pusryčiai ir pietūs Kolonade ir vakarienė ten vieną naktį lauke Italijos naktį. Mes abu turėjome užkandžiams skirtą jautienos karpačę, o Claire gavo Osso Buso veršieną, ir aš turėjau sworded kardžuvę su čili, kaparėliais ir alyvuogėmis su baziliku ir omarų gnocchiais. Claire turėjo desertą tiramisu, ir aš turėjau skanus šokolado.

Mūsų vakar vakare valgėme restorane. Aš turėjau Thomas Keller geltoną sashimi su artišokų užkandžiu, ir tai buvo skanus. Aš taip pat turėjau „Thomas Keller“ kiaulienos nugarinį, tačiau tai nebuvo tokia gera, kaip ir kiti patiekalai ant laivo, kurį jis sukūrė, nors aš išvaliau savo plokštelę. Claire gavo krevetes (ne Thomas Keller) ir sakė, kad tai gana gera.

Aš abi dienas žaidžiau komandų smulkmenas, o mano komanda ir toliau buvo 10 komandų pakuotės viduryje. Po paskutinės dienos buvome antras, bet paskutinę dieną jūroje nukrito iki penktos. Labai smagu, nors mes ne laimėjome.

„Seabourn“ yra viena iš nedaugelio kruizinių linijų, kuriose yra svečių skalbykla. Kadangi dar 17 dienų buvome Pietryčių Azijoje, sugebėjau išspausti nemokamą savitarnos skalbinių krūvį, nors skalbykla buvo supakuota. Kartais mačiau laupų "karus", kur matomi geriausi ir blogiausi žmonijos, bet Seabourn svečiai buvo gerai elgtis. Laive yra dvi skalbimo patalpos, kiekviename iš jų yra dvi viryklės / džiovyklos, dvi lyginimo lentos su lygintuvais, viena giliai kriauklė, dvi kėdės, krepšiai skalbiniams ir drabužių linija, skirta pakabinti prarastus daiktus. Šalia nedidelės patalpos yra nedidelė konferencijų salė, o „Seabourn“ personalas jį įrengė kaip skalbyklos laukimo kambarį, kuriame yra kelios kėdės, kai kurie žurnalai ir knygų mainai.

Buvo atsisveikinimo partija „Grand Salon“ su puikiu violončelininku. Jis puikiai dainavo įvairias dainas, kurios visi buvo pažįstamos, ir jis turėjo gražią britų humoro jausmą. Jie turėjo šou prieš vakarienę, nes jie suprato, kad nė vienas iš mūsų negali dalyvauti vėliau, nes bandėme pakuoti. Maždaug 100 iš 400 laive buvusių laivų liko dar dvi savaites, kol ji plaukė į Malaiziją ir Mianmarą. „Seabourn“ retai turi tokius pačius maršrutus atgal, kad daugelis „Seabourn“ dažnai keliaujančių kruizų užsakytų daugiau nei vieną kelionę, kad galėtų pamatyti ir mėgautis daugiau pasaulio.

Grįžę į saloną po vakarienės ir mūsų didelius maišus už durų prieš miegą.

„Seabourn Sojourn“ sėdėjo maždaug 7 val. Singapūre. Claire ir aš turėjome milžinišką „paskutinį pusryčius“ ir, deja, išlipome iš „Seabourn Sojourn“ apie 9.30 val., Radome bankomatą, norėdami gauti keletą Singapūro dolerių, ir paėmė taksi į mūsų viešbutį.

Kaip greitai gali baigtis puiki kelionė! Kartais atrodo, kad jau kelis mėnesius buvau nuošalyje nuo namų, o kitomis dienomis dienos skrido ir atrodė, kad mes tiesiog paliekame Honkongą. „Seabourn Sojourn“ darbuotojai suteikė nuostabų aptarnavimą šiuose kruizuose, o prabangus laivas pristatė įsimintiną maistą, apgyvendinimą, veiklą, pramogas ir pakvietimus. Šis Honkongo maršrutas į Singapūrą yra puikus įvadas į Pietryčių Aziją.

Kaip įprasta kelionių pramonei, rašytojas buvo aprūpintas nemokamu kruiziniu būstu peržiūrai. Nors tai nepaveikė šios apžvalgos, „cheatgame-home.com“ tikisi, kad bus atskleisti visi galimi interesų konfliktai. Daugiau informacijos rasite mūsų etikos politikoje.