Kas yra britai Cukinijai? Rūšiuoti britų maisto pavadinimai

Kodėl norėtumėte žinoti britų žodį už cukiniją?

Na, įsivaizduokite, kad jūs tiesiog įsitaisėte į malonų restoranų patiekalą ir užsakėte egzotiškų skambesių cukinijų patiekalą? Kaip nusivylimas tuomet, kai jums reikės išgelbėti plokštelę, kurią reikėjo papirkti valgyti kaip vaiką. Jūs galite susidurti su keistais pavadinimais Didžiojoje Britanijoje dėl visiškai paprastų dalykų, kuriuos jau valgote namuose.

Kai kurie dalykai, kuriuos valgo britai, nustebina užsienio lankytojus ir yra tikrai įgyti skoniai.

Chip butties (sumuštiniai iš prancūziškų bulvių), pupelės ant skrudintos duonos ir ananasai arba konservuoti kukurūzai ant picos yra tik keli. Kai kurie žmonės taip pat mėgsta kruopščius dribsnius - JAV stiliaus bulvių traškučius tarp sviesto baltos duonos gabaliukų su rudu padažu.

Bet dažniausiai tai, ką britai valgo, paprastai nesiskiria nuo to, ką Šiaurės amerikiečiai nuolat ruošia. Jie tiesiog keliauja pagal prielaidas.

Taigi, siekiant padėti jums kirsti amerikiečių / anglų kalbos barjerą, kad rastumėte jau žinomus ir panašius maisto produktus, atraskite čiulpai kad vegetarai gali valgyti ir marinuoti agurkus, mes surengėme šį patogų vadovą.

Valgykite savo daržoves

• Baklažanai yra baklažanai. Kai daržovės grįžo į britų stalą po 50-ojo dešimtmečio raciono pabaigos (jei tai nebuvo bulvės, svogūnai ar morkos, ji nebuvo prieinama), jie atėjo iš žemyno, kartu su savo prancūzų vardais. Ironiška, kad tai buvo britai, kurie šį augalą atnešė į Vakarų Europą iš Indijos, kur ji vadinama brinjal (daugiau apie tai vėliau). Paprastas amerikietis pavadinimas, baklažanai, kilęs iš XVIII a., Nes Europoje auginamų augalų vaisiai buvo maži, geltoni arba įdegio spalvos ir atrodė kaip žąsų kiaušiniai.

• Burokas yra tik dar vienas būdas kalbėti apie runkelius. Keista, kad jie dažnai parduodami prekybos centruose, kurie jau yra virti, švelniuose plastikiniuose maišeliuose. Tai įmanoma, kad jie laikėsi žodžio root, nes buvo laikas, kai runkelių žalumynai (šiek tiek kaip kartaus špinatai) buvo dažniau prieinami. Bet tai tik mano spėjimas.
• Cukinija Anglijos krantą perėjo iš Didžiosios Britanijos iš Prancūzijos, bet pirmą kartą atvyko į Ameriką iš Italijos, todėl amerikiečiai tai vadina cukinija. Ironiška, kad jis kilęs iš Pietų Amerikos, bet mes nežinome, ką tai pavadino actekai.
• Čiulpai yra ne tik tai, kas išeina iš mėsos kaulų vidurio, bet ir yra didelis, nuobodus daržovių augalas, susijęs su cukinija - tai atrodo kaip cukinijos ant steroidų (tai iš tikrųjų yra tai, kas tai yra). Kartais, siekiant tikslumo, jis gali būti vadinamas daržovių čiulpais. Paprastai jis pripildomas tam tikru pikantišku pripildymu, kad jis pasižymėtų.
• Skvošas JK nėra daržovė, bet saldi, vaisių skonio gaiviųjų gėrimų koncentratas, kuriame yra nedidelis vaisių sulčių kiekis. Jis sumaišytas su vandeniu. Amerikiečių daržovių skvošas yra santykinis naujokas į Britaniją. Paprastai ją vadina veislės pavadinimas - butternut squash, acorn squash - ir kartais oranžinės mėsos daržovės, kurios būtų vadinamos skvošas JAV, sudedamos kaip moliūgų.

Nuorodos

Didžioji Britanija turi įprotį išbraukti žodžius ir žodžius iš kai kurių maisto produktų pavadinimų. Jis gali būti painus Šiaurės amerikiečiams. Kiaušinių majonezas, Pavyzdžiui, tai nėra majonezas, pagamintas iš kiaušinių.

Tai kietasis kiaušinis, perpus arba kartais supjaustytas, padengtas majonezu. Žiediniai kopūstai yra žiediniai kopūstai ir sūrio. Makaronų sūris yra makaronai ir sūris, o ne sūris iš makaronų. Vištienos salotos - vištienos gabalas - kojos ar pjaustytų vištienos - su salotomis ir pomidorų salotomis. Ditto kumpio salotos. Tiesą sakant, amerikietiškas patiekalas su susmulkintu kumpiu su majonezu ir gėrimais Britanijoje yra visiškai negirdėtas.

Pudding ir pyragai

Žodis „desertas“ kartais iškyla žmonių pokalbiuose ar meniu, bet saldaus kurso valgio pabaigoje beveik visada vadinamas pudingas . Tai kategorija, kuri gali apimti viską nuo šokolado putų iki vaisių salotų. Atsakymas į klausimą: "Kas yra pudingas?" galėtų būti „arbūzas“.

Bet priešingai, pudingai ne visada yra saldūs ir jie ne visada patiekiami pudingui (kitaip tariant, desertas).

Pikantiškas „pudingas“, kaip Jorkšyro pudingas, yra popiežius, patiekiamas kartu su jautiena arba, Jorkšyre, kaip pirmasis svogūnų padažas. Kepsnys ir inkstų pudingas - tai tradicinis pagrindinis patiekalas, garuose pastatytas. Kepkite jį konditerijos gaminyje ir jis tampa kepsniu ir inkstais pyragas . Ir juodasis pudingas yra dešra, pagaminta iš kiaulių kraujo ir keletas kitų patrauklių ingredientų.

Pyragai kita vertus, beveik niekada nėra pudingas ir beveik niekada nėra saldus - su dviem išimtimis - obuolių pyragas ir smulkinti pyragai (kurie visada yra mažai, pavieniai tortai). Kiti saldūs pyragai vadinami tortais - citrinų pyragas, Bakewell tortas, treacle tart.

Pyragai, kurie stovi ant savo storio plutos, yra žinomi kaip pakelti pyragai. Jie valgo šaltai, supjaustyti pleištais arba tarnauja kaip nedideli individualūs pyragaičiai, ir jie buvo tvirtai priklijuoti. Melton Mowbray kiaulienos pyragai yra puikus pavyzdys. Kiti mėsos pyragaičiai, tokie kaip kepsnys ir ale pyragas, turi tik viršutinį plutą - ką amerikiečiai vadins "puodų pyragais". Ir kai kurie iš labiausiai žinomų "pyragų", aviganio pyragų (ėriukų ėriukų), kotedžų pyragas (malta jautiena) ir žuvų pyragas (žuvies ir vėžiagyvių kreminės padaže) visai neturi konditerijos plutos - jie papildomi su bulvių koše.

Įvairios staigmenos

Marinuoti agurkai gali būti marinuoti agurkai, kurie yra įprasti. Tačiau žodis taip pat naudojamas apibūdinti daržovių patiekalus, kurie yra panašūs į chutney, bet labai rūgštus ar aštrus. Brinjal marinatas yra pagamintas iš baklažanų ir Branston marinatas, prekės ženklo malonus produktas, patiekiamas su mėsa ar sūriu, yra aštrus.

Ir paskutinis žodis - jei jūs niekada negirdėjote angliškų garstyčių, neužklijuokite ant dešros kaip amerikiečių geltonosios garstyčios - nebent norite nugriauti galvą. Pagaminta iš sausų garstyčių miltelių, anglų garstyčios yra labai karštos - todėl lengvai jį pasiimkite.