Geriausias maistas Havajai

Dauguma žmonių nesi keliauja į Havajus, kad paimtų vietinę virtuvę, jie aplankytų saldus, sūrų orą ir apakinti saulėlydžius. Sujunkite ryte esančią saulę su vaizdu į netoliese esančią salą, o pusryčiai tampa ilga klaida. Paplūdimio pietūs paplūdimyje yra salos atostogų svajonės. Nors puikūs valgiai dažnai gali būti atostogų akcentas, regiono virtuvė paliks ilgesnį laiką.

Tai padarys Havajų vietinis maistas.

Jei manote, kad apsigyvenimas sodininkais ir kultūrų mashupas, galite lengvai nustatyti, kaip atsirado Havajų virtuvė. Tikrasis lydymo indas yra tas, kuris maitina cukranendrių laukus ir tas kultūras, kurios sukuria dabar Havajų komforto maistą. Japonijos, filipino, kinų ir Havajų idėjos kartu sukuria pietų stalą su neryškiomis linijomis ir bendrą temą; malonus maistas, kuris buvo ir vis dar yra prieinamas.

Su žuvimis, kurių pavadinimai panašūs į „Opah“, „Ono“, „opakapaka“ ir „Mahi Mahi“, kaip populiarūs restoranų elementai, tikrieji patiekalai yra paslėptose vietose, kur galima rasti gerą vietinę virtuvę. Netrukus kalbėsite apie pidgin kalbėdami apie „vietinį grindzą“ ir kategorizuokite gerus maisto produktus „Ono“ savo kolegoms.

Poke

Poke yra paprastas patiekalas, sukurtas kai kurių gudrių tyrinėtojų, esančių ant atramų, kai jie yra jūroje. Tai gana paprastas žaliavinės žuvies, sojos padažo, sezamo aliejaus ir jūros druskos derinys. Jei su juo nesusiję, galėsite mėgautis šviežios žuvies skoniais su sūriais ir aštriais akcentais. Havajų regione labai paprasta sekti vietinį prekybos centrą - ar net Costco! - kur atranka yra gausu ir šviežia.

Loco Moco

Kiaušinis yra lengvas. Du svogūnai ryžiai. Hamburgerio padažas. Storas rudas padažas. Ką dar reikia iš valgio? Loco moco - tai komforto maistas, sukurtas salos stiliaus, ir jūs neturėtumėte pabandyti suknelės, ieškodami išgalvoto vietos, kad jį pasiektumėte. Šis patiekalas kilęs iš Hilo, Havajų, arba Lincoln Grill ar Café 100, priklausomai nuo to, ką jūs kalbate. Abu patiekalai turi savo kilmės istorijas, bet tai tikrai yra antrinė, kai pradėsite valgyti. Norite išbandyti gerbėjų versiją? „Da Kitchen“ Maui prideda keletą papildomų priedų, kad jis atrodytų geresnis ir 808 „Grindz“ kavinė „Lahaina“ turi trumpą šonkaulį, kuris yra kažkaip dar labiau dekadentiškas.

Saimin makaronai

Negalima vadinti šio rameno, tai - tai reiškia, kad tai yra daugiau Havajų nei japonų ir šiek tiek daugiau kinų nei filipino. Įsivaizduokite skanų sultinį su plonu makaronu ir kai kuriais šlamštais arba portugalų dešra. Šis sultinys nėra kiaulienos pagrindu, kaip jo rameninis pusbrolis, bet paprastai gaminamas su žuvimi, krevetėmis arba vištiena. Geriausia vieta „Saimin“ makaronams yra „Hamura Saimin“ Kauuose arba „Shiro“ Oahu. Jei esate Kauai, jūs turėsite jį užbaigti lilikoi šifono pyragas, sėdėdami baro stiliaus kėdėse su priešpriešiniu aptarnavimu.

Huli Huli vištiena

Jūs tikriausiai kepėjote vištieną anksčiau, bet greičiausiai to nepadarėte sojos padaže, tada pridėjote ananasų sulčių ir rudojo cukraus glazūrą. Ar valgote paplūdimyje, kad saulė atsidurtų Ramiojo vandenyno regione? Pavyzdys: Jei vairuojate huli huli vištienos stendą, vairuodami savo nuomos automobilį į Havajų paplūdimį, sustokite ir paimkite sau didelį šio salos stiliaus kepsninės pietų. Du „Oahu“ taškai padės jums pasimėgauti savo paplūdimio dieną: „Mike's Huli Huli Chicken“ Honolulu ir „Ray's Kiawe Broiled Chicken“ Haleiwoje. Nepamirškite „Mac salotos“ ir „Coleslaw“.

Opihi

Šis mažas kalnas auga ant uolų, esančių Havajų salų pakrantėse, ir jį sunku nuimti - imti delikatesą, jei turite šansą. Keletas išgalvotų restoranų turės išskirtinio konteinerio meniu, bet jums tikrai reikia šiek tiek karšto padažo ir kai kurių, Havajų jūros dumblių, kurie auga kai kuriose tose pačiose vietose, kuriose opihi klesti. vietiniai jie gali įtikinti jus nuleisti majonezą - atsargiai.

Portugalų dešra

Jūs negalite pusryčių Havajai be sūrių ir pikantiškų portugalų dešrų ir ryžių skonių. Paprastai dešra supjaustoma ir įdedama į keptus ryžius. „Napilio įlankoje“ esančiame „Gazebo“ restorane užsukite į žaidimą ir susukite kepti ryžiai su „Mac Nut“ blynais ir kokosų sirupu. Mes drįstame pasakyti, kad šis pusryčiai yra geresni nei Maui saulėlydis.

Poi

Yra didelė tikimybė, kad jums nepatinka šis „Taro“ augalo darinys - jis buvo lyginamas su švelniu kartonu, sumaišytu su storomis bulvių koše ir karamelės užuomina - bet tai yra Havajų virtuvės štapelis. Norint paruošti patiekalą, kuris paprastai patiekiamas su kalbų šonkauliais ar kepsniniu parku, taro augalo šaknis sutrinamas ir leidžiama fermentuotis. Jei esate puristas, po kelių dienų, kai išeis tikrieji poi skoniai, jums patiks tai po kelių dienų. kuo ilgiau laukiate, tuo daugiau skonio subręsta. Jei norite geriausių poi Havajų salose, jums tikrai reikia salų aunties, kad tai padarytumėte jums, bet jei neturite šeimos Havajai, pabandykite Hanalei Taro & Juice Co Kauuose.

Šlamštas Musubi

Nenaudokite per daug laiko ieškodami geriausių „Spam Musubi“ Havajai. Vietoj to, eikite į „ABC“ parduotuvę ir iš karšto maisto skyriaus paimkite indo konteinerį. Geriausias dalykas yra paprastas - ryžiai ir šlamštas, suvynioti į jūros dumblius - ir jūs galite jį nusipirkti degalinėje ar parduotuvėje. Musubi pakėlė keletas puikių virėjų, tačiau realiai tai tik paprastas komforto maistas, kuris yra pigus ir per daug tobulas. Galiausiai tai yra šlamštas, ką dar reikia?

Lau Lau

Lau Lau yra taro lapai, supakuoti su mėsa arba žuvimi ir virti kaip pakuotė, kuri leidžia užpildyti garus. Jei keliaujate aplink Havajus, ant patiekalo pastebėsite regionines veisles: kai kurie patiekia lapus su kiauliena ir sūraus sviesto žuvimi, kiti iš viso praleidžia žuvis. Nepriklausomai nuo jūsų pageidavimų, geriausias statymas puikiam lau lau yra „Pono“ rinka Kapoje, Kauuose, vietinė kavinė, kurioje parduodami kavos ir plokščių pietūs.

Kalua Kiauliena

Jei nuspręsite dalyvauti Luau, pagrindinis renginys turėtų būti „imu“, požeminės orkaitės, kuri kepina visą kiaulę, atidarymas. Procesas yra ilgas, bet verta. Šefas paprastai pradeda procesą prieš saulėtekį, kai imu yra paruoštas. Visą kiaulę, kartu su medžio ir bananų lapais, nuleidžia į žemę, padengia ir palieka lėtai virti visą dieną. Atidarius visą kiaulę, rezultatas yra pikantiškas ir sūrus šedevras, vadinamas Kalua kiauliena.