Resto Végo (Monrealio vegetarų ir veganų restoranas)

Nežinodami vietos, Resto Végo savitarnos stalas gali būti 237 atrodo kaip naujas žaidėjas Monrealio vegetariškame restorano scenoje, atidaręs duris St. Denis gatvėje 2014 m. sausio mėn.

Tačiau grandinės šaknys giliai išplito 1977 m., Kai atidarė pirmąjį savo daržovių užkandį savo pradiniu prekės ženklu „Le Commensal“, kuris tuo metu buvo didelis dalykas, nes vegetarizmas tik pradeda pakelti galvą Šiaurės Amerikos mainstream .

Po truputį metų, kas buvo vienintelė vietovė St. Denis, Monrealio Lotynų kvartalo širdyje, išaugo į Kvebeko vegetarišką piktogramą, siūlančią savo paruoštus valgyti produktus - pomidorus, keptas seitaną ir tofu - prekybos centruose ir maisto produktų parduotuvėse visoje provincijoje, taip pat pasirinktose parduotuvėse Ontarijo mieste. Restoranas taip pat dauginosi vietose, plinta į Monrealio centrą, Kvebeko miestą, Boisbriandą ir net Torontą.

Le Commensal kritimas? Mėsa

Tačiau, norėdamas padidinti verslą, 2012 m. Rudenį „Le Commensal“ ėmėsi rizikingo maršruto. Pirmą kartą vegetarinio prekės ženklo istorijoje buvo pasiūlyta lankstumo kampas, su vištienos, krabų ir krevečių patiekalais, kurie pridedami prie tradiciškai vegetariško restorano meniu , potencialiai mirtinas smūgis verslui. Pasak prezidento Pierre Marc Tremblayo, strategija iš karto pritraukė naujus klientus, bet atsisakė nuolatinių. Vos keli mėnesiai po to, kai buvo įgyvendintas lankstusis meniu, „Le Commensal“ buvo bankroto riboje, priverstas uždaryti tris restoranus už Monrealio ribų.

Resto Végo: Naujasis „Le Commensal“ veidas

2014 m. Sausio 29 d. Gyvenęs ir išmokęs naują dieną daržovių piktogramai, o vadovybė ne tik pašalino visus savo gėrybių ir mėsos pėdsakus iš savo meniu, bet ir perleido savo du Monrealio restoranus Resto Végo. grandinę.

Resto Végo: Meniu

„Le Commensal“ gali keisti vardus, tačiau jos originalios koncepcijos išlieka tokios pačios, kaip vegetariški savitarnos patiekalai, kuriuose yra daugiau kaip 200 pasirinkimų dėl rotacijos - paprastai 50 variantų yra prieinami bet kuriuo metu - įskaitant populiarų vegetarų lazaną, imbiero tofą ir Azijos stiliaus „seitan“ valgiai.

„Resto Végo“, kurį sudaro trys skyriai, siūlo karštus savitarnos pusryčius, salotų bufetą ir desertą. Įtraukiami specialūs mitybos poreikiai, įskaitant patiekalus, tinkamus veganui ir be glitimo.

Resto Végo: maksimali kainų politika ir patarimai

Atsižvelgiant į praeityje buvusių kainų supratimą, atrodo, kad visos miesto restoranų (ir maisto sunkvežimių) kainos susitiko su veggie grandine. Kalbant apie temą, atsipirksite už didelį apetitą resto „Végo“, nes yra didžiausia kaina vienam asmeniui. Tol, kol kas jūsų plytelėje neviršija 1 kg (2,2 kg), jūs niekada nemoka daugiau nei $ 14,50 plius mokesčiai vienam asmeniui per pietų valandas ir ne daugiau kaip 17,50 JAV dolerių plius mokesčiai vienam asmeniui vakare. Vaikams nuo 10 metų ir mažiau mokama 6,95 $.

Vaisių dubenys ir desertas kainuoja papildomai. Atkreipkite dėmesį, kad patarimų nereikia, nes „Resto Végo“ yra savitarnos pusryčiai.

Resto Végo: Dress Code

Dėvėkite. Kaip ir dauguma Monrealio vegetariškų restoranų, Resto Végo yra labai atsitiktinis.

Resto Végo: minios

Tikėtis visiems. Aš turiu galvoje, tai nėra tiksliai matoma ir matoma aplinka. Čia nėra jokio pretenzijos ir pozicionavimo.

Resto Végo: Specialūs renginiai?

Ne tikrai, nors kartais.

Resto Végo: padaryti rezervacijas

Nereikia jokių išlygų.

Resto Végo: Verslo valandos

Lotynų kvartalo vieta (Šv. Denisas Ontarijo saloje) dirba nuo sekmadienio iki pirmadienio nuo 11 iki 10 val., Antradieniais – ketvirtadieniais nuo 11 iki 22:30 ir penktadieniais – šeštadieniais nuo 11 iki 11 val. Darbo valandos gali keistis be įspėjimo.

Resto Végo

1720 Šv. Denisas, Ontarijo kampelis, Monrealis, QC H2X 3K6
Vykstu ten: Berri-UQAM metro
MAP ir kontaktinė informacija

Atkreipkite dėmesį, kad kainos ir darbo valandos gali keistis be įspėjimo.