Turinys:
Jei vasarą planuojate aplankyti Italiją ir užsakysite a caffe shakerato iš meniu, galbūt norėsite žinoti, kad ką tik užsakėte putojantį, šaltą kavos gėrimą. Ir jei esate bare, galite jį patiekti su Baileys Irish Cream arba kavos likeriu.
Italija turi unikalią kavos kultūrą. Yra įvairių kavos gėrimų ir gėrimų. „Caffe Shakerato“ yra gaivus, lengvai pieniškas gėrimas, kurį galima mėgautis visą dieną. Amerikiečiai ir britai naudojasi šaltomis alaus ir ledo lazdomis, o italai yra kažkiek šiek tiek ekstravagantiškesni.
Kas yra „Caffe Shakerato“?
Paprasčiausia forma - „shakerato“ (tariama kaip atrodo, „caf-fay shak-er-a-to“ ) yra pagamintas derinant šviežiai pagamintą espresą, paprastą sirupą ir daug ledo, tada energingai purtant, kol pilamas putų. Paprastai jis yra įtemptas, kai jis pilamas į martini stiklą arba kitą stiebą.
Variacijos
Itališki barai, ypač tie, kurie yra geriausioje pusėje, imsis standartinio shakerato ir darys dar daugiau. Pvz., Galite gauti vyno taurę, padengtą šokolado sirupo spirale, prieš įpilant putojančią kavą. Kai kuriose vietose ledui galima pridėti arba pakeisti vanilės geltoną, o kiti prideda grietinėlės ar kalkių. Martini akiniai arba šampano fleitai yra tradiciniai stiklo dirbiniai, naudojami „shakerato“.
Dėl savo ypatingų variantų galite papuošti jį kavos pupelėmis arba dulkinti stiklo ratlankį su kakavos milteliais. Jūs netgi galite virsti jį su plakta grietinėlės bokštu.
Jei nenorite pridėti grietinėlės ar kavos likerio, bet norėsite jį pagyvinti, apsvarstykite galimybę pridėti romą, sambucą arba amarettą.
Kur rasti vieną
Vasarą „shakeratos“ galima rasti kavinėse, viešbučiuose, restoranuose ir kai kuriuose baruose. Jei jums patinka atrasti vietą su akimis ir skrandžiu, apsvarstykite galimybę užsisakyti ekskursiją po maistą, kuriame važiuojama į Romą. Jūs ne tik galėsite paragauti ledo šerato, bet taip pat bus gelato, pica, c affe freddo, tai yra šalta, saldi kava, kuri taip pat gali būti apledėjusi arba užšaldyta, ir kiti itališki gėrybės.
Padarykite savo „Shakerato“ kavą
Jei jūs netrukus planuojate apsilankyti itališkoje kavinėje, galite namuose padaryti „shakerato“.
Pagrindiniai ingredientai yra šviežiai pagaminti espresso, ledo kubeliai ir paprastas sirupas. Kiti priedai yra kavos likeris, apelsinas ar citrina, arba keli lašai vanilės ekstrakto. Vietoj paprasto sirupo, galite naudoti paprastą cukrų, bet įsitikinkite, kad prieš pridedant ledą ištirpinkite cukraus granules karštoje espresso dalyje, o cukrus neištirps.
Pripilkite kokteilių kratytuvą pusiau ledo kubeliais ir supilkite espresą ant ledo. Įpilkite cukraus ar paprasto sirupo. Pridėti vanilės sirupą arba vanilės ekstraktą. Jei norite gauti alkoholinį smūgį, pridėkite savo pasirinktą fotografiją. Galite išmesti į citriną ar oranžinį pasukimą ir stipriai kratyti 10–15 sekundžių. Įtempkite į kokteilio (martini) stiklo ar šampano fleitą. Presto, jūs turite sau shakerato, kaip ir Italijoje.
