Turinys:
Didžioji amerikiečių dauguma panardina savo prancūziškus bulves ketchupe ir žiūri į nuoširdumą tiems, kurie eina šiuo keliu. Sviestas bulvytės į majoną dažniausiai yra europietiškas malonumas, tačiau tai yra vis didesnė tendencija šioje Atlanto pusėje. Kai kurie žmonės kriaušės sodo ar mėlynojo sūrio padažu. Kai kurie nori, kad jie būtų ištirpinti į lydytą sūrį. Bet kiekvienas, kuris yra „Utah“ gimtoji, be abejo, turėtų labai sunkiai valgyti prancūziškus bulves be kepimo padažo. Kiekvienas, kuris niekada negyveno ar nuvyko į Vakarus, beveik neabejotinai neturi idėjos, ką šis mylimas dalykas yra.
Kas Fry padažas?
„Utah fry“ padažas, kurio negalima supainioti su Azijos maišytu padažu, yra paprastas ketchupo ir majonezo derinys, kuris yra populiarus Juta restoranuose ir visame kalnų Vakaruose, kaip paprastas panardintas padažas prancūziškiems bulvytėms ir kartais plinta mėsainiai ir sumuštiniai.
„Utah“ burgerio grandinės „Arctic Circle“ teigia, kad 1940-aisiais išrado kepimo padažą. Žinoma, kečupo ir majonezo derinimas nėra unikali idėja, o pagardai yra žinomi įvairiais pavadinimais ir įvairiais būdais visame pasaulyje. Pavyzdžiui, Argentinoje jis vadinamas „golfo padažu“ ir naudojamas prancūziškoms bulvėms, mėsainiams ir sumuštiniams. Vokietijoje tai vadinama „rott weiss“ arba „raudona balta“. Įvairių tipų virtuvėje ketchupas ir majonas sujungiami su nedideliais garstyčių, česnakų, citrinų sulčių ir / arba karšto padažu.
Fry Padažų receptai
Padaryti savo kepimo padažas yra maždaug taip paprasta, kaip viskas patenka į virtuvę. Kasey Christensen, „Arkties apskritimo restoranų“ vyriausiasis veikėjas, sako, kad grandinė lieka su originaliu receptu, kuris yra lygios majonezo ir ketchupo dalys. Tačiau yra daug variantų. Kai kurie mėgsta jį su 1 dalimi ketchupu ir 2 dalimis majonezu arba kitais ketchupo ir mayo santykio koregavimais. Ne puristams papildymai apima Worcestershire padažą, karštą padažą, actą, pipirus ir beveik bet kokį prieskonį, kuris stengiasi išgalvoti, jei jums patinka aštrus ar karštas.
Ir tada yra variacijos, grindžiamos grotelių padažu ketchupui, tarsi tingus žmogus, kaip paversti šilumą vienu paprastu žingsniu.
Kur tai rasite meniu
Fry padažas gali būti kilęs iš Juta, tačiau žymiai plečia jo akiratį. Žinoma, tai būtinas meniu pasirinkimas iš esmės visur Juta. Dabar galite jį rasti nacionalinėse mėsainiai, pvz., „McDonald's“ ir „Five Guys“ ne tik Juta, bet ir Vakarų valstybėse. Denveryje jis labai padidėjo, nes jis yra „Mile-High City“ „Smashburger“ meniu. „Smashburger“ pakeitė receptą, sumaišydamas ketchupą su rančų padažu, o ne originaliu maistu.
Kaip jį nusipirkti
Ar jums įdomu ir miršta išbandyti šią medžiagą? Ar jūs esate Juta, kuris yra toli, su didžiuliu namų troškimo troškimu? Šiomis dienomis galite jį nusipirkti butelyje. Galite užsakyti autentišką straipsnį iš Arkties rato, taip pat nusipirkti restoranuose. Jūs turite kitą pasirinkimą, jei norite palyginti skonį ar norite šiek tiek nuotykių iš originalo: Stephen's Gourmet Dipping Sauce gauna raves ir parduodamas buteliuose maisto parduotuvėse Juta ir internete.
