„Foodie Travel Guide to Vancouver, BC“

Vankuveris, BC, vis labiau garsėja savo neįtikėtinu maistu. 2014 m. „Condé Nast Traveler“ „Readers 'Choice“ apdovanojimai, pavadinti Vankuveriu, buvo vienas iš geriausių 15 geriausių pasaulio maisto miestų; 2016 m. „Kultūros kelionė“ padarė tą patį. Taigi nenuostabu, kad Vankuveris yra geriausia kelionė į maistą.

Bet jei jūs esate naujas „foodie“ kultūra - ar tiesiog mėgstate gerai valgyti, kai keliaujate - bandykite išsiaiškinti, kur pradėti Vankuverį, gali būti nelengvas. Kuris čia būsiu: Šiame vadove aptariami „pradedančiojo“ pagrindai „Vancouver“ maisto produktų kultūrai, nuo garsenybių virėjų ir geriausių restoranų iki vietinių maisto produktų, maisto ekskursijų ir didžiausių kasmetinių „Vancouver“ maisto festivalių.

„Vancouver Celebrity Chefs“ ir jų restoranai

Jei keliaujate į Vankuverį, tikimės, kad norėsite pasiimti ne mažiau kaip keletą garsiausių lankytinų vietų, tokių kaip Stanley parkas. Panašiai, jei keliaujate į Vankuverį maistui, norite išbandyti bent vieną garsenybės virėjo restoraną.

Garsiausi Vankuverio ir jų restoranų garsenybių virėjai:

• Vikram Vij kas geriausiai žinomas dėl savo pavyzdinio restorano „Vij“, kuris yra būtinas maistui. Tai ne tik vienas geriausių Indijos restoranų Vankuveryje, bet ir vienas geriausių restoranų mieste.
• Hidekazu Tojo, kas garsėja savo omakase („palikite mums“) vakarienes „Tojo“ restorane, galbūt geriausiu „Vancouver“ sushi restoranu.
• David Hawksworth, 2011 m. atidaręs „Hawksworth“ restoraną ir greitai tapo didžiojo vardo virėja. Tai puikiai tinka maistui, norinčiam patirti Kanados virtuvės patiekalus.

Sužinokite daugiau: Įžymūs Vankuverio šventės virėjai ir jų restoranai

Patarimas: Nors šie garsenybių šefo restoranai yra brangesni nei dauguma Vankuverio restoranų, jie yra daug pigesni nei panašūs garsenybių virėjai restoranai Niujorke ar Londone. Negalima atmesti jų kaip „pernelyg brangių“, kol nebūsite išsiregistravę kainos!

Geriausi maisto produktai „Vancouver“

Ne visi garsūs Vankuverio restoranai yra apie maistą; kai kurie apie reputaciją ar neįtikėtinus vaizdus. Bet jei maistas - skanus, neįprastas, stilingas, šviežias, vietinis - yra jūsų dėmesys, tada tai yra restoranai, kuriuos reikia išbandyti.

• Top 5 Vankuveris suši restoranai - nes tu turi turi sushi Vankuveryje
• Vankuveris Geriausi jūros gėrybių restoranai - nes vėl negalite būti Vankuveryje maistas, o ne vietiniai jūros gėrybės
• „Vancouver“ geriausias ūkis stalo restoranams - jei norite paragauti vietinių skonių, šie restoranai yra puiki vieta pradėti
• „Vancouver's Best Vegan & Vegetarian“ restoranas - šiame sąraše yra du restoranai, kuriuos labai rekomenduoju: Fondas ir „Naam“.
• Taip pat turėtumėte įsitikinti, kad čia valgote kinų maisto; Condé Nast paskelbė mūsų kinų maistą geriausiu pasaulyje (taip, geriau nei Kinija ). Naudokite kasmetinius „Vancouver Chinese Restaurant“ apdovanojimus, kad rastumėte geriausius restoranus.

Norite dar daugiau? Geriausi Vankuverio restoranai

„Vancouver's Best Foodie“ paskirties vieta: Granville sala

Jei esate maistas, tuomet turite apsilankyti Granville saloje. Tai taip paprasta. „Granville Island“ yra ne tik didžiausia šviežia, vietinė maisto produktų rinka Vankuveryje - Granville salos viešojoje rinkoje - ji taip pat yra šviežių jūros gėrybių, restoranų ir daugiatautių paruoštų maisto produktų meka.

Čia yra „Granville“ salos maisto produktų maršrutas:

• „Granville Island“ viešoji rinka - tai privalomas vizitas, parduodantis didžiulį įvairių tipų vietinių maisto produktų asortimentą, pradedant vietiniu pyragu ir grūdais, į Prancūzijos pyragus, angliškus pyragus, itališkus pyragus ir rūkytą lašišą. Taip pat žiūrėkite: 5 mėgstami maisto produktai Granville salos rinkoje.
• Valgomasis Kanada, esantis už viešosios rinkos, yra dar vienas privalomas maistas. Ši bistro / mažmeninės prekybos parduotuvė orientuota į Kanados virtuvę ir puikiai tinka surasti suvenyrus namams. Čia taip pat galite užsisakyti kulinarinių ekskursijų (žr. Žemiau).
• Valgykite vieną iš geriausių „Granville Island“ jūros gėrybių restoranų, kurie svyruoja nuo žuvies ir lustų iki aukštos klasės vietų su nuostabiu vaizdu į Vankuveryje.
• „Artisan Sake Maker“ degustacijos kambarį nustokite atrinkti iš vietinių ingredientų.

„Vancouver Foodie Tours“ ir „Street Food“

„Foodie“ ekskursijos tikrai yra Vankuveryje. Naujiems, keliaujantiems ir pradedantiesiems maistui, tai yra mano rekomendacijos dėl geriausių Vankuverio kulinarinių kelionių:

• Valgomieji Kanada ir Vankuveris „Foodie Tours“ siūlo keturis geriausius „Vancouver“ turo ekskursijas: „Granville Island Market Tour“, gastronominės gastronomijos ekskursiją (istorinį „Gastown“), „Guilty Pleasures“ gurmanų turą ir „World's Best Food Truck Tour“ (Vankuveris) myli jo maisto sunkvežimiai).
• „Swallow Tail“ „Vancouver Food Tours“ siūlo keletą kelionių variantų, įskaitant „Wild Foraging BC Rainforest“ turą, Vankuverio vyno turą ir „Canapé Crawl“.

Norėdami sukurti savo „Vancouver“ maisto sunkvežimio turą, atsisiųskite nemokamą „Vancouver Street Food“ programą ir naršykite „Vancouver Street Food“ svetainėje.

Didžiausi Vancouverio metiniai maisto festivaliai

Jei galite planuoti savo kelionę į Vankuverį, kad jis sutaptų su vienu iš didžiųjų, kasmetinių Vancouverio maisto festivalių, jums nebus nusivylęs!

• Dine Out Vancouver - Kiekvienas Sausio mėn„Vancouver“ turizmas rengia didžiausią metų maisto festivalį „Dine Out Vancouver“. Nors jis prasidėjo kaip restorano festivalis (ir vis dar siūlo geriausius restoranus), festivalis išaugo, kad apimtų visus Vankuverio maisto kultūros aspektus, įskaitant maisto turus, specialius renginius, degustacijas ir kt. Renginiai greitai parduoda, todėl anksti paimkite bilietus!
• „BC Spot“ krevetės festivalis ir BC paltusų festivalis - abu šie festivaliai vyksta Gegužė ir švęsti dvi Vankuverio mėgstamas vietines, tvarias jūros gėrybes, saldaus BC krevetės ir šviežių paltusų.
• „Steveston Village Salmon“ festivalis - Kanados dieną (Liepos 1 d), „Steveston Village“ grotelės virš 1200 svarų laukinių lašišų filmų per atviras ugnies duobes.

Sužinokite daugiau: Vankuverio 5 geriausi metiniai maisto ir vyno festivaliai

Vietiniai maisto produktai: jūros gėrybės, šokoladas, „Gelato & More“

Norite įsigyti šviežių jūros gėrybių, kad paruoštumėtės arba namuose (sušaldyti)?

• Pilnas vadovas Vankuveryje valgyti vietos
• Kur įsigyti vietos jūros gėrybių Vankuveryje - galite nusipirkti vietinių jūros gėrybių tiesiai iš valties!

Norite šviežių, vietinių produktų, medaus ir paruoštų maisto produktų?

• „Vancouver Farmers Markets“ - šviežių produktų ir kai kurių vietinių, amatininkų supakuotų prekių

Ar turite saldų dantį?

• Vankuveris Geriausi rankų darbo ledai ir gelatai, naudojant sezoninius vietinius ingredientus
• Geriausi Vankuverio šokoladininkai naudoja sezoninius vietinius ingredientus

Pirmą kartą Kanadoje?

• 5 Kanados maisto produktai išbandyti Vankuveryje

Reikia gėrimo?

• „Vancouver“ alaus daryklos ir degustacijos kambariai
• „Vancouver“ geriausi originalūs kokteiliai