Geriausi Paryžiaus kepyklos: bagetai, kepalai ir kt

Net lankytojai, kurie nėra siaubingai orientuoti į maistą, negalėtų sužavėti pirmuoju susitikimu su tradicine Paryžiaus kepykla ir jos viliojančia, gražiai pristatyta duona, pyragais, pyragais ir kitomis prekėmis. Nepaisant didėjančio prekybos centrų populiarumo sostinėje, tikrai tradiciškai boulangeries sugebėjo atlaikyti globalizaciją ir masinę gamybą, toliau gamindami kokybiškas duonos, pyragaičių ir pyragaičių, kurios yra akį traukiančios, prabangios ir dažnai visiškai nusmukusios. Su vienu iš beveik bet kokio kampo niekada nebūsite alkanas rupios duonos gabalėliams, bet jei ieškote tokio ypatingo bagažo ar kepalų, skaitykite glaustą sąrašą geriausių šiuo metu mieste esančių kepinių. turi pasiūlyti.

Jūs automatiškai nerasite geriausio el tarte au citron (citrinų pyragas) toje pačioje vietoje kaip ir aukščiausios klasės bagetas, ir tas pats pasakytina ir apie atvirkštinį atvejį. Sužinokite, kaip nustatyti ir pasirinkti šiuos nepalyginamus gėrimus kaip vietinį. Kollektsioonid

Le Grenier à Pain

Adresas

152 Rue Oberkampf, 75011 Paryžius, Prancūzija Gauti nuorodas

Telefonas

+33 1 48 05 13 52

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Adresas: 38 rue des Abbesses
Tel .: 33 (0)1 46 06 41 81
Metro: Abbesses
Apsilankykite svetainėje

Šio prestižinio kepyklos, esančios „Montmartre“ širdyje, laimėtojas 2010-aisiais „Best Baguette“ Paryžiuje yra Michel Galloyer, Prancūzijos „Académie Culiniaire“ narys. Dekoras yra patraukliai kaimiškas, o duonos ir pyragaičių įspūdingai pristatoma. Migdolų ir abrikosų duona yra didinga, o šokoladiniai pyragaičiai yra nepagrįsti. Duona yra protingai įkainojama, o atskiros pyragai yra šiek tiek didesnės už vidutinę (3,20 eurų už šokoladinį pyragą), bet šiuo atveju verta papildomų centų.

Poilâne

Adresas

8 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paryžius, Prancūzija Gauti nuorodas

Telefonas

+33 1 45 48 42 59

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

1932 m. Pierre Poilane įkūrė šį kepyklą laiko išbandymu. Sūnus Lionelis ir toliau kepa duoną originalioje medienos krosnyje. Minkšta duona, kepta iš akmens grūdų miltų, yra ypatinga, kaip ir išskirtiniai sviesto sausainiai. Unikali internetinė užsakymų sistema suteikia galimų originalių dovanų ar galimybę išlaikyti savo duonos įpročius, jei jūsų kelionė į Paryžių yra laikina.

Pain d'Epis

Adresas

71bis Rue Casimir Delavigne, 76600 Le Havre, Prancūzija Gauti nuorodas

Telefonas

+33 2 35 19 94 61

Adresas: 63 avenue Bosquet
Tel .: 33 1 45 51 75 01
Metro: Ecole Militaire

„Pain d'Epis“, esantis ant klestinčio ir itin šiuolaikinio „Rue Bosquet“, aplink Eifelio bokštą, sukūrė savo aukščiausios klasės bagetų ir kepalų pavadinimą, įskaitant unikalų baguette royale pagaminti iš mišrios miltų tešlos. Įspūdinga linija fougasse (alyvuogių aliejaus kepta duona kepalas su įdarais) taip pat yra piešimo kortelė su įvairiais deriniais, įskaitant ožkos sūrį ir saulėje džiovintus pomidorus, ožkų sūrį ir papriką.

Le Moulin de la Vierge

Adresas

64 Rue Saint-Dominique, 75007 Paryžius, Prancūzija Gauti nuorodas

Telefonas

+33 1 47 05 98 50

Adresas: 166 avenue de Suffren
Tel .: 33 1 47 83 45 55
Metro: Denfert-Rochereau

Andre Lefort, paskutinis gyvas šio šeimos kepyklos atstovas, yra kažkas iš medienos krosnies guru aplink Paryžių. Jis vis dar prižiūri, kaip veikia kepykla, kur naudojami ekologiški miltai ir pirmenybė teikiama medienos kepimui. Duonos parankiniai yra: pain de campagne ir paresseuse raugintos bagetės. The skausmas au razinos (pūkuotas plunksnų užpildytos pyragaičiai su razinomis) taip pat yra privalomi bet kokiam apsilankymui. „Le Moulin de la Vierge“ turi papildomų prekybos vietų Paryžiaus 7, 14 ir 15-ajame rajone.

Maison Kayser

Adresas

14 Rue Monge, 75005 Paryžius, Prancūzija Gauti nuorodas

Telefonas

+33 1 44 07 17 81

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Adresas: 14 rue Monge
Tel: 33 (0)1 44 07 17 81
Metro: Maubert Mutualité

Trys „Kaysers“ kartos sukūrė keletą kepyklų Paryžiuje, kur parduoda savo unikalią duonos veislę, kurią sudaro pieno, lazdyno riešutų ir medaus mišinys. The skausmas céréales (daugiasluoksnis kepalas) yra ypač lengvas ir pūkuotas, o razinų bagetė puikiai tinka pusryčiams. „Gourmet“ paruošti sumuštiniai ir salotos šiuo metu yra pietų „Latin Quarter“ kepykloje.

Au 140

Adresas

140 Rue de Belleville, 75020 Paryžius, Prancūzija Gauti nuorodas

Telefonas

+33 1 46 36 92 47

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Įsikūręs gyvybingame rue de Belleville šiaurės rytinėje Paryžiuje, Au 140 skaičiuoja apdovanojimų sąrašą iki jo vardo. Oficialus prezidento rūmų tiekėjas 2001 m., Jo baguetas buvo pavadintas geriausiu Paryžiuje tais pačiais metais. Talentingas kepėjas Pierre Demoncy taip pat pelnė antrąją premiją Paryžiaus raguolių konkurse. „Au 140“ pasižymi dideliu ekologiškų duonos pasirinkimu.

Le Nôtre

Adresas

10 Rue Saint-Antoine, 75004 Paryžius, Prancūzija Gauti nuorodas

Telefonas

+33 1 53 01 91 91

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Adresas: 10 rue Saint Antoine
Tel .: 33 (0)1 53 01 91 91
Metro: Bastilija
Apsilankykite svetainėje

„Le Notre“ langų ekranai yra savaime suprantami meno kūriniai, o turistai dažnai stebimi, spėjuodami ilgai į nepriekaištingai pateiktą opéra (tankus šokoladinis pyragas) arba. t fraisier (kempinė su braškėmis). Deja, kai kurioms kainoms pasikartoja baisios pusės (galite sumokėti iki 50 eurų už keturių porcijų tortą), bet jei jūs nustūsite įspūdį ar ieškote ko nors ypatingo, „Le Notre“ pristatys. Taip pat galima įsigyti aukščiausios kokybės foie gras ir rūkytos lašišos.

Boulangepicier

Adresas

73 Boulevard de Courcelles, 75008 Paryžius, Prancūzija Gauti nuorodas

Telefonas

+33 1 46 22 20 20

Žiniatinklis

Apsilankykite svetainėje

Adresas: 73 Boulevard de Courcelles
Tel .: 33 (0)1 46 22 20 20
Metro: Courcelles
Apsilankykite svetainėje

Tai vienas iš gerbiamų „Alain Ducasse“ grupių, tai vienintelė kepykla, restoranas ir parduotuvė - tai daugelio apdovanojimų pelnęs virėjas kartu su meistru „Baker“, „Eric Kayser“. Jų koncepcija yra parodyti šiuolaikinį elementą tradiciniam prancūzų stiliaus kepimui. Siūlomos duonos skausmas aux figues (figų duona) ir. t skausmas céréales . Gurmaniškos sriubos, sumuštiniai ir desertai taip pat yra prieinami, su labai rekomenduojama moliūgų sriuba ir ryžių pudingu su vanilės ir apelsinų marmeladu.