Niujorko valstijos geriausių vynuogynų turas

Niujorko geriausi vyndariai turi ilgą istoriją. Iš tiesų, seniausia nuolatinė vyno gamykla, brolija, buvo įkurta 1839 m. Vašingtone, NY. Nors kitos valstybės neabejotinai pasivijo, Niujorkas dabar yra kažkurio vyno bumo viduryje - nuo 2000 iki 2009 m. Atidarytos 86 naujos vyno daryklos, kurios iš viso siekia daugiau nei 200. Šis skaičius apima didesnius vynuogynus, tačiau daugelis „Empire State“ vyninės yra mažesnės ir siūlo vyno ekskursijas ir degustacijas. Šios vyndarys yra privalomas apsilankymas!

• Aplankykite „Finger Lakes“ vynuogynus

  

  Tai yra pagrindinis Niujorko vyno gamybos regionas nuo pilietinio karo. „Finger Lakes“ regione gyvena daugiausia vyno gamyklų ir gaminama daugiausia vyno pagal tūrį.

  Pirštų ežerai yra ilgų, plonų ir gilių ežerų serija, kurią sudaro ledynas. Vynuogynų plotą apibrėžia nuožulnios kalvos ir ledinis dirvožemis. Du ilgiausi ežerai - Cayuga ir Seneca - yra kiekviena atskira vynuogynų teritorija ir turi savo vyno takus. Taip pat yra vyno takai aplink Canandaigua ežerą ir Keuka ežerą.

  „Finger Lakes Wine Country“ yra sūrio takas, spiritinių gėrimų gamykla ir specialios akcijos.

  Specialybės: Putojantis, rieslingas, pinot noir ir ledinis vynas.

• Aplankykite Long Island vyndarius

  

  „Long Island“ vynuogynų temperatūrą reguliuoja Atlanto vandenynas, „Long Island Sound“ ir „Great Peconic Sound“. Regionas yra gana plokščias, jis pastebimas smėlio, priemolio dirvožemyje. Galų gale, sala suskirsto į du žemės pirštus, Šiaurės šakutę ir „Hamptons“, atskirtus Didžiosios Pekoninės Garso. Tai yra kiekviena jų vynuogių auginimo teritorija.

  „Long Island“ vynuogynai yra lengvai pasiekiami iš Niujorko ir puikiai išvyksta į lankytojus mieste arba visiems, kurie planuoja kelionę į Long Islando daugelį paplūdimių.

  Specialybės: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• Aplankykite Erie ežerą / Chautauqua vynuogynus

  

  Erie ežero plotas, taip pat žinomas kaip Chautauqua, apima dalis Pensilvanijos ir Ohajas. Šis mikroklimatas yra šiurkštus oras, kuriame dominuoja Didysis ežeras, kurį jis riboja. Tačiau jo vieta „Allegheny“ plynaukštėje mažina vynuogynų temperatūrą.

  Čia yra 19 000 hektarų vynuogynų, bet tik 18 vynuogynų. Plotas daugiausia sodinamas „Concord“ vynuogėmis ir dažniausiai naudojamas vynuogių sultims. Tiesą sakant, šalia „Westfield“ įsikūrusi Nacionalinė vynuogių kooperatinė asociacija, kuriai priklauso „Welch“.

  Specialybės: seyval, riesling … ir vynuogių sultys.

• Aplankykite „Niagara Escarpment Wineries“

  

  Ši vietovė yra pavadinta iš 650 mylių kalkakmenio kraigo, kuris prasideda netoli Rochesterio, NY ir baigiasi Rytų Viskonsine. Šioje aplink garsųjį krioklį čia galite aplankyti du vyno takus, kurie yra netoli Niagaros krioklių, o kitas - Ontarijo ežeras.

  Įsitikinkite, kad pakuojate savo pasą, nes galite išplėsti savo kelionę, nukreipdami per Kanados sritį, kad apsilankytumėte Ontarijo daugelyje vynuogynų, esančių šalia Niagaros upės ir Ontarijo ežero. Jei planuojate kelionę į Niagaros krioklius, lengva suplanuoti JAV ir Kanados Niagaros krioklių rajono vyno degustacijos ekskursiją.

  Specialybės: ledo vynas, desertinis vynas.

• Aplankykite Hudson Valley vyndarius

  

  Stačiuose šlaituose arba Palisades, palei Hudsono upę, padedama nukreipti jūrų orą iš Atlanto vandenyno į Hudsono slėnio vynuogynus. Abiejose upės pusėse yra du vyno takai: „Shawangunk“ vyno takas į vakarus, į kurį įeina „Brotherhood Winery“ ir „Dutchess Wine Trail“ į rytus, įskaitant Millbrook vynuogynus ir vyninę.

  Specialybės: seyval, chardonnay, vaisių vynai.

• Niujorko vyno degustacija

  

  Tai buvo ilgai, nes vynuogės buvo išaugintos Manhetene, tačiau yra keletas vyndarių, veikiančių miesto ribose. Pavyzdžiui, Brooklyn mieste yra nacionalinių reputacijos koserių vyno gamintojai, įskaitant „Royal Kedem“ ir „Joseph Zakon Winery“.

  Vis dėlto Niujorko vyno patirtis yra daug daugiau apie mokymąsi ir skonį. Yra keletas mokyklų, siūlančių vyno degustacijos klases - Tarptautinis kulinarijos centras yra vienas - ir puikios vyno degustacijos galimybės.