Ką valgyti Rio de Žaneire

Rio de Žaneiras yra vienas gražiausių pasaulio miestų, esantis tarp aukštų kalnų ir mėlynos jūros su namais, esančiais tarp ilgų paplūdimių. „Ipanema“ ir „Copacabana“ yra garsūs vietiniai gyventojai, garsūs gėrimai ir nuostabūs paplūdimiai. Tačiau, jei planuojate praleisti laiką Rio mieste, turėsite išeiti iš paplūdimio ir išbandyti nuostabų miesto maistą.

Jūs nemanote, kad tai pažvelgtų į puikiai skulptūruotas krantas, kurios pakrato paplūdimius, bet valgyti yra nacionalinis laisvalaikis, o Rio de Žaneire niekada nėra sunku rasti puikų maistą. Be paprasčiausių „Brazilijos“ restoranų pasirinkimo, svarbu žinoti, kaip valgyti Rio mieste, siekiant rasti tinkamą restoranų tipą kiekvienam valgymui.

• Pao de Queijo

  

  Tradiciškai brazilai valgo lengvus ir paprastus pusryčius, pasirinkdami skrudintos duonos skiltelę su uogiene, sviestu, „Minas“ sūriu, vaisiais ir espresso. Kitas populiarus pusryčiai yra pao de queijo , įdaryti duonos ritinėliai, pagaminti iš tapijokų miltų ir užpildyti lydytu sūriu. Per Rio de Žaneirą galite rasti pao de queijo, tačiau garsiausia franšizė yra „Casa de Pao de Queijo“, kur pao de queijo visada skanus ir karštas.

  Tačiau amerikiečiai ir Europos turistai dažniausiai renkasi geresnius pusryčius, todėl keletas Brazilijos restoranų siūlo amerikietiško stiliaus kepyklų ar priešpiečiai. „Gringo Cafe“ tiesiogiai aprūpina tą demografinį, siūlo tradicinius amerikietiškus pusryčius, pavyzdžiui, blynus, vaflius ir omeletus. Arba pabandykite kepėjams, kurie patiekia sumuštinius, kvapus ir daug pyragų, kad užpildytų skrandį.

• Acai Cuco

  

  Vienas iš geriausių Rio de Žaneiro vietovių yra sulčių barų gausa beveik kiekviename gatvės kampe. Sultys barai parduoda svaiginančius šviežių sulčių asortimentą ir pjaustytus šviežius vaisius puodeliuose, puikiai tinka valgyti bet kuriuo paros metu.

  Dauguma sulčių tiekėjų specializuojasi acai sultyse ( acai suco ), privaloma valgyti patrauklumą Rio mieste. Acai (ryški ah-sigh-ee) uoga yra viena iš geriausių pasaulio maisto produktų, nes ji turi didesnę antioksidantų koncentraciją nei kitos panašios uogos, pavyzdžiui, spanguolės, mėlynės ir braškės. Acai uogos auginamos acų palmėse Pietų Amerikoje ir gimtosios Brazilijoje. Nes pats uogas yra rūgštus, sulčių barai sujungia acai vaisius su ledu ir cukrumi, kad sukurtų kokteilių konsistenciją ir tarnautų acai kokteiliui su granola arba be jos, arba su kitais vaisiais. Tai skanus, sveikas ir puikus būdas atvėsti karštą dieną Rio.

  Aplink Rio yra dešimtys sulčių barų, tačiau kai kurios iš geriausių vietų išbandyti acai suco yra:

  • Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
  • Didysis nektaras (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
  • Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra)

• Gatvės maistas

  

  „Rio de Janeiro“ yra karšta, o vasaros temperatūra pasiekia gerokai daugiau nei 100 laipsnių, ir visa šiluma gali sulaikyti norą valgyti sunkų maistą. Jei pageidaujate lengvesnių pietų ar vakarienės, pamėginkite išbandyti greitą įkandimą iš kai kurių gatvės maisto stendų.

  Jūs rasite gatvės maisto prekiautojus, padengiančius šaligatvius nuo Copacabana iki Leblon, ir jie tarnauja stulbinančiu pyragų ir pikantiškų patiekalų asortimentu. Pabandykite pleiskanoti pastelė , keptos tešlos, įdarytos vištiena, sūriu, palmių ar jautienos širdimis. Arba munch pipoka , pomidorų skonio aromatas arba karamelė, ar šoninė. Kollektsioonid Tapiocas , krakminiai blynai, pagaminti iš kasavinių miltų, gali būti užpildyti sūriu, pomidorais, mėsos arba Nutella ir bananais. Taip pat yra daug kebabų, kurie parduoda kibe rutuliai , pagaminti derinant mėsą su žemės bulguru, atspindinčiu stiprų Libano buvimą Rio.

• Brigadeiro

  Padarias yra kepyklos, kuriose patiekiami sumuštiniai ir pyragaičiai. Čia rasite daugybę įvairių rūšių duonos, saldžių ir pikantiškų pyragaičių bei garsių brigadeiro . Brigadeiro gaminamas sujungiant kondensuotą pieną, kakavą ir sviestą, supjaustyti į rutuliukus ir supa šokolado sprinkles. Brigadeiro yra garsiausias Brazilijos desertas, kurį visur galima mėgautis nuo gimtadienio iki šeimos susitikimų, skirtinguose regionuose ir nepriklausomai nuo socialinio ir ekonominio lygio. Šie mažai šokolado rutuliukai tikrai turi būti valgyti Rio mieste.

• Lanchonetes

  „Lanchonetes“ arba maži dinersas aptarnauja daugelį maisto produktų, kurie būdingi gatvės maistui, pavyzdžiui, pasteis ir kibe kamuoliukus, tačiau jie taip pat tarnauja sumuštiniams, bolinho de bacalau (keptos menkės kamuoliai), t caldinho de feijao (juodųjų pupelių sriuba) ir coxinhas (kepti aštrūs vištienos raundai). Taip pat galite užsisakyti alų šiose vietose, todėl jie yra gera vieta greitai skubėti.

• Restoranas „Por Kilo“

  

  Planuokite pora per kelias dienas po kelionę į Rio ir apsilankykite a restoranas kilogramais - restoranas su didžiuliu savitarnos stalu, kuriame diners gali pakelti savo plokštelę ir įsigyti maistą už kilogramą. Kitaip tariant, jūs mokate už tai, ką valgote, bet visa tai priklauso nuo svorio, taigi didelis steiko gabalas kainuoja tokį patį kaip lygiavertis arbūzo svoris. Dėl aukštos klasės šliaužimo pabandykite „Frontera“ Ipanemoje, kuri tarnauja skaniai churrasco (keptos mėsos) ir didžiulis sriubų ir daržovių patiekalų asortimentas. Temperartė yra geras biudžetas ir netoli Copacabana paplūdimio. Restoranai kilogramais visada yra puikus pasirinkimas vegetarams ir svečiams be glitimo.

• Churrascaria Rodizio

  The churrascaria rodizio yra garsiausias Brazilijos restorano tipas. Rodizio reiškia „rotaciją“, o tai reiškia, kad serveryje prie kiekvieno stalo prie restorano patenka maisto lentynos. „Churrascaria rodizio“ svečiams, atvykus į restoraną, mokamas fiksuotas mokestis, o iš vienos pusės - raudona, o kita - raudona. Jei svečias persijungia į žalią pusę, padavėjai į kiekvieną stalą atneša didžiulius ant grotelių kepamos mėsos, todėl svečiai gali rinktis tiek pat mėsos, kiek norėtų, o raudona pusė neleis patekti į mėsą. „Fogo de Chao“ yra vienas garsiausių Rio de Žaneiro churrascarias.

• Feijoada

  Feijoada yra Brazilijos nacionalinis patiekalas. Šis turtingas pupelių ir mėsos troškinys patiekiamas su ryžiais arba farofais (pagaminta iš kepta maniokų miltų) ir reguliariai dalijama dauguma brazilų šeštadienio popietės planų. Geriausia vieta išbandyti šį garsią patiekalą yra „Casa de Feijoada“ Ipanemoje, kur galite užsisakyti feijoada bet kurią savaitės dieną.

• Restaurante Tipico ir Restaurante Internacional

  

  Jei jums reikia pertraukos iš Carioca bilieto, Rio de Žaneiras turi daugybę restaurante tipico ir restaurante internacional, kurie sutelkti dėmesį į regioninius ir tarptautinius restoranus. Išbandykite kai kurias iš šių parinkčių Rio

  • „L'Atelier du Cuisiner“: prancūzų restoranas, įsikūręs Centro mieste, daugiausia dėmesio skiriant kūrybiškiems prancūzų kainai, naudojant Brazilijos ingredientus. Rezervavimas yra būtinas, nes restoranas dirba tik pietums.
  • Hachiko: moderni Azijos restoranas su japonų įtakomis, įskaitant suši. Restorane ypatingas dėmesys skiriamas tradicinių azijietiškų patiekalų su vietiniais ingredientais, pavyzdžiui, sashimi su aistrų vaisiais.
  • „Rotisseria Siria Libanesa“: „Rio“ yra antras pagal dydį Libano gyventojų pasaulyje, ne Libane, todėl visame mieste yra daug nuostabių Libano restoranų. Šis viešbutis, įsikūręs „Largo do Marchado“ prekybos centre, siūlo paprasta ir pigi aplinka gražių Libano virtuvės patiekalų.
  • Quiteria: tai prabangus restoranas, aptarnaujantis geriausius gastronomijos mokesčius iš Argentinos virėjo. Išbandykite laukinių šernų kepsnius arba keptas jūros gėrybes su kokoso risotto.

• Iškirpimo ir valgymo etiketas Brazilijoje

  

  Brazilijoje į sąskaitą automatiškai įtraukiamas 10 proc gorjeta , todėl nereikia nukreipti daugiau nei ši suma. Geriausia mokėti vietiniame Brazilijos reais , tačiau JAV valiuta taip pat priimta, nes yra palankus valiutos kursas. Skirtingai nei Jungtinėse Amerikos Valstijose ir daugelyje Vakarų šalių, Brazilijoje vietiniai gyventojai valgo peilį dešinėje, o šakutė - kairėje rankoje, naudodami peilį, norėdami pakabinti maistą ant šakutės. Didžiąją laiko dalį brazilai gaus lengvus pusryčius, sunkius pietus ir sunkią vakarienę, valgytą su šeima, kaip ir Portugalijoje.