Namai Europa Jura vyno turizmas

Jura vyno turizmas

2024

Turinys:

Naršykite Jura vynus
Daugiau apie Jura

„Jura“ vynuogių auginimo plotas Franche-Comté stovi virš 80 km. Tarp Šveicarijos ir Burgundijos įsikūręs vyno regionas vadinamas „Revermont“ Prancūzijoje. Vynuogynai gamina nuostabius vynus vin jaune ir vin de paille geriausiai žinomas. Čia pateikiama vynuogių auginimo vietovių, kurias reikia ištirti, vadovas.

Keletas faktų apie „Jura Wine“

2 000 hektarų paviršiaus plotas
Daug skirtingų teritorijų (įskaitant dirvožemio, oro, klimato ir gamybos būdus)
5 vynuogių veislės
6 AOC (kontroliuojamos kilmės pavadinimas)
200 vynuogynų

Vyno auginimo teritorija
Plotas tęsiasi nuo šiaurinės Arbois teritorijos, netoli Salins-les-Bains į pietvakarius iki Saint-Amour.

Naršykite Jura vynus

Geriausias būdas padengti teritoriją yra automobiliu. Paimkite žemėlapį bet kuriame iš turizmo biurų rajone arba spustelėkite „Jura“ turizmo svetainę ir suplanuokite savo maršrutą.
Pasivaikščiokite palei nurodytus maršrutus, pvz., Vynuogynų taką Pupiline iš kaimo centro, kuris nuves jus į vietinius vynuogynus.
Išnuomokite dviratį ir eikite per lėtą maršrutą per vynuogynus.
Daugiau pasiūlymų ir maršrutų galima atsisiųsti į kompiuterį ar išmanųjį telefoną iš „Jura“ turizmo svetainės vyno skyriaus, tačiau tik pagrindinė svetainės dalis anglų kalba. Tačiau tai turi specialius paketų pasiūlymus, įskaitant apgyvendinimą, vakarienę ir pusryčius, vyno degustacijas ir kulinarijos demonstracijas.

Vynuogynų ir su vynu susijusių lankytinų vietų pasiūlymai

Arbois:

„Musee de la Vigne et du Vin“ (Vyno muziejus)
Skonis biodinaminius vynus Domaine de la Pinte
Skonis vynus Cellier Saint-Benoit, Pupilinas

Lons-le-Saunier:

Skonis vynus Domaine Pignier, Montaigu

Jūros vynuogių veislės

Yra penkios Jura vynuogių veislės.

raudonas vynas:

Pinot noir kurie pasirodė 15-ajame^th šimtmečio pasveikinimas su grafu Jean de Chalon.

Tai patikimiausias vynmedis.

Trousseau . Manoma, kad jis kilęs iš Prancūzijos-Comtės 18-oje^th amžiaus. Tam reikia daugiau saulės nei kitos veislės ir vėlyva.

Jura rosé:

Poulsard (taip pat vadinamas „Ploussard“) yra tipiška „Jura“ veislė, sukurta 15 metų^th amžiaus.

Baltas vynas:

Chardonnay. Taip pat auginami Burgundijoje, Chardonnay buvo auginami Jura nuo 10 metų^th amžiaus. Tai labiausiai paplitusi vynuogių rūšis.

Savagninas. Tipiška „Jura“ veislė, naudojama garsiosios produkcijos gamybai vin jaune (auksinis vynas). Tai glaudus ryšys su Tramineriu Elzaso mieste ir turi romantišką istoriją. Sakoma, kad vengrų vienuolės buvo išsiųstos į Château-Chalon palikimus.

„Jura“ specialūs vynai

Vin Jaune . Tai laikoma karūnos brangakmeniu ir yra vienas didžiausių pasaulio vynų. Jis prasidėjo Château-Chalon rajone, tačiau dabar jis taip pat yra pavadintas „Arbois“, „L'Étoile“ ir „Côtes du Jura“. Jis gaminamas kitaip nei dauguma vynų. Jis gaminamas tik iš „Savagnin“ vynuogių veislės, fermentuojamas, o ne mažiau kaip šešerius metus ir tris mėnesius laikomas ąžuolinėse statinėse. Jis nėra pripildytas ar stelažuojamas, o senėjimo metu ant paviršiaus susidaro mielių sluoksnis, sustabdantis oksidaciją.Jis išpilstomas į specialų „Clavelins“, kuris užtrunka tik 62cl, o ne įprastą 75 litrų vyno butelį.

Vin de Paille . „Šiaudinis vynas“ gaminamas tik iš geriausių vynuogių, kurios paimamos po kelių mėnesių sausoje patalpoje, arba ant šiaudų ant pintijų lentynų, arba kabant kekes nuo gegnių. Idėja yra ta, kad sultys susikaupia natūraliai. Jis gamina saldus vynas, kurio tūris yra nuo 14 iki 17%. Vin de paille prieš išpilstant į butelius trejus metus brandinamas statinėse.

Šeši Jura AOC vynai

AOC Arbois . Jura vynų sostinė ir pirmasis, kuriam 1936 m.
AOC Château-Chalon . „Château-Chalon“ yra viena iš „Beaux Villages de France“ (labiausiai gražių kaimų Prancūzijoje), ant kurios atsiveria kraštovaizdis. Jis gamina tik „vin jaune“.
AOC Côtes du Jura. Šis AOC yra labiausiai paplitęs per daugelį skirtingų terroirų ir eina iš Salins-les-Bains į šiaurę iki Saint-Amour pietuose.

AOC L'Etoile. Šis kaimas, į rytus nuo Lons-le-Saunier, yra vadinamasis („l'Etoile“ reiškia žvaigždę) dėl dviejų priežasčių. Kaimą supa penkios kalvos, kurios sudaro žvaigždės taškus. Bet tai taip pat yra dėl pentacrinų, mažų jūros žvaigždžių, kurie tapo iškastiniai ir palaidoti po vynuogynų eilėmis.
AOC Macvin du Jura. Tai koncentratas, pagamintas iš tipiškų „Jura“ vynuogių veislių ir „Marc“ ( eau de vie ar spiritiniai gėrimai). Tai likerinis vynas ir vienintelis, pagamintas iš vynuogių brendžio, o ne vyno. Tai buvo paminėta 14^th iš nerūdijančio vynuogių sulčių, į kurią turi būti pridėta trečioji Marco dalis. Tada jis bent 2 mėnesius brandinamas ąžuolinėse statinėse. Norint gauti AOC, ji turi pasiekti nuo 16 iki 22% alkoholio.
AOC Crémant du Jura . Burbulų alternatyva šampanui yra skanus kiekvieną kartą.

Oficiali „Jura“ vyno organizacija
„Comité Interprofessionnel des Vins du Jura“
Château Pecauld - BP 41
39600 ARBOIS
Tel .: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
Interneto svetainė