Kur valgyti geriausią Falafelį Paryžiuje: mūsų kirtikliai

Keista, kad Paryžiuje gyvena keletas geriausių pasaulio falafelų: tai vertinami, pigūs, natūraliai veganai ir keistai skanūs Vidurio Rytų sumuštiniai, susidedantys iš giliai kepti viščiukų arba favos pupelių kamuoliukų, kokių nors daržovių, sezamo tahini ir / arba hummusas ir kiti ingredientai, priklausomai nuo regioninės versijos. Paryžius garsėja savo Izraelio stiliaus falafeliais, keliais konkurentais Rue des Rosiers gatvėje yra sename Marais rajono žydų kvartale.

Be abejo, skanūs Libano ir Sirijos veislės taip pat gausu mieste, ir aš taip pat būsiu vieni iš jų gerbėjas. Kaip lankstumas, kuris valgo labai mažai mėsos, savaitgalio falafelis Paryžiuje tapo nuspėjamu mano ritualu, o netgi mėsą valgantys draugai ir šeima tapo šių mėgstamų Paryžiaus falafelo sąnarių entuziastais. Mėgaukitės, bet pabandykite venkite tahini žemyn savo marškinėliais, dabar - taip labai gauche . Paryžiaus standartai yra visiškai priimtini, jei valgote savo falafelį gatvėje ar šalia esančiame viešame sode, todėl nesijaudinkite.

• L'As du Fallafel

  

  Aš išbandžiau daugelį gerai žinomų falafelų vietų mieste, bet dėl ​​kokios nors priežasties, L'as du Fallafel-- L'as reiškia „ace“ - visada pasirodo kaip aukso standartas. Todėl atrodo, kad giriamasis vardas yra pagrįstas. Puikiai šviežios sudedamosios dalys susilieja tik teisingomis proporcijomis, kad gautų falafelio sumuštinį, kuris apjungia kremą, kreminį skonį ir tobulą aromatų ir tekstūrų santuoką. Jis nuolat identifikuojamas kaip vienas iš geriausių maisto produktų Paryžiuje, ir jis jums kainuos apie 6 JAV dolerius, jei jį išeisite į gatvę valgyti. Kartais linijos gali būti ilgos, o personalo stilius truputį brusque, bet tai, kad šis sumuštinis būtų ranka, ir kasti į jį su šakute, yra verta. Perskaitykite mano išsamią apžvalgą, kad sužinotumėte, kodėl, ir sužinoti, kaip ten patekti.

• Chez H'Anna

  

  Tik keletas kampų, esančių nuo „L'as“, yra mano antroji mėgstamiausia vieta, kurioje galima išsinešti falafelį. „Chez H'Anna“ versija yra panaši į pirmiau minėtą versiją, tačiau kai kurių malonumas apima daugiau traškių daržovių, pavyzdžiui, susmulkintų morkų ir kopūstų, ir yra šiek tiek mažiau riebios. Aš taip pat norėčiau valgyti čia, jei noriu pasimėgauti pilnu maistu, nes valgomasis „L'as“ yra triukšmingas ir atmosfera skubėjo mano skoniui. Atkreipkite dėmesį, kad „Fhezfel“ plokštelė „Chez H'Anna“ yra milžiniška ir gali būti lengvai dalijama dviems žmonėms, jei nesate nuliūdę.

  Adresas: 54 Rue des Rosiers, 4-asis rajonas
  Metro: Šv. Paulius
  Darbo valandos: Antradienį - sekmadienį, 12: 00-12: 00. Uždaryta pirmadieniais.

• Chez Marianne

  

  Tarp pirmųjų dviejų šio sąrašo restoranų yra Chez Marianne, taip pat labai geras pasirinkimas. Aš asmeniškai esu mažiau gerbėjas iš savo falafelio sumuštinio, nes manau, kad ingredientai yra šiek tiek mažiau švieži, ir akivaizdžiai ne visada pagal užsakymą. Tačiau restorano patirtis yra gerokai didesnė. Viduje esantis valgomasis yra malonus ir ramus, o falafelio plokštės yra skanios ir gražiai pristatytos. „Chez Marianne“ taip pat maloniai kviečia tuos, kurie turi saldų dantį: jie turi daug įvairių tradicinių, pirmiausia Rytų Europos žydų, pyragų, saldainių ir saldainių. Kitas pliusas yra tai, kad jis atviras kiekvieną savaitės dieną, skirtingai nei daugelis kaimyninių falafelų restoranų „Rue des Rosiers“.

  Adresas: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4-asis rajonas
  Metro: Šv. Paulius
  

  Darbo valandos: Pirmadienis – sekmadienis, 12:00 - 12: 00 val.

• „Comptoir Mediterranee“

  Virš Seino upės į Lotynų kvartalą ir į labai skirtingą falafelio versiją viena iš mano mėgstamiausių Libano stiliaus versijos sumuštinių yra „Comptoir Mediterranee“, priklausanti ekscentriškam, šiltam ir poliglotui „Franco- Libano vaikinas, pavadintas Richard Sahlani, kuris jau keletą metų vadovavo vietai. Jis taip pat turi gastronominį Libano restoraną „Savannah“, netoli 27 rue descartes, taip pat ir 5-ajame rajone. Jei ieškote lengvų pietų ar užkandžių, eikite į treniruoklis „Comptoir Mediterranee“. Libano falafelis paprastai yra lengvesnis nei Izraelio kolega, supakuotas į ploną, tradicinę duoną, vadinamą „lavash“, ir jį papildo petražolės, pomidorai, kmynai ir svogūnų salotos arba tabbouleh.

  Adresas: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5-asis rajonas
  Metro: Kardinolas Lemoine arba Jussieu
  Darbo valandos: Nuo pirmadienio iki šeštadienio, 11.00–10.00 val. Sekmadieniais uždarytas.

  Kelionės patarimas: Taip pat yra keletas gerų Libano restoranų, kuriuos taip pat rekomenduoju „falafel“ Rue Rambuteau, link centro „Georges Pompidou“ iš „Les Halles“ prekybos centro. (Metro: Rambuteau arba Les Halles)

• Maoz Fallafel

  Jei važinėjate aplink miesto centrą, netoli Notre Dame katedros ar St-Michel, ir norite sveiko vegetariško užkandžio, apsvarstykite galimybę patekti į Maoz. Ši pasaulinė grandinė gauna mažesnį skonį ir bendrą skonį, tačiau tai sveikas, patenkinamas maistas. „Maoz“ jūs surenkate savo falafelį, kad galėtumėte sukaupti aukščiausią pitą su tiek daug gėrybių, kiek norite - jau nekalbant apie tai, ką nerūpi.

  Adresas: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6-asis rajonas
  Metro: Odeonas arba St-Michelis
  Darbo valandos: Sekmadieniais - trečiadieniais, 11.00–11.00 val .; Ketvirtadieniais - šeštadieniais nuo 11:00 iki 2:00

• Patiko tai? Tau taip pat gali patikti:

  

  Pažvelkite į mūsų pilną vadovą apie skanius gatvės maisto produktus Paryžiuje, kad išvengtumėte blogų daiktų ir nustatytumėte aukštos kokybės pigių valgytojų tiekėjus nuo lėkštelių iki vaflių ir sumuštinių.

  Jei norite aplankyti geriausius miesto bagažus ir duonus, apsilankykite geriausiuose Paryžiaus kepyklose.

  Smaližius? Perskaitykite geriausius šokolado gamintojus ir parduotuves Paryžiuje, suteikdami jums vidinį vaizdą į prabangos šokolado pramonę mieste.Jūs galite pažvelgti į geriausius Paryžiaus makaronus, įskaitant ir neprilygstamą Pierre'ą Hermę.

  Galiausiai, norėdami gauti specialių dovanų ir gėrybių namo į lėktuvą, susipažinkime su geriausiais gurmaniškų maisto prekių parduotuvėmis ir prekybos centrais Paryžiuje.