Turinys:
-
Feijoada
Kitas papildomas tipiškas feijoada šventės yra caipirinha, garsus Brazilijos gėrimas, pagamintas su cachaça (iš cukranendrių pagamintas alkoholinis gėrimas), kalkėmis ir cukrumi. Apsvarstykite panašų caipiroska, pagamintą iš degtinės ir vaisių (paprastai kalkių ar net braškių).
Kiti populiarūs kokteiliai batidas , kokteilis, pagamintas kratant arba maišant gėrimą. Brazilijos mėgstamiausias yra batida de maracujá, pagamintas su pasiflorų sultimis, kondensuotu pienu ir degtine.
-
Viskas, ką galite valgyti churrascaria
Restoranai a churrascaria yra būtina, kai lankotės Brazilijoje, o Rio de Žaneiras turi kai kuriuos geriausius šalies churrascarias, įskaitant Porcão Flamengo kaimynystėje ir Churrascaria rūmus, seną vietinį mėgstamą, Kopakabanoje.
Šiuose restoranuose, kuriuose galite valgyti kepsnius, patiekiami įvairūs užkandžiai, karšti ir šalti patiekalai patiekiami savitarnos stiliumi.
Serveriai sukasi per restoraną nuolat kintančiu mėsos pasirinkimu, todėl, jei nematote, ką norėtumėte, kai pirmą kartą kažkas sustos, palaukite kito. Būtinai išbandykite mėgstamą jautienos gabalą, picanha („triukšmo viršūnė“), taip pat keptos ananasos ir šviežios žuvys.
Nuotraukų kreditas: cookiespi „Flickr“
-
Água de coco
„Água de coco“ yra kokoso vanduo, girtas šiaudais iš šviežiai atidaryto žaliosios kokoso. Dėl kokoso drėkinančių ir sveikatingumo savybių, tai yra populiarus gėrimas Brazilijos paplūdimio kultūroje.
„Água de coco“ pardavėjai sudaro Rio de Žaneiro paplūdimius. Užsisakius, pardavėjas išpjauna kokoso viršūnę ir perduos jums šiaudais, bet po gėrimo galite paprašyti, kad jis būtų atidarytas, kad galėtumėte nupjauti saldžią kokoso mėsą.
-
Sultys
Šimtai skirtingų galimybių užsakyti sulčių Brazilijoje yra gana patirties. Sultys barai gausu Rio de Žaneire, bet taip pat galite rasti gerą pasirinkimą daugelyje restoranų ir botecos (vietiniai barai, kuriuose patiekiami gėrimai, maistas ir sultys).
Išbandykite šias vietines mėgstamiausias sultis: suco de laranja com acerola (apelsinų sultys su vitaminais C supakuotais vaisiais acerola), suco de abacaxi com hortelã (ananasų sultys su pipirais) ir. t suco de cajú (anakardžių vaisių sultys).
-
Desertai
Tipiški Brazilijos desertai quindim (turtingas pyragas, pagamintas iš kiaušinių trynių ir cukraus), t brigadeiro, ir mousse de maracujá (passionfruit mousse) patiekiami kavinėse visoje Rio de Žaneire. Išbandykite „Confeitaria Colombo“, gražią kavinę su vitražo lubomis ir „Art Deco“ detalėmis, kur kepti pyragaičiai ir pyragaičiai.
-
Gatvės maisto produktai
Brazilija turi turtingą gatvės maisto kultūrą, kurioje yra įvairių skanių maisto produktų, atspindinčių įvairią šalies virtuvę. Gatvės maistas Brazilijoje yra lengvas, pigus maistas ar užkandis.
Gatvės maisto pardavėjai yra daugelyje Rio de Žaneiro miesto vietų, ypač paplūdimiuose ir lauko rinkose. Kai kurie iš populiariausių vietinių gatvės maisto produktų yra šie:
Empadinhas: mini puodų pyragai su traškia pluta, paprastai užpildyti vištiena ir žirneliais arba delno širdimi
Coxinhas: (paveikslėlyje) kriaušių formos kepti fritters su šiek tiek aštriais susmulkintais viščiukais.
Pastelė: keptas pyragas, pagamintas pagal užsakymą, pasirinkus pildymą, pavyzdžiui, „pica“ (mozzarella, pomidorai ir bazilikai) arba maltos jautienos mėsa su sūriu
