10 geriausių vietų skaniai vynui Vienoje, Austrijoje

Austrijos sostinė turi vyno gamybos istoriją, kuri tęsiasi iki 12 a. Apie 630 didesnės metropolinės zonos gamintojų gamina vyną iš 1680 akrų vynuogynų, daugiausia gaminantys ryškius baltymus, pvz., Gruner Vetliner ir Riesling. Yra maždaug 180 vyno užeigų, suskirstytų aplink miestą ir priemiesčius, ir daug vyno barų vinoteksai patraukti patronus iš miesto centro. Dauguma pirmą kartą lankytojų vis tiek nežino, kad čia vyno degustacijos yra labai gausios. Iš tradicinių vynuogynų dvarų vadinama Heurigenas (išreiškiamas „hoy-reh-gehn“) į geriausius vyno barus, tai yra dešimt geriausių vietų, kur galima paragauti Vienos vyno.

Prieš išvykdami ištirti kai kurias iš mūsų sąrašo esančių vietų, patikrinkite Vienos „Heurigen Express“, kuris siūlo ekskursiją po apynių, apsipirkimo per vynuogynus ir dvarus aplink miestą. Tai yra ypač geras pasirinkimas, jei norite išvengti vairavimo, tačiau planuojate aplankyti keletą vynuogynų ir heurigenas per vieną dieną. Yra du maršrutai, suteikiantys daug galimybių tyrinėti daugybę idiliškų tavernų ir vynuogynų. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad labiausiai heurigenas yra atviri tik sezono metu (maždaug balandžio pabaigoje - spalį), o daugelis netenka švenčių dienomis.

• Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

  

  Vienas iš seniausių ir gražiausių heurige didesniame Vienos regione „Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern“ yra labai populiarus tarp vietinių gyventojų dėl puikių vynų ir istorinių priežasčių. Svetainė nuo pat 104 metų buvo Šv. Petro benediktų vienuolių nuosavybė; užsakymas vyną gamina nuo to paties laiko.

  Lengvai pasiekiamas tramvajumi, kuris važiuoja į pietus nuo miesto centro, o smuklė įsikūrusi Oberlaos mieste esančiuose vynuogynuose, nes per valandą lengva pabėgti nuo miesto šurmulio. Mėgaukitės naujausiais naminių vynų derliaus, kurį iki šiol pagamino benediktinų bendruomenė, ant Austrijos duonos, sūrių, vaisių ir salotų lapų, ir pasiimkite tradicinę liaudies muzikos šou. Maloniuose geltonuose pastatuose su kaimiško akmens interjeru jaučiatės pervežami į tolimą viduramžių erą. Vėlyvą pavasarį ir vasarą lauko terasos erdvė yra maloni, triukšminga ir džiaugsminga, o karštomis dienomis kažkas gaivus ir atpalaiduojantis, gurkšnojant atšaldytą stiklą Konventwein (pažodžiui, vienuolyno vynas), Gruner Vetliner arba Rhein Riesling.

  Vieta:Rupertusplatz 5, 1170 Viena (tramvajų stotis: Dornbacher Strasse; autobusai: važiuokite 44 A linija į Heuberggasse)

• Mayer am Nussberg

  

  Kita labai vertinama vietos vyno gamykla ir heurige netoli miesto ribų, Mayer am Nussberg yra pasineręs į žalingą, kalvotą juostą, žinomą kaip Kahlenberg, kur yra daug vyndarių ir istorinių tavernų. Apsilankę nuostabiame vaizde į miestą Buschenschank ( Vienos vyno restoranas, kuris taip pat siūlo apgyvendinimą lankytojams, tradiciškai pažymėtiems prie įėjimo pakabintų medinių ryšulių, yra labai populiarus dėl labai geros priežasties.

  Įsikūręs kaimiškame Grinzigo mieste, viešbutis siūlo puikų vietinių gaminamų vynų pasirinkimą iš „Gruner Vetliner“ į „Gemischter Satz“ ir gaivinančią putojančią rožę. Restorane patiekiami tradiciniai austriški valgiai. Didelis, malonus lauko terasos plotas su patogiomis stalo sėdimomis ir poilsio erdvėmis puikiai tinka tingiems pavasario ar vasaros popietėms. Pabandykite pasivaikščioti iš Nussdorf į užeigą - vidutiniškai užtrunka mažiau nei pusvalandį ir suteikia tiek šviežio oro, tiek gražių nuotraukų.

  Vieta:Kahlenberger Straße bei Nr. 210, 1190 Viena. Autobusas: važiuokite 38A linija į Kahlenburgo autobusų stotį; pasivaikščiokite 15-20 minučių per vynuogynus į heurige. Šią taverną taip pat aptarnauja „Vienna Heurigen Express hop-on“, „hop off“ autobusai, išvykstantys iš Nussdorfo. Alternatyviai, važiuokite tramvajų linija D iš miesto centro į Nussdorf, Beethovengan ir sekite taką link Kahlenbergo ir vyndarių - naudodami „Google“ žemėlapius ar GPS.

• Weingut Wien Cobenzl

  

  „Cobenzl Vineyards“ taip pat įsikūrusi gražioje Grinzigo vietovėje, kur yra vynuogynų, gaminančių vynus iš maždaug 150 hektarų vynuogynų, esančių netoli Dunojaus upės. Jų rūsiuose, kurie siūlo degustacijas ir ekskursijas tiems, kurie domisi, papildo vietinis restoranas ir vietiniai gyventojai, ypač šilta vasaros mėnesiais.

  Vyno gamykla gamina viską - nuo ryškių baltymų, pavyzdžiui, Gruner Vetliner ir Riesling, iki visiškesnių raudonųjų vynų, taip pat mišrių vynuogių veislės vyno, žinomo kaip „Wiener Gemischte Satz“. Būtinai pabandykite pastarasis bent kartą. Jį sudaro iki 20 skirtingų veislių vynuogių.

  Šis vyno daryklos dėmesys tvariam žemės ūkiui ir šiuolaikiniam vyndariui bus įdomus visiems, norintiems sužinoti daugiau apie naujausius metodus. „Cobenzl“ taip pat saugo keletą vietinių bičių kolonijų, gaminančių ekologišką medų.

  Vieta:Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (tramvajų stotis: Marienbrucke; U-Bahn stotis: Schottenring)

• Unger Und Klein vyno baras

  

  Šis elegantiškas, bet jaukus vyno baras ir parduotuvė, esanti istoriniame miesto centre (netoli Dunojaus upės krantų), jau daugiau kaip 20 metų buvo Austrijos sostinėje. „Unger und Klein“ siūlo daugybę vynų iš viso pasaulio, taip pat kelis namų vynus, pagamintus kartu su vietiniais vynuogynais (raudonais, baltais ir rožiniais), taip pat įvairius nibbles, nuo sūrio ir italų stiliaus antipasti iki tradicinių Austrijos šaldymas. Tai dažnai supakuota, ypač po darbo valandų darbo dienomis ir savaitgaliais.

  Principas? Pasirinkite butelį iš lentynos ir, jei norite išgerti, mokėsite kamščio mokestį sėdėti ir mėgautis. Darbuotojai taip pat yra naudingi ir draugiški.

  Atsargumo žodis: kai kurie keliautojai pranešė, kad šis baras yra gana dūminis. Kadangi Austrijos kovos su rūkymu įstatymai šiuo metu keičiasi, naujausi teisės aktai prieš rūkymą patalpose gali būti panaikinti, todėl geriausia būtų išvengti šios vietos, jei jautrūs cigarečių dūmams.

  Vieta:Gölsdorfgasse 2, 1010 Viena (tramvajų stotis: Marienbrucke; U-Bahn stotis: Schottenring)

• „Kierlinger Vineyards & Wine Tavern“

  

  Su istorija, kuri tęsiasi apie 200 metų heurige lengvai pasiekiamas iš miesto centro tramvajumi ar autobusu ir yra maloniai įsikūręs netoli Dunojaus upės kranto. Kaip ir daugelis populiariausių miesto vynuogynų ir vynuogynų sodybų, jis įsikūręs žalioje miškingoje vietovėje, vadinamoje Kahlenberg, Vienos miško dalimi. Tai yra ideali ir lengva dienos kelionė iš miesto centro, nes ji yra tik apie 30 minučių.

  Malonus geltonas tavernas laimėjo daugybę apdovanojimų už vietinius vynus ir skanius tradicinius patiekalus. heurigenas regione. Lauko sodas siūlo atspalvį pagal senus kaštonų ir kalkių medžius, o lietingomis dienomis pagreitintas tavernos interjeras yra puiki vieta atsikratyti šlapio su balta ir skaniai prieskoniais. Šnicelis, bulvių salotos, gausios duonos ir sūriai bei naminiai pyragai yra tarp tradicinių Austrijos ir Vienos patiekalų bei specialybių, iš kurių galite paragauti „Kierlinger“ daugelio savitarnos pusryčių, taip pat įspūdingo vyno sąrašo.

  Vieta:Kahlenberger Str. 20, 1190 Viena (tramvajų stotis: Nussdorf S (linija D); autobusas: važiuokite S 40 linija į „Wien Nussdorf Banhof“ stotį)

• Wein & Co

  Vyno parduotuvė ir dalis baras / restoranas, „Wein & Co“ turi keletą vietų visame mieste, įskaitant tris centrus. Nors tai nebūtinai yra pirmoji vieta, kur būtų vėlyvoji vyno vakarienė ir svajonės pokalbis, vietinė grandinė siūlo paprastą, malonų būdą susipažinti su Austrijos vynais ir galbūt ateiti su buteliu. Koncepcija yra paprasta: pasirinktame rūsyje rinkitės iš šimtų Austrijos, Europos ir pasaulinės kilmės butelių, ir paprašykite vieno iš darbuotojų, kad jie burtų degustacija ar du.

  Dekoras yra modernus, ryškus ir draugiškas, o jei norite gauti lengvą įkandimą, galite rinktis iš sūrio ir skanėstų, sriubų, salotų ir kitų skanių vietinių patiekalų. Baras „Stephansplatz“ turi malonų terasą, kurioje galėsite pasimėgauti baltais pavasario ar vasaros vakarais. Vienas dalykas, kuris gali atrodyti patrauklus daugeliui globėjų, ypač tuo metu, kai Austrijoje tebėra didelis kovos su rūkymu klausimas, tai, kad rūkymas neleidžiamas viduje bet kurioje „Wein & Co“ vietoje.

  Vieta: Jasomirgottstraße 3, 1010 Viena (UBahn / metro stotis: Stephansplatz)

• Heuriger Wolff

  

  Ši žavinga vieta pirmą kartą atidarė duris 1609 m. Ir yra viena seniausių ir tradicinių vietinių heurigenas didesniame Vienos regione. „Heuriger Wolff“ yra gerai žinomas dėl savo aukštos kokybės naminių vynų ir austrų patiekalų nuo pikantiško iki saldaus. Jis įsikūręs mieguistame Vienos rajone, kuris yra vadinamas Neustift am Walde, pasibaisėtu, žavingu rajonu, kuriame yra daug vynuogynų ir vynų. Jūs netgi galite aplankyti šį vieną iš „heurige-hop“, esančių aplink vietovę, jei norite gauti didelę vietinę atranką.

  Su geltona ir žalia mėlyna ir kviečianti sodo vieta su dideliais iškylų ​​stalais ir žydinčiais augalais, tai puiki vieta ešeriui pora stiklinių namų baltų ar raudonų. Jei jūsų apetitas to reikalauja, pasimėgaukite įvairiais savitarnos patiekalais iš Vienos, kur patiekiami viskas nuo salotų iki „Wiener Schnitzel“ ir obuolių.

  Vieta:Rathstraße 44-50, 1190 Viena (autobusas: važiuokite 35A, 43B arba N35 linijomis į Neustift am Walde stotį, tada eikite penkias minutes į rytus iki heurige .)

• Bernreiteris Peteris

  

  Vynuogių augintojui ir restoranui Peteriui Bernreiteriui priklauso patraukli vyno darykla ir taverna, įsikūrusi Vienos Jedlersdorf rajone, į šiaurę nuo Dunojaus ir lengvai pasiekiama tramvajumi.

  „Bernreiter“ siūlo gausų vietinių vynų sąrašą, nuo „Chardonnay“ iki „Gruner Vetliner“ ir „Weissburgunder“. Net vegetarai čia ras kažką kitokio nei duona, sūris ir bulvių salotos: ne mėsos patiekalai yra keptos daržovės ir vegetariški patiekalai.

  Ši populiari vietinė taverna ir vyno darykla yra atviri ištisus metus, o tai reiškia, kad jei apsilankysite Austrijos sostinėje žemo sezono metu, vis tiek galite paragauti išskirtinių Vienos heurige kultūrą.

  Vieta: Jedlersdorf, Amtsstraße 24-26, 1210 Viena (tramvajų stotis: važiuokite 30 ar 31 linija į Carabelligasse)

• Vinothek Der Wein

  Patogiai įsikūręs tarp centrinės Stephansplatz ir Vienos Mitte geležinkelio stoties, „Vinothek Der Wein“ gyrė vyno ir maisto entuziastų už puikų Austrijos vynų, sūrio ir tapų plokščių pasirinkimą bei dėmesingą aptarnavimą. Yra nedidelis, tačiau geras vynų sąrašas, išbandytas stiklo iš Austrijos Gewurtztraminer baltymų iki raudonų iš Napa slėnio, Italijos ar Bordo. Du nedideli didelio vyno parduotuvės kampai yra įrengti degustacijoms ir lengvam maistui.

  Tai ypač geras pasirinkimas paskutinės minutės stiklui pasibaigus jūsų kelionei atgal į oro uostą. Jūs galite pasimėgauti degustacija ir (arba) paprasta vakarienė prieš persikėlimą į miesto oro uosto traukinį ir sugauti savo skrydžio namus.

  Vieta:Riemergasse 6, 1010 Viena (U-Bahn / metro stotis: Stephansplatz)

• Vinothek St. Stephan

  

  Dar vienas vinotekas „Vintothek St. Stephan“, esantis netoli Stephansplatz centrinio centro, teigia esąs pirmasis tokio tipo miestas, atidarytas 1976 metais. Čia čia yra klasikinė ir prestižinė atmosfera. rinktis iš baltų, raudonų, rožinių ir uostų, išplaukiančių iš Vienos, Wachau slėnio ir daugelio kitų prestižinių regionų. Be įspūdingos vietinių vynų kolekcijos, „Vinothek“ taip pat parduoda ir tarnauja butelius iš svarbių visame pasaulyje, iš Prancūzijos ir Argentinos į Pietų Afriką ir Kaliforniją. Bare patiekiami įvairūs džinsai, šeriai, amatų alaus, spiritiniai gėrimai ir viskiai, įskaitant Martino ir Kubos romus bei absentą iš Ispanijos. Jūs galite lydėti valgį su sūrio ir grūdų lėkštelėmis ar net smulkiais ikrais.

  Kainos čia yra šiek tiek griežtesnės nei kitur, tačiau dėmesys skiriamas kokybei ir elegancijai. Jei po Klasikinės Vienos nakties šalia Šv. Stepono katedros, tai gali būti vieta, kur bandyti.

  Vieta: Stephansplatz 6, 1010, 1010 Viena (UBahn / metro stotis: Stephansplatz)