Kelionės Arizonoje: Agroturizmas ir ekologinis turizmas

Aplankykite ūkį

Jei būsite valgomi savo viešnagės metu, aš rekomenduoju išbandyti vieną iš daugelio „Phoenix“ vietovėje esančių vietovių, kurios priklauso vietiniam valdymui ir valdymui, todėl papildomos pastangos remti vietinį žemės ūkį, naudoti ekologišką praktiką ir, žinoma, , pateikite pavyzdinę maitinimo patirtį.

„House of Tricks“ yra restoranas, įsikūręs Tempe centre. Tai niekada nebuvo bordelis, taip pat ten nėra burtininkų (išskyrus galbūt virtuvėje). Savininkai yra Robinas ir Robertas Trickas, kurie nupirko namą ir vėliau pridėjo namo šalia verslo. „Tricks House“ šefas kas savaitę supa vietinių ūkininkų rinkas ir sukuria vietinių produktų meniu. Restoranas taip pat dalyvauja perdirbant maisto atliekas į kompostą per novatorišką „Recycled City“ organizuotą programą „Phoenix“. Tokiu būdu restorano maisto atliekos surenkamos į kompostą, o ne į sąvartyną. Surenkant maisto atliekas, kad būtų sukurtas kompostas, „House of Tricks“ žengia vieną žingsnį toliau „Farm-to-Table“: „Farm-to-Table“. „Tricks House“ yra šalia Arizonos valstybinio universiteto pagrindinės Campus universiteto. Meniu yra kūrybingi, maistas skanus ir patraukliai pristatomas. Labai rekomenduoju jį ypatingam pietų ar vakarienei. Atlikite rezervacijas - patys yra populiarūs!

Dar viena unikali vieta papietauti, palaikant įmones, kurios pabrėžia vietinius produktus ir tvarią praktiką, yra Gertrude Desert Botanical Garden. Galite sužinoti apie mūsų nuostabų dykumos aplinką DBG ir aptarti savo sodo patirtį per gražią maistą Gertrude's. Duona gaminama vietoje, o dauguma čia naudojamų produktų yra iš vietinių ūkių, tokių kaip „Seacat Farms“, „Blue Sky Farms“, „Queen Creek Olive Mill“ ir „Black Mesa Ranch“. Pupelės, kiaušiniai, sūriai, aliejus, actas ir kt. Kur jie gauna savo specialius miltus? Žinoma, iš „Hayden Flour Mills“! Šviežios prieskoninės žolės ir daržovės ant jūsų plokštės gali būti išgautos iš jų patio ir bendruomenės sode, esančiame dykumos botanikos sode. Gertrude taip pat dalyvauja „Recycled City“ kompostavimo programoje, renka maisto atliekas, kurios bus konvertuojamos į kompostą vietiniams ūkiams. Gertrūdėje galite pavalgyti, net jei nesate apsilankę sode (bet nepraleiskite sodo!) Pietums ir vakarienei per savaitę ir priešpiečius šeštadieniais ir sekmadieniais. Rezervavimas rekomenduojamas.

Ieškote patogesnės vietos, kad galėtumėte pasimėgauti savo ūkiu? Joe „Farm Grill“ Gilberte tinka šiam įstatymo projektui. „Joe Johnston“, „Gilbert“ augimo katalizatorius per pastaruosius kelis dešimtmečius, pristato amerikietišką maistą su šviežiais ingredientais, iš kurių kai kurie yra gaunami iš „Agritopia“, ūkyje, kuris yra šalia durų. „Joe Farm Grill“ buvo rodomas „Food Network“ „Diners“, „Drive-Ins“ ir „Dives“. Mėgstamiausia šeimų vieta yra iškylų ​​stalai ir daugybė lauko erdvės, kad mažieji galėtų praleisti energiją. Jei norite palikti šviežių produktų prieš išvykdami, sustokite šalia „Farm Stand“ šalia durų.

Arizonos alaus ir vyno

Užsisakykite Arizona Growler

Kai lankotės Arizonoje, vietinių alaus daryklų palaikymas nėra sudėtingas - jų yra apie 150! Arizonos amatų alaus daryklos gildija yra puiki vieta norėdami rasti alaus daryklą šalia jūsų. Jie ne tik gamina unikalius gėrimus, bet kai kurie iš jų yra ypač orientuoti į vietinių ingredientų tiekimą. Pavyzdžiui, Arizonos Wilderness Co. Gilberte sukūrė daugiau kaip 65 alų su vietiniais ingredientais - galite pamatyti, kad alaus darykla klajojo aplink valstybę, ieškodama šviežių žolelių ir uogų specialiems sezoniniams gaminiams. Jie padės jums sukurti skanių gėrimų, kurie turi tą vietinį nuojautą - tiesiog paklausti! Atidarę meniu, pastebėsite, kad daugelis maisto produktų taip pat pasižymi vietiniais produktais. Trečiadieniais sustabdykite specialų vietinį meniu, kuriame pateikiami sezoniniai ingredientai.

Jei jums pasisekė apsilankyti per Arizonos alaus savaitę vasario mėn. Arba „Brewfest“ kovo mėnesį, pasinaudokite galimybe atrinkti daugelį Arizonos mėgstamiausių. Taip pat galite susitarti dėl keleto vietinių alaus daryklų su Arizonos alaus darykla. Leiskite jiems važiuoti, kol darote degustaciją.

Arizonos vynai? Taip!

Arizona dalijasi savo vietine produkcija su lankytojais ne tik alaus daryklose, bet ir vynuogynuose. Taip, Arizonoje yra puikių dirvožemio ir vyno gamybos sąlygų. Jei pageidaujate, kad vynuogės būtų apyniai, galite pasimėgauti vietiniais degustacijos kambariais, arba, dar geriau, nuvykti į dienos išvykas aplankyti Arizonos vyndarius ir degustacijos kambarius Pietų Arizonoje, taip pat vyno degustacijos patirtį Verde slėnyje. kelias valandas į šiaurę nuo Phoenix. Kiekvienais metais „Grand Wine Festival“ (lapkričio mėn.) Apdovanojimai skiriami Arizonos vyno gamintojams.

Arizonos vynai ir užkandžiai gali būti rasti „Phoenix“ rajone esančiuose baruose, restoranuose, parduotuvėse ir parduotuvėse.

Vietinė žemės ūkis

Didžioji Fenikso teritorija turi žemės ūkio istoriją, tačiau, be abejo, teritorijos plėtra - „Phoenix“ yra šeštas pagal gyventojų skaičių šalyje. Palyginti nauja tendencija remti vietines žemės ūkio ir tvarumo skatinančias įmones sukėlė naują susidomėjimą žemės ūkiu, o Arizona nori pasidalinti šia patirtimi su mūsų lankytojais.

Visas miestas sukuria savo projektą

„Queen Creek“ miestas Rytų slėnyje paskiria daugiau nei 240 akrų „Agritainment rajono“ plėtrai, kur žemės ūkio pobūdį papildys ir sustiprins rekreacinė ir atvira erdvė, taip pat komercinė ir gyvenamoji sinergija.

Unikalios ūkių sąvokos

Agritopija, anksčiau paminėta, kalbant apie „Joe Farm Grill“, yra vienos šeimos namų bendruomenė, kurią „New York Times“ pavadino kaip pirmaujančią „žemdirbystę“ šalyje. Gyventojai gali auginti savo pasėlius bendruomenės sode, kai kurie iš jų yra sertifikuoti ekologiški ūkiai. Ūkį galite aplankyti pėsčiųjų takais netoli ūkio stendo.

Vienas iš didžiausių sėkmės istorijų, susijusių su vietos žemės ūkiu, yra „Queen Creek Olive Mill“, šeimai priklausanti ir dirbanti alyvuogių malūnas, gaminanti aukštos kokybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų ir kitus produktus iš daugiau kaip 7000 alyvmedžių. Galite dalyvauti ekskursijoje, kur sužinosite, kaip gaminamas alyvuogių aliejus, galite įsigyti alyvuogių, alyvų, acto ir netgi alyvuogių gaminių. Čia galite įsigyti Arizonos vynus ir „Hayden Flour Mills“ produktus. Restorane galite mėgautis maloniu maistu, išbandyti vietinius alų ir mėgautis muzikos pramogomis pasirinktuose vakarais. Patikrinkite savo kalendorių kai kuriems metiniams renginiams, pvz., Česnakų festivaliui ir Olivepaloozai.

Ūkininkų rinkos

Kol lankotės „Phoenix“ vietovėje, gali būti nustebintas ūkininkų rinkų skaičius visame mieste. Kai kurios yra didelės, kai kurios yra mažos, kai kurios yra sezoninės. Kai kurie yra griežtai susiję su pasiūlymu parduoti prekes, kai kuriuose yra amatai ir veikla vaikams. Ūkininkų rinkos nėra iš tikrųjų dėl derybų, tačiau jos yra susijusios su vietinių augintojų ir gamintojų rėmimu. Perskaitykite etiketes ir įsitikinkite, kad perkami produktai yra vietiniai!

Bendruomenės sodai

Vizito metu sustabdykite vieną iš kelių bendruomenės sodų, kurie veikia įvairiose miesto vietose. Pavyzdžiui, „Mesa Urban Garden“ yra bendruomenės sodas, kuriame per metus vyksta keli užsiėmimai, o visuomenė kviečiama dalyvauti. Sodas yra vos už kelių kvartalų nuo Slėnio metro geležinkelio stoties!

Ekologiški pirkiniai

Taip, tikimės, kad apsilankysite Arizonoje! Natūralu, kad jūs perkate vietinius alyvuogių aliejus, krekerius ir vyną, kad pasiimtumėte namo. Bet ką apie kitus elementus? Geros naujienos: mes turime daug galimybių, kad galėtumėte apsipirkti vietos ir būti ekologiški, kai lankotės Arizonoje.

Arizonos teminės dovanos

„Phoenix“ rajone įsikūrusi mėgstamiausia dovanų parduotuvė įsikūrusi „Chandler Downtown“. „Sibley's West“, šeimai priklausanti ir valdoma, turi daugiau nei 200 Arizonos dovanų ir produktų tiekėjų. Niekur kitur daugiau nerasite. Gauti želė, muilas ir losjonai, pagaminti iš vietinių produktų mamoms; marškinėliai, užkandžiai ir salsas tėtis, saldainiai ir žaidimai vaikams; stiklo dirbiniai, vyno priedai ir atostogų papuošalai, skirti sutuoktiniui; Arizonos ir dykumos teminės knygos boso vaikams; užrašų korteles ir namų dekoro elementus!

Drabužiai ir dekoras

Išmesti drabužiai perdirbimo procese naudoja vertingus išteklius. Ar nebūtų lengviau laikyti drabužius iš sąvartyno, leisdami kitam asmeniui jį naudoti? EPA apskaičiavo, kad vidutinis žmogus kasmet išmeta 81 kg tekstilės, iš kurių 95 proc. Apsipirkimas taupioje parduotuvėje, pavyzdžiui, „Savers“, gali padėti pirkėjams kurti savo spintas, tuo pačiu sumažinant neigiamą poveikį mūsų planetai. Taupymo priemonės, nors ir nėra vietos savininkės, deda bendras pastangas remti aplinką tausojančią veiklą bendruomenėse, kurias ji aptarnauja. Yra vietų Phoenix, Scottsdale, Peoria, Chandler ir Gilbert. Paremti daiktai yra suskirstyti į keturias kategorijas: (1) daiktai, kurie gali būti parduodami mažmeninėje prekyboje, (2) daiktai, kurie negali būti parduodami mažmeninėje prekyboje, bet gali būti perparduodami (pvz., Audiniai su skylutėmis konvertuojami į skudurą), (3) daiktai, kurie yra pernelyg sugadintas, kad jį būtų galima įdėti į pardavimų grindis, bet gali būti parduodamas perdirbimo partneriams (plastikui, metalui ir kt.) ir (4) daiktams, kuriuos galima atsakingai šalinti per atliekų tvarkymo partnerius. 2–4 kategorijoms priklausančius daiktus gali naudoti benamiai prieglaudos ar raštingumo grupės, kad būtų užtikrinta, jog parduotuvėse neparduodamos prekės būtų pakartotinai naudojamos ir nesibaigs sąvartyne. „Phoenix“ „Savers“ turi ne pelno siekiančias partnerystes su „Big Brothers“ centrinėmis Arizonos seserimis ir Arizonos „Bosom Buddies“. Taupomoji parduotuvė, kaip „Savers“, gali būti puiki vieta bet kokiam taupiam, ekologiškam keliautojui, norinčiam surasti unikalų Arizonos drabužių, dekoro ar kitų gėrimų.

Kitos taupymo parduotuvės rajone apima Išgelbėjimo armijos taupymo parduotuvę ir Arizonos humaniškos draugijos taupiąją parduotuvę. Abi palaiko naudingas priežastis!

Daugiau ekologiškų aplinkybių

Atliekos Ne Arizona renkasi greitai gendančius maisto produktus iš restoranų, maisto prekių parduotuvių, mokyklų, bažnyčių ir viešbučių ir tiekia tą maistą - daugiau nei 6000 svarų per dieną - apie 100 agentūrų, kurios maitina alkį mūsų bendruomenėse. Jei norite paremti šias įmones, čia galite pamatyti jų sąrašą. Vietos rinkose dalyvauja „Bashas“, „Food City“ ir „Sprouts“. Vietiniai restoranai, susiję su programa, apima „Roaring Fork“ Scottsdale ir „Stockyards“ Phoenix. „Westin Kierland Resort & Spa“, „Fairmont Scottsdale Princess“ ir „Wigwam Golf Resort & Spa“ yra ne „Arizona“ atliekos.

- - - - - -

Mėgaukitės vizitu į Arizoną! Tikimės, kad, kol esate čia, pasinaudositės galimybe dažnai pasikalbėti apie vietines įmones, ūkius ir restoranus, kurie stengiasi keisti mūsų maisto ir mūsų aplinkos vaizdą.

_{Visos datos, laikai, kainos ir pasiūlymai gali keistis be išankstinio įspėjimo. Minėti verslo santykiai gali pasikeisti.}