Turinys:
- Pasaulio projektai
- Kodėl jums reikia išgerti Stella Artois?
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
- Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
-
Pasaulio projektai
Po „Stella Artois“ pasaulinio projekto magistro 2012 m. Leidimo, kasmetinio konkurso, kurio metu buvo surengtas geriausias Belgijos 9 žingsnių liejimo ritualo vykdytojas, turėjau galimybę sėdėti su Kanados čempionu Jonathan Terninck, jei tik norėjau sužinoti, kaip kažkas beveik per dešimtmetį nedalyvavęs Kanados piloto meistras beveik per naktį konkuravo su pasaulinės grandinės kremu vos po mėnesio.
Evelyn Reid: Gerai. Pirmas dalykas, kurį norėčiau žinoti, yra tai, kaip jūs čia pasiekėte pasaulinius meistrus? Kai pirmą kartą paklausiau, kuris restoranas ar baras, kurį atstovaujate, pasakė „niekas“.
Jonathan Terninck: Mano kelias buvo labai skirtingas nei kiti konkurentai. Anksčiau dirbau viename iš prestižinių viešbučių tinklų pasaulyje. Bet tai buvo dar 2003 metais.
Evelyn Reid: Kuris?
Jonathan Terninck: „Ritz-Carlton“.
Evelyn Reid: Tiesiog čia Monrealyje?
Jonathan Terninck: Teisingai. Tada aš perėjau į viešųjų ryšių studijas ir buvau svečių pripažinimo vadybininkas Ritz, o tada perėjau dirbti į Metropolitain Montreal prekybos tarybą, o iš ten dirbau verslo plėtros mandatuose Raymond Chabot Grant Thornton. Bet aš visada turėjau šią aistrą maistui ir gėrimams. Tai taip pat yra tradicija šeimoje. Mano mama yra belgiška, mano tėvas yra iš Prancūzijos, čia 1976 m. Emigravo ir yra kultūra: geras maistas, geras gėrimas ir, žinoma, Belgijos alus. Tai garbė būti čia.
Evelyn Reid: Bet kaip jūs čia pasidarėte Pasaulio magistrų magistrantūroje? Jūs ką tik spontaniškai nusprendėte beveik dešimtmetį, - Ei, aš noriu konkuruoti šiais metais?
Jonathan Terninck: Tai buvo dar labiau atsitiktinis, nei iš tikrųjų. Turėjau draugą, kuris mane pakvietė. Jis pasakė: „Šį vakarą bus su Stella Artois, bus geras gėrimas, o kai kurie Stella … jūs norite ateiti?“ Man patiko, „žinoma, aš noriu ateiti“. vakare paklausėme, ar norime dalyvauti konkurse. Aš pasakiau „su malonumu“. Taigi, aš įsitraukiau, ir aš tiesiog tęsiau visus praeitus raundus, ir prieš tai žinodamas, aš esu Kvebeko čempionas, paklausiamas „ar norite būti Kanados čempionu? Ar norite eiti į Torontą ir tęsti nuotykius? “
Evelyn Reid: Kur buvo originalus konkursas Monrealyje?
Jonathan Terninck: Tai buvo Hambar maždaug prieš mėnesį. Bet jūs žinote, tai yra aistra daugiau, nei tai yra karjeros pasirinkimas.
Evelyn Reid: Ir pilnas blaškymas!
Jonathan Terninck: Ir aš turėčiau mylimas metų buvo Stella Artois ambasadorius.
Evelyn Reid: Kaip toli šiandien galėjote dalyvauti konkurse?
Jonathan Terninck: Ne pakankamai toli!
Evelyn Reid: Juokas
Jonathan Terninck: Ne pakankamai toli. Antrajame raunde žaidžiau prieš šį vakarą laimėjusį Belgijos konkurentą Allaine Schaiko. Ir šis jaunuolis dirbo baruose, nes jis buvo 16 metų, ir nesuteikia minėtų numerių, bet aš nežinau, ar jis buvo 250 tūkst. Bet aš savo gyvenime aš išliejau 70 Stellų, daugiau per pastarąsias dienas, bet vis dar. Allaine yra tikrai nuostabi. Jis gauna kiekvienas mažai išsamiai. Kai pamačiau, kad eisiu prieš jį antrajame raunde? Norėčiau, kad su juo susitiktų paskutinis turas. Aš tikrai maniau, kad tai buvo pavadinimas, kurį galėčiau laimėti ir sugrąžinti į Kanadą. Bet tai yra garbė konkuruoti su kuo geru.
Evelyn Reid: Taigi, kas seka Kanados pilos meistrui?
Jonathan Terninck: Aš tyrinėsiu įvairias galimybes, aš galvoju apie savo viešųjų ryšių firmos atidarymą arba grįžimą į verslo plėtrą. Bet aš manau, kad pirmiausia užtruksiu šiek tiek laiko.
-
Kodėl jums reikia išgerti Stella Artois?
„Na,„ Stella Artois “- tai šiek tiek ryškus kartumas, todėl norime, kad jūs galėtumėte paragauti, kad tikrai galėtumėte įvertinti Saaz apynius. Taigi chalato atidarymas yra specialiai suprojektuotas taip, kad nosis galėtų patekti į Saaz apynių aromatą. Ir ar čia pastebite mažąją žvaigždę? Akivaizdu, kad tai susiję su pavadinimu „Stella“, kuri yra lotyniška „žvaigždės“, nes ji pirmą kartą buvo pagaminta Kalėdoms. Taigi, Leuveno miestas, Belgija, sukūrė alaus kaip specialų leidimą tik Kalėdoms. Ir chalatė turi stiebą, kuris ilgiau saugo alaus šaltesnį laiką, nes nesiliečia pats stiklas.Dėl to, kodėl Belgija yra alaus aibė:
„Viena iš priežasčių, kodėl Belgija yra„ beermaking “centras, yra… jie manė, kad alaus yra tik trys sudedamosios dalys. Jums reikia salyklo. Akivaizdu, kad turite vandens. Ir apyniai, kurie yra alaus „prieskoniai“. Tai tikrai leidžia alaus skoniui gyventi. Taigi jūs turite apynių, salyklo ir vandens, ir jie manė, kad tai buvo. Štai ką jums reikėjo, kad gamintumėte alų. Viskas, ką jums reikėjo padaryti, buvo įdėti šį mišinį ne tam tikru metų laiku ir dievai nuspręstų, ar turėtumėte alų, ar ne. Jie nežinojo, kad mielių padermės plaukioja ore per kai kurias Belgijos teritorijas, išlaipindamos į šiuos baseinus, kuriuos jie paliko. Jei vėjai neužšokė teisingo kelio, tuomet baseinai nebuvo „palaiminti dievų“. Belgijoje vis dar yra keletas vietų, kurios daro tokį spontaniškai fermentuotą alų. “ -
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Virš: Honkongo čempionas Melton Delfin, vykdantis „Stella Artois“ 9 pakopų ritualo 7 etapą, įvertinant putos storį. Standartas reikalauja, kad jis būtų 2 (3 cm) storio, pakankamai storas, kad alus nesiliestų su oru ir taptų pasenęs. „Delfin“ padarė jį kaip pusfinalį, o ankstesniame turnyre - 2012 m. Stipriausią „Masters“ varžovą, Belgijos Allaine Schaiffe.
-
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Aukščiau: 2012 m. Pasaulio čempionatų pasaulio čempionatų čempionas Allaine Schaiko Belgijoje, kuriame parodytas teisėjas ir Stella Artois pasaulinis viceprezidentas Andrew Sneydas. Schaiko pranešė, kad laimėjo savo nuoseklumą ir beveik tobulus rezultatus. -
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Virš: Charles Mudd (kairėje) iš Australijos ir Allaine Schaiko (dešinėje) Belgijoje eina į galvą Pasaulio magistrantūros 2012 finalų finale. -
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Viršuje: cheatgamecode.info 's Evelyn Reid, apsuptas Stella Artois reklaminių modelių. -
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Virš: Honkongo „Melton Delfin“ (kairėje), vykdantį „The Beheading“, „Stella Artois“ 9 žingsnių liejimo ritualo 6 žingsnis. Bet koks putų galvutės, viršijančios virš šonkaulio krašto, bitą pašalinamas peiliu. Peilis laikomas 45 laipsnių kampu, greitai perstumiamas per stiklą, efektyviai pašalinant didesnius putų burbulus, kurie, jei jie paliekami nepaliesti, greičiau išsklaidys galvą. Kuo ilgiau putos lieka stikle, tuo ilgiau alaus skonis gaivus. Dešiniajame kampe netrukus bus 2012 m. Pasaulio čempionatų pasaulio čempionate pasaulio čempionate, Belgijos Allaine Schaiko. -
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Virš: Australijos Charles Mudd (kairėje) ir Belgijos Allaine Schaiko laukia galutinio sprendimo. -
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Virš: „Microsoft.com“ „Evelyn Reid“ ir „Toro Magazine“ „Scott Tavener“ 2012 m. Pasaulio čempionate „Master Masters“ Monrealyje esančiame „Chalet du Mont-Royal“. -
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Virš: Australijos Charlesas Muddas (kairėje) sveikina Belgijos Allaine Schaiko už laimėjimą prieš jį 2012 m. Pasaulio projektų magistrantūroje Monrealyje, Chalet du Mont-Royal. Allaine Schaiko yra karūnuotas „Pour“ meistras. -
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Viršuje: Kanados pasaulinis magistro čempionas Jonathan Ternincke su „Google.com“ Evelyn Reid. -
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Virš: alaus ledai, pagaminti iš „Leffe Brune ale“, patiekiami su šokolado kremu ir Belgijos speculoos, tiekiami specialiame „World Master Masters“ renginyje „Guilde Culinaire“ Monrealyje. Galutinis rezultatas buvo stebėtinai skanus, tiek, kad norėčiau pirkti šį ledų skonį, jei jis buvo parduodamas masėje. -
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Viršuje: prieskoninės kiaulienos pilvo konfit, patiekiamas su „Leffe Blonde Ale“ padažu ir gryno parsnipo pusių, turinčių trumai, glazūruotos daržovės ir prieskonių padažai cromesquis, kaip patiekiami specialiame renginyje „World Project Masters“ Monrealyje, Guilde Culinaire. Taip pat stebėtinai sultinga patirtis, atsižvelgiant į tai, kad mano ankstesnė patirtis, susijusi su kiaulienos pilvo kairėmis, buvo pageidautina. -
Pasaulio magistro projektai 2012 Nuotraukos
Virš: princesės šukutės su „Stella Artois“ želė, tarnaujančios specialiame „World Master Masters“ renginyje „Guilde Culinaire“ Monrealyje. Vėlgi, skonio mišinys. Būtų malonu matyti daugiau virėjų, kurie į savo virtuvę įtrauktų alų.