Pagrindiniai Peru produktai

2004 m. Įvairių Peru vyriausybinių institutų, įskaitant Užsienio prekybos ir turizmo ministerijos, Užsienio reikalų ministerijos, Žemės ūkio ministerijos, PromPerú ir INDECOPI, atstovai susirinko „Comisión Nacional de Productos Bandera“ (COPROBA).

COPROBA („Nacionalinis pavyzdinių produktų komitetas“) buvo pavesta skatinti tam tikrų Peru gaminamų produktų kokybę ir pardavimą. productos bandera del Perú . Pagal INDECOPI:

„Pagrindiniai Peru produktai yra produktai ar kultūros išraiškos, kurių kilmė ar perdirbimas vyko Peru teritorijoje ir pasižymi Peru įvaizdžiu už šalies ribų. The „Comisión Nacional de Productos Bandera“ (COPROBA) yra Peru agentūra, kurios tikslas - pasiekti eksportuojamą tiekimą ir sustiprinti savo buvimą tarptautinėse rinkose. “( Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013)

Nuo 2013 m. Liepos mėn. COPROBA įtraukia šiuos 12 pagrindinių Peru prekių sąrašus:

• Camelids

  

  Peru garsėja savo kupranugariais: alpacas, lama, guanacos ir vicuñas. Ypač vertingas yra Alpaka ir vicuña pluoštas. Pagal INDECOPI Guia Informativa , Peru sudaro 89 proc. Pasaulinės alpako pluošto paklausos, o Bolivija užima daugumą likusių 11 proc. Peru taip pat eksportuoja iš kupranugario odos pagamintus gaminius, daugiausia iš alpaka.

• „Pisco“

  „Pisco“ yra brendis, arba aguardiente , daugiausia gaminami pietinėje Peru pakrantėje (Lima, Ica, Tacna, Arequipa ir Moquegua administraciniuose regionuose). Gautas skonis, kai girtas girtas, „Pisco“ yra dažniau vartojamas Peru nacionaliniame gėrime „Pisco Sour“ (garsiausias iš „Pisco“ pagamintų kokteilių). 2007 m. „Pisco Sour“ buvo paskelbta Peru nacionalinio kultūros paveldo dalimi; Peruvai švęsti Pisco rūgštinę dieną pirmąjį vasario šeštadienį ir Pisco dieną ketvirtą liepos sekmadienį.

• Lúcuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) yra subtropiniai vaisiai, priklausantys žydėjimo medžiui ( lúcumo ) iš Sapotaceae šeima. Peru Peru vaisiai dažnai naudojami vaisių sultyse, leduose ir kituose saldumynuose. „Lúcuma“ dažnai eksportuojama ir parduodama užsienyje. Dėl didelio karotino, vitamino B3 ir kitų B vitaminų kiekio jis dažnai parduodamas kaip „superriukas“.

• Peru gastronomija

  

  Peru kulinarijos idėja ( gastronomija del Perú ) gali atrodyti šiek tiek neaiški kaip eksportas, tačiau tai tikrai yra pirmaujanti šalis skatinant šalį užsienyje. Pagrindiniai „Peru“ virėjai tapo tautos neoficialiais ambasadoriais, o „Gastón Acurio“ vadovavo. Jo „Astrid & Gastón“ ir „La Mar“ restorano franšizės padėjo pristatyti Peru virtuvę tarptautinei auditorijai, o kitos grandinės, pvz., „La Caravana“ ir „Pardo“ vištiena, laikosi Peru stiliaus pollo a la brasa kiaušiniai) į pasaulinę rinką.

• Medvilnė

  Peru gamina tris veisles. T Gossypium barbadense medvilnės rūšis ( algodonas ): tangüis, áspero ir pima. Pastaroji, Peru Pima medvilnė, yra ypač ilgos štapelio (ELS) medvilnė, auginama daugiausia palei šiaurinę Peru pakrantę. Tai vienas iš prabangiausių medvilnės, prieinamas pasaulinėje rinkoje, varžantis Egipto ir kitų aukštos kokybės medvilnės gamintojų.

• Maca

  

  Maca ( Lepidium meyenii ) yra kitas Peru produktas, kuris dažnai turi „superfood“ etiketę užsienio rinkose. Nors faktiniai moksliniai tyrimai yra riboti, manoma, kad maca didina fizinę ištvermę, didina energijos lygį ir stiprina seksualinę funkciją. Maca yra Andų augalo šaknis, augantis Junino ir Cerro de Pasco upėse, kurių aukštis viršija 13 000 pėdų. Jis gali būti vartojamas įvairiomis formomis, įskaitant piliules, kaip skystas ekstraktas arba miltelių pavidalo (miltelių pavidalo).

• Chulucanas keramika

  Chulucanos stiliaus keramika gaminama konkrečioje Šiaurės Peru dalyje: Piura regiono Chulucanas rajone. Teritorija garsėja savo išskirtine keramika, keramika, kuriai dažnai būdingi ryškūs juodi ir balti dizainai. Vietiniai gyventojai Čulucanoje gamina keramiką, nes prieš inką laikai ir jų keramika dabar eksportuojama visame pasaulyje.

• Šparagai

  

  Peru yra antra pagal dydį pasaulyje šparagų gamintoja ( espárrago - antra - tik Kinija - ir buvo didžiausia pasaulyje šparagų eksportuotoja 2012 metais. Peru naudos iš sparnų eksporto lango nuo lapkričio iki sausio, ty beveik nė viena kita šalis eksportuoja produktą. 2012 m. Lapkričio mėn. Andinos pranešime teigiama, kad „šparagų eksportas iš Peru nuo 2012 m. Sausio – rugsėjo mėn. Sudarė 220,6 milijonus JAV dolerių“. Šparagai auginami palei pietinę Peru pakrantę. Nepaisant didelio Peru auginamų šparagų kiekio, daržovių riešutai nėra labai naudingi Peru virtuvėje arba daugelyje Peru rinkų - jis auginamas beveik vien tik eksportui.

• Kava

  

  Kava ( kavinė ) yra viena iš pagrindinių Peru žemės ūkio produktų eksporto kartu su šparagais ir šviežiomis vynuogėmis. Kavos auginimas Peru yra labai socialinis ir ekonominis, o apie 330 tūkst. Hektarų užima 150 tūkst. Peru yra trečias pagal dydį kavos augintojas Pietų Amerikoje už Brazilijos ir Kolumbijos. Gamyba sumažėjo 2013 m. Dėl nuolatinės kovos su augalų grybu, vadinamu kavos lapų rūdiu.

• Peru sidabras

  

  2012 m. Peru buvo trečias pagal dydį sidabro gamintojas, užimantis Meksiką ir Kiniją (žr. 2012 m. „Top 20 sidabro gamybos šalis“, „Silver Institute“). Šalis turi ilgą istoriją iš sidabro ir sidabro papuošalų gamybos, iš ikimokietiškų kultūrų, tokių kaip Chimu, Moche ir Inca iki šiuolaikinių Peru menininkų ir amatininkų.

• Peru Paso arklys

  Peru Paso arklys ( Caballo Peruano de Paso ) yra žinomas tarptautiniu mastu dėl savo grakštus natūralios eigos ir visapusiškos elegancijos. Per pastaruosius keturis šimtmečius santykinai izoliuotoje Peru paso išsivystė mažai kryžminimo iš originalių Ispanijos atsargų, kurios pirmą kartą atvyko į Peru su Pizarro miesteliu 1530-aisiais. Iki 1980 m. Veislė buvo nežinoma už Peru ribų. Tačiau per pastaruosius 25 metus Peru Paso eksportas padidėjo iki paskirties vietų, įskaitant Europą, Australiją ir Tolimuosius Rytus.

• Quinoa

  

  Kino ( quinua , iš Quechua pavadinimo kinwa ) yra paskutinis Peru pavyzdinių produktų, kurie buvo paskelbti a gamybai 2013 m. kovo 25 d. Grūdų augalai auginami pirmiausia valgomosioms sėkloms; inkai laikė tai „motina“ ir gyvybiškai svarbi jų mitybos dalis. Quinoa dar neturi tapti namų pavadinimu tarptautiniu mastu, tačiau jos reputacija tikrai auga. Jungtinių Tautų Generalinė Asamblėja 2013 m. Paskelbė tarptautiniu kvinos metais, pripažindama didžiulį šio vadinamojo „superkropo“ potencialą.