Turinys:
Lebkuchen arba meduoliai yra tradiciniai Kalėdų papuošalai, tačiau jie pasirodo Oktoberfest sezono pradžioje. Šie sausainiai yra suprojektuoti kaip cutesy širdies formos süß (saldus) posakiai kaip „ Aš tave myliu" (Aš tave myliu) arba „grüße aus München“ (sveikinimai iš Miuncheno). Pasigrožėkite meduolių širdies vaivorykštėmis Wiesn .
Nepaisant to, kad jie yra pakankamai geri valgyti, šie slapukai geriau dėvimi nei valgyti. Jie yra komplektuojami su juosta, kuri dėvėti aplink kaklą, kaip per didelis (šiek tiek) valgomasis karoliai.
Kuchen
Kaffee und kuchen yra tradicija Vokietijoje. Pertrauka tarp pietų ir vakarienės su kava (arba arbata) ir tortu, tai gali būti sveikintinas atokvėpis nuo festivalio beprotybės.
Vokietijos tortų tipai
- Apfelkuchen: Apple
- Schokoladenkuchen: Šokoladas
- Sachertorte: Vienos pyragas su šokolado kempine ir plonas abrikosų uogienės sluoksnis, apgaubtas tamsiu šokolado glaistu.
- Käsekuchen: Išversta kaip "sūrio pyragas ' , šis desertas gerokai skiriasi nuo amerikiečių versijos, bet vis dar skanus.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: Morkų
- Schwarzwalder Kirschtorte: „Juodojo miško tortas“ - tai dekadentiniai šokolado kempinės, plakta grietinėlės ir rūgščiųjų vyšnių sluoksniai.
- Gugelhupf: Lengvas kempinės pyragas su šviežiais vaisiais ir saldintu plakta grietinėle.
- Zwetschgenkuchen: Plonasis tortas, padengtas slyvomis ( Pflaumen ).
- Streuselkuchen: Įvairių trupinių tortų įvairovė
Dampfnudel
„Steam Noodles“ gali būti saldūs arba pikantiški su saldžiu vaniliniu padažu pasodintu koldūnu. Sunkūs ir tankūs, jie gaminami iš mielių tešlos, kuri yra suformuota į rutulius. Jie nuleidžiami į šiek tiek verdančio pieno ir sviesto, kuris virėja, mišinį, kuris sukelia pavadinimą.
Vanillesoße ( vanilės padažas) yra pripilamas ant koldūnų ir baigiamas cukraus milteliais. Dėl papildomo patrauklumo lygio jie gali būti užpildyti vaisių ar šokoladinių užkandžių.
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn laisvai verčia į „karaliaus netvarą“. Austrijoje sukurtas imperatoriui Franzui Džozefui I, tai yra užpildytas desertas, kuris iš tikrųjų primena netvarką, kai tarnauja - netvarka, tinka karaliui.
Tankus blynas su taškelėmis ir razinomis, supjaustytas keptuvėje, o virimo metu cukrus pridedamas. Saldumynui kontrastuoti tarnauja obuolių ar vaisių kompotas.
Gebrannte Mandeln
Prieš tai pamatysite šį kvapą. Gebrannte mandeln yra cukriniai migdolai, kurie išleidžia lipnų saldų kvapą ir yra patiekiami nešiojamuose papiertüte (popieriniai kūgiai). Užsukite keletą riešutų, kad šiltų rankas ir pilvą, kai važiuosite po parodų centrą.
Strudel
Šis saldus sluoksniuotas pyragas tapo populiarus Habsburgo imperijoje XVIII a. Ir toliau džiaugiasi šiandien. Paprastai užpildyti vaisiai ir riešutai, klasikinis pavyzdys yra apfelstrudel su tobula rudens vaisių vaisių.
Šis desertas geriausiai patiekiamas su vanillesoße kartu su stipria vokiečių kava - puikiai tinka pradėti nuo dienos arba pasipuošti po alaus užpildyto ryto.
Eis
Ledai gali neskambėti, kad patrauklūs Oktoberfest patiria nuoseklų lietų, bet kai tik išeina saulė, galite lažintis, kad vokiečiai bus užklupti eis .
Įtraukus į vėsą, vokiečių žodis „ledai“ - „ eis "- tariamas kaip angliškas žodis" ledas ".
