Naršyti Prancūzijos Languedoc Roussillon vyno regioną

Languedoc regionas yra didžiulis prancūzų vyno gamintojas, kurį sudaro daugiau nei trečdalis visos šalies vynuogynų ploto.

Jūs galite gauti daug daugiau sprogimo už savo „buckedoc“ vynus nei daugelis kitų panašios kokybės, nes šis regionas gamina didelę dalį Prancūzijos stalo vynų arba vins de tables ir dauguma Prancūzijos šalių vynų arba vin de pays . Tai ideali vieta keliauti Prancūzijos vyno šalyje, aplankyti degustacijos vynuogynus arba tiesiog pasimėgauti stiklu bare arba ant grindų kavinės terasoje.

Su nuomojamu automobiliu ar kelionių grupe lengva apsilankyti Langedoko vyno šalyje. Geriausias būdas yra pasirinkti vieną ar dvi iš daugelio regioninių vyno teritorijų ir važiuoti aplink tą teritoriją. Jūs negalite praleisti vynuogynų. Vynuogių vynmedžiai taško kraštovaizdį šiame regione.

Kaip įdomus dalykas, Limoux teigia esąs tikras taškas, kur buvo išrastas putojantis vynas, o vietiniai gyventojai teigia, kad garsus Dom Perignon per kaimą keliavo į šampaną ir tik pavogė idėją. Iki šios dienos lankytojai gali paragauti „Limoux“ nuostabaus putojančio vyno, vadinamo „Blanquette“.

Prancūzijos vyriausybė reguliuoja išskirtinių vynų paskyrimą „appellation d'origine controlée“ arba registruotu kilmės vietos nuoroda, nustatydama auginimo metodus, derlius ir kelis kitus standartus. Pareigūnai atlieka skonio testus, kad įsitikintų, jog šie vynai yra aukštos kokybės.

„Languedoc“ turi dešimt AOC teritorijų ir „ Vin AOC de Languedoc „Biuras juos apibūdina taip:

Corbières vyno teritorija

Jis gaminamas Carcassonne, Narbonne, Perpignan ir Quillan, kuriame yra jauni vynai, turintys juodųjų serbentų ar gervuogių skonio. Devyniasdešimt keturi procentai šių vynų yra raudoni. Brandesni vynai turi prieskonių, pipirų, saldymedžio ir čiobrelių.

Raudonosios yra galingos, su senos odos, kavos, kakavos ir žaidimo aromatais. Vynuogių veislės „Grenache“, „Syrah“, „Mourvèdre“, „Carignan“ ir „Cinsault“ naudojamos raudoniesiems ir rožiniams vynams. Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne ir Roussanne yra naudojami baltiesiems vynams.

Côteaux du Languedoc vynas

Čia gyvena seniausi vynmedžiai Prancūzijoje, išilgai Viduržemio jūros pakrantės iš Narbonne į vakarus iki Camargue rytuose ir iki Montagne Noire ir Cévennes pakraščių.

Raudonieji vynai yra aksominiai ir elegantiški, su aviečių, juodųjų serbentų, prieskonių ir pipirais. Amžius, vynai sukuria odos, lauro ir garrigue kvapų (cade, kadagių, čiobrelių ir rozmarinų) raštus. Vynuogių veislės yra Grenache, Syrah ir Mourvèdre.

Tačiau „Côteaux de Languedoc“ bus panaikintas 2017 m

Minervois vynai

Šie vynai gaminami rajone, kurį riboja kanalas du Midi pietuose ir Montagne Noire į šiaurę, nuo Narbonne iki Carcassonne.

Jauni vynai yra gerai struktūrizuoti ir elegantiški, juodųjų serbentų, violetinės, cinamono ir vanilės aromatai. Senėję jie pasižymi odos, cukruotų vaisių ir slyvų savybėmis. Jie turi šilkinius taninus ir yra pilnas ir ilgas gomuryje.

Raudonieji vynai gaminami iš Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan ir Cinsault. Baltos yra gaminamos iš Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino ir mažos mėsos.

Saint Chinian Wine

Šie vynai gaminami į šiaurę nuo Béziers, Caroux ir Espinouse kalnų papėdėje, naudojant Grenache, Syrah ir Mourvèdre, Carignan, Cinsault ir Lladoner Pelut vynuoges.

Jauni šv. Chinijos vynai turi gerą balzamo, juodųjų serbentų ir prieskonių pastabas. Brandesni vynai sukuria sudėtingus kakavos, skrudintuvo ir vaisių aromatus.

„Faugères Wine“

Į šiaurę nuo Béziers ir Pézenas, ši teritorija gamina jaunus vynus, kurie yra gerai struktūrizuoti, tačiau lankstūs, su mineraliniais užrašais ir mažų raudonųjų vaisių, saldymedžio ir prieskonių aromatais. Šie vynai yra mažai rūgštūs ir turi elegantiškus ir rafinuotus taninus.

Pasibaigus 12 mėnesių, šilkiniai taninai dar labiau sustiprinami iš odos ir saldymedžio. Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan ir Cinsault yra vynuogių veislės.

Fitou vynas

Tai auginama devyniose pietų Languedoc komunose: urvuose, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan ir Villeneuve. Tai tik raudonojo vyno gamintojas, kuris yra tvirtas vynas su sudėtingais ir turtingais gervuogių, aviečių, pipirų, slyvų, skrudintų migdolų ir odos aromatais.

Clairette du Languedoc vynas

Šis AOC gamina tik baltąjį vyną iš Clairette vynuogių veislės. Jame yra jauni vynai su aistros vaisių, gvajavos ir mango, brandžių vynų su riešutų ir uogienių užuominomis. Saldūs vynai turi dominuojantį medaus ir persiko skonį.

„Limoux Wine“

Tik į pietus nuo Carcassonne, ši teritorija gamina putojančius vynus. „Méthode Ancestrale Blanquette“ putojantys vynai turi pietų abrikosų, akacijos, gudobelės, obuolių ir persikų gėlių puokštes. Baltieji „Limoux“ vynai turi subtilų vanilės užrašą ir yra švieži, struktūrizuoti vynai.

„Cabardès Wine“

Su šešiomis upėmis, drėkinančiomis jos šlaitus, ši vyno teritorija palaiko Montagne Noire ir atsiveria vaizdas į Carcassonne miestą. Atidžiai sumaišius dvi pagrindines vynuogių veislių šeimas, vynai yra gerai subalansuoti ir sudėtingi, su raudonais vaisiais, rafinuotumu ir Atlanto veislių gyvybingumu, Viduržemio jūros regiono veislių turtingumu, pilnumu ir intensyvumu.

Malapere vynas

Šiaurėje ribojasi Canal du Midi ir į rytus nuo Aude upės trikampio tarp Carcassonne, Limoux ir Castelnaudary, šis AOC gamina jaunus vynus su raudonųjų vaisių, braškių, vyšnių ir kartais juodųjų serbentų aromatais. Vyresniuose vynuose yra skrudintų vaisių, skrudintų vaisių, slyvų ir figų.